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誰說吃米干一定只能吃湯的或乾的,我們今天就要來吃鍋…

中壢龍岡這邊是雲南菜的大本營,隨便走在路上都有一家米干店,我們今天要來吃的是在忠貞市場裡面的版納傣味。


版納傣味

地址:桃園市中壢區前龍街16號

電話:03-4381499

營業時間:6:00 – 20:00


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版納傣味那個字念「ㄉㄞˇ」,生意還蠻好的,門口有賣雲南有名的破酥包,如果只是想吃個包子可以跟他們買喔!不多說我們還是進去吧。

可能是假日的關係,人還蠻多的,我們趕緊找位子坐下看菜單。

版納傣味比較特別的是他們不只有米干還有鍋,我們今天就來吃鍋吧!菜單拿過去櫃台要先付費,然後餐點就會送上來,先上來的是小菜和破酥包。

破酥包和一般的包子不一樣,他的製作過程是像做酥皮一樣,一層一層的疊上去,我們上次去忠貞的影片裡面有介紹:

破酥包一層一層的非常香,麵皮有點QQ的,內餡兒很紮實,肚子餓的時候拿一個當點心還不錯。

另外還有每次來吃米干必點的小菜,先是豌豆粉。

豌豆粉是我很喜歡的一道雲南點心,軟嫩軟嫩的,淋上酸酸辣辣的雲南醬料和花生粉、小黃瓜這些,非常的開胃,有時候夏天不想吃飯就會去忠貞市場買盒豌豆粉回家吃。

還有雲南大薄片,也是必點的。

雲南大薄片其實就是切薄薄的五花肉,但是不會像我們常吃的那樣油油膩膩的,吃起來口感有點脆脆的,沾上酸酸辣辣的醬,越吃越涮嘴,我們常常都會點個兩盤。

阿寶媽他們點的是綜合米干,裡面就有豬肝、肉片、和蛋,我平常吃米干也會點綜合的,感覺CP值比較高。

阿寶媽他們都吃得差不多的時候我的擺夷小鍋才上桌,這個鍋是煮好了才上桌的喔!

但是因為米干很容易爛,就上桌後再下鍋吧!可以選米干、米線和黃麵,我們今天竟然都選了米干。

擺夷小鍋味道有一點辣,裡面有豆腐、豬肉片和豆皮這些,味道就酸酸辣辣的雲南味,如果你期待會吃到什麼火鍋料,可惜裡面沒有,我自己還蠻喜歡的,天冷來一鍋非常棒。

我的剛放好,阿寶的麻辣牛肉鍋就來了。

牛肉鍋裡面的料也挺豐富的,除了牛肉片,還有豆腐、鴨血這些料,味道上就是擺夷小鍋加辣的感覺,那個辣還蠻香的耶!香香麻麻的,想來跟他們買個兩罐辣椒醬回家吃。

不過這個辣度還蠻辣的,阿寶想說最近有在吃辣就來挑戰看看,然後…

眼睛都辣到紅了吧!

最後就吃個椰漿露當點心,其實就是芋頭西米露。

如果想要吃鍋又想吃米干,也可以來試試看版納傣味,點個鍋和小菜,就可以吃的又飽又舒服。龍岡忠貞這一代除了米干,還有很多好吃的店家,之後我們再陸續為大家介紹吧!

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