生食、材料

【宅配 美食】冬天就是要吃熱熱的海鮮鍋~漁夫鮮撈/在家就能吃火鍋/新鮮海鮮宅配

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哪哪麻接到來自漁夫鮮撈的邀約,

“漁夫鮮撈 Fisher Mart”

為高雄梓官區漁會成立的蚵仔寮新鮮漁獲直送電商品牌。

形容“漁夫鮮撈”是個便利的線上漁港一點也不為過,

舉凡蚵仔寮漁港每日中午最熱鬧的現撈仔拍賣、

最新鮮的港口-60度急凍漁獲、國際知名野生烏魚子禮盒。

裡面有許多新鮮魚貨可以選購,

主打中午12點前下單,隔日送達新鮮海產,

就好像剛上岸的海鮮那樣的新鮮。

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哪哪麻選的是上圖中的帝王蟹腳鍋物組合,

一鍋可以5個人吃喔~

裡面準備好許多豐富的海鮮,

當然,主角帝王蟹腳也是不可錯過的。

下單的隔天,一箱密封完整的冷凍包裹寄到咱家,

這冷冷的天,晚上當然是要圍爐吃鍋囉!

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打開後看到每樣食材都包在密封袋裏頭,

整整齊齊地擺放著,

對客人的心意完全體現在這上頭了!

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除了煮火鍋外還有選一份土魠魚片,

準備拿來乾煎加菜囉!

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土魠魚的包裝後面有詳細的做法及營養標示,

都很清楚喲!

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拆開後裡面是一片新鮮的土魠魚片,

有稍稍調味過,直接放下鍋去煎就好囉!

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煎到兩面有點焦黃就可以起鍋囉!

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兩面焦香的土魠魚片是不是看起來很好吃呢?

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土魠魚吃起來蠻紮實的,

而且有抹上一點鹽巴鹹度剛好,

魚片算是新鮮,

咱家很快就把整片給消滅了!

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再來看看火鍋的部分,

除了火鍋組外咱還另外選購了龍膽石斑魚片,

整個密封包裝好,

拆開後洗洗就可以下鍋了!

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還有澎湖野生明蝦,

新鮮的蝦急速冷凍送到家來,

不用跑漁港賣場也可以吃到,

因為Yelena說她沒吃過…

所以就選了一..一

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火鍋組另外有附一份湯底,

按說明放入就可以囉!

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因為哪哪麻怕口味太重所以先用湯匙放一些沙茶,

後來覺得量不夠才又加,

湯底蠻清淡的有沙茶香,不會搶掉海鮮的味道。

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先把海鮮擺上桌,

等等湯底滾了就可以下鍋囉!

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有沒有,整隻的帝王蟹腳耶!

這桌都不用出門就可以買到了!!!

真的是坐在家就有得吃。

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火鍋組合的嚴選活力大白蝦,

跟一般草蝦比起來算大隻的喔!

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鯛魚片咱把她切片等會兒可以一起下去涮。

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CAS嚴選魷魚圈~

真的好方便,連魷魚都幫忙切好了,

完全不用自己傷腦筋,

真的是拆開包裝洗洗就能下鍋煮。

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火鍋組本身附的是特選L級腰子貝,

有夠大一顆的,大概兩個10塊錢大小,

另外還加購了日本特選生食級大干貝L號,

個頭也不算小喔!

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火鍋料的部分有~

級鮮好食花枝丸和龍蝦沙拉風味球。

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準備好就通通一起下鍋煮,

料多到一次放不完呀!

也太澎湃了~

多虧有漁夫鮮撈,

咱們不用出門也可以享受到這麼豐富的海鮮鍋。

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主角帝王蟹腳下鍋一會兒就可以撈起來了,

整隻腳放上桌可是很有氣勢的。

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帝王蟹腳好新鮮,肉非常飽滿又鮮甜,

吃在嘴裡超滿足的,

把蟹肉塞滿嘴的幸福感可不是常有的喔!

難怪許多人這麼愛帝王蟹。

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澎湖野生大明蝦則是Yelena指定要的,

大大的蝦身幾乎要比她的臉還要大了說。

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說到蝦也要來比較一下大白蝦的不同,

大白蝦的尺寸單看很大,

但和明蝦比起來則顯得小了。

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明蝦肉質比較紮實,也較為Q彈脆口,

入口後有很大的滿足感,

兩種蝦都很新鮮,

不過大白蝦的甜度略勝明蝦一籌,

口感比較細嫩,

小朋友的話可能還是會喜歡白蝦多些,

但哪哪麻個人是喜歡明蝦的口感。

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既然有明蝦還是要玩一下蝦殼的….

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日本生食級干貝很嫩,

吃起來真的是鮮甜又多汁,

到嘴裡輕輕一咬就開了,

非常柔嫩的口感,

只要稍稍下鍋晃一下就可以吃了。

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腰子貝的部份的就比較有嚼勁兒些,

就是纖維比較多的那種感覺,

不過也是一樣是很新鮮好吃,而且大顆飽滿超滿足。

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其他的干貝哪哪麻拿去乾煎,

煎的干貝多了一些香氣,

吃起來水分稍稍少了些也較為紮實,

還蠻不錯吃的喔!

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龍膽石斑的肉質有點像鯊魚肉,

因為皮有豐富的膠質,

可以吃到他QQ黏黏的口感,

很特別呢!

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雕魚肉則較為細緻,

不要煮太久容易散掉。

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魷魚圈新鮮軟Q,

當然也不失為一道海鮮火鍋該有的材料。

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花枝丸的魚漿比較多,

可以不時咬到花枝脆脆的口感,

口味稍微重一點,

龍蝦沙拉球有一點芥末味,

但不會嗆辣,

感覺就是熱熱的龍蝦沙拉包在裡面。

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哪哪麻覺得有漁夫鮮撈真的很方便,

在家不需日曬雨淋的就能吃到漁港新鮮海鮮,

只要上網動動手指就可以煮出一鍋豐盛的帝王蟹海鮮鍋,

而且海鮮品質都蠻好的,

完全不輸去市場採買的鮮度,

而且網站上也有一些即食的材料,

對小家庭或忙碌的煮夫煮婦來說都是極為方便的,

讓大家在忙碌的生活中可以便利的在家享用鮮美的海鮮,

天氣冷了!

不妨就上網也訂一個好吃的海鮮火鍋吧!

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漁夫鮮撈

http://www.fishermart.com.tw/

桃園美食看這裡~

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