宜蘭美食

【宜蘭 美食】純手工製作滑嫩布丁豆花和軟Q粉粿~布丁阿嬤/宜蘭調查局/便宜又大碗

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哪哪麻上回跟著民宿女王-芽月的暴食團,

一同來到位於宜蘭調查局附近的布丁阿嬤,

聽說這可是隱藏版的喔!

而且要吃也要碰運氣,

若是遇上阿嬤出門或是剛好沒做,那就沒得吃啦!

這次就是剛好遇到三色布丁沒有….

只好吃點別的東西。

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簡單的小小店面,

很像小時候下課會遇到的那種飲料店,

還蠻懷念的說。

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店內除了豆花、布丁還有賣冰,

黑糖粉粿也是不可錯過的,

是阿嬤純手工製作的喔!

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座位區有一面帆布可以簽名在上面。

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咱們先點了黑糖粉粿來嚐嚐,

阿嬤直接拿出一大塊粉粿慢慢切到小盤裡,

看起來就很好吃呀!

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不一會兒一盤四人份的粉粿就好了,

旁邊附上黃豆粉可以沾著吃。

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阿嬤的黑糖粉粿超Q還有一點點黏性,

不會很甜沾上黃豆粉吃很香,

配上一點剉冰,涼涼的很適合夏天吃。

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因為沒有布丁大家都改吃豆花,

豆花是用加拿大非基因改造黃豆製作的(阿嬤說的),

純手工,不是去隨便批回來的喔!

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咱們的豆花配料是請阿嬤安排,

這時可以看到有雪蓮子和紅麴燕麥,

一般豆花店也很少出現這種料ㄟ!

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阿嬤的豆花吃起來有黃豆的豆香味兒,

綿綿細細的,在嘴裡一抿就化掉了,

配料的部分哪哪麻還蠻喜歡雪蓮子的,

有點脆脆的口感還不錯,

糖水也不會太甜,整個吃起來很順口。

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媽媽桑這時又點了一道鳳梨冰,

那個鳳梨好新鮮啊!

而且又不會咬嘴,整個就是很鳳梨很好吃。

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因為第一次來沒吃到三色布丁,

後來又跑一趟宜蘭特地去吃,

剛好吃到阿嬤自己做的情人果,

很香脆又不會太酸,

不過這已經是今年最後一批,

想吃就明年請早囉!

布丁是用安佳奶粉去做的(又是阿嬤講的),

吃起還很滑口帶著淡淡的奶香,

巧克力和雞蛋口味則是多了巧克力香和雞蛋香,

整個吃起來還蠻不錯的說。

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哪哪麻覺得布丁阿嬤的點心都很好吃,

尤其是粉粿讓人念念不忘,

沾黃豆粉吃感覺有點像是日本的蕨餅,

豆花和布丁的話咱偏愛豆花一點,

喜歡那綿綿細細的感覺,

布丁則是較為滑口,

不過都還蠻好吃的說。

來到宜蘭,不只有那些排隊名店可以選擇,

還有這些藏在巷子裡的小店,

也是會有讓人驚喜的發現喔!

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布丁阿嬤

地址:宜蘭市北津路5巷11號

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