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【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味
從眷村到您餐桌的滷味傳奇,一口傳統,一口創新。
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忠貞眷村口米干,位於桃園市中壢區,是一家深受當地人喜愛的小吃店。以其獨特的麻辣滷味和雲南米干聞名,店內提供多種滷味選擇,如鴨翅、豆干等,每一樣都滷得入味,香氣四溢。米干湯頭濃郁,配上豬肝、肉片和蛋花,層次豐富,味道濃而不膩。店家裝潢保留了眷村風格,讓人感受到懷舊氛圍。忠貞眷村口米干不僅是美食的代表,更是當地文化的一部分。
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忠貞眷村口米干在哪裡?
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忠貞眷村口米干位在鼎鼎有名的國旗屋對面,其實就是原本開在國旗屋旁的車庫滷味,前陣子擴大經營到對面的店面,感覺很厲害的樣子。停車可以停在雲南文化公園周遭的停車場,走過來兩分鐘就到了。
忠貞眷村口米干聯絡方式
- 忠貞眷村口米干 麻辣滷味
- 評分: / 4.4
- 地址:32025台灣桃園市中壢區龍平路217號( 地圖 )
- 電話:03 466 1009
- 營業時間
星期一: 休息,
星期二: 10:30 – 19:00,
星期三: 10:30 – 19:00,
星期四: 10:30 – 19:00,
星期五: 10:30 – 19:00,
星期六: 10:30 – 19:00,
星期日: 10:30 – 19:00 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
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忠貞眷村口米干菜單
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忠貞眷村口米干與其說是賣米干,不如說是在賣眷村口味的小吃。他們最出名的就是各種滷味,而米干的選項就四種,和忠貞其他間米干店還有米線、巴巴絲和豌豆粉等雲南小吃相比,滇緬風味就感覺少很多。但他們多了蔥油餅、牛肉麵和牛肉燴餅等眷村系列,再加上豐富的各種滷味,在忠貞這一帶也可以說是蠻獨具特色了。
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滷味的部分是自己夾,然後可以加20元的小黃瓜,另外當場可以選辣或不辣,我們選擇加辣,但是…還是建議大家,除非你真的很能吃辣,不然可以先選不辣然後自己加桌上的辣椒就好了。
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忠貞眷村口米干環境
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店裡收集了很多跟眷村相關的老物品,包含軍服、照片、獎狀,還有一些當過兵的人一定會有共鳴的小東西,我仔細看了一些之後發現裡面應該是包含老闆自己家裡的,還有其他老兵或榮眷捐贈的物品,各種大大小小的階級、官勳等,都是非常值得細品的老物件。
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包含了我們小時候常用到的投幣式公用電話,聽說以前當兵時都要排隊用這種公用電話打給家人、女朋友(哪哪麻年輕時也接過男朋友在軍中排隊打來的電話呢!),聽說講太久還會被後面的人罵,如果要跟女朋友煲電話粥,都要挑在大家洗澡之類的時間,畢竟時間就那麼短短一點點。
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電話上還放了我們這個年代共同的記憶~『媽,哇阿榮啦!』,你還記得那個當兵到現在還沒退伍的阿榮嗎?
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 132157](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_132157.jpg)
因為一樓已經沒位子了,我們上到二樓,沒想到二樓也是別有洞天呢!
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![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 131756](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_131756.jpg)
濃濃眷村味的地方當屬這區了,不過這樣的場景應該是會出現在高階將領的家中,一般眷村家庭會再簡單一點啦!光那表揚的獎狀和匾額就不簡單了。
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在這裡面可以看到很多蔣中正或蔣經國的照片,或許現在的政治因素或氛圍,有些人看這些東西是帶著情緒的,不過對我來說那就是一個時代的軌跡,活在那個年代的人對於當年都有不同的感觸,只能說一個動亂的時代下,每個人都身不由己。
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翻開黃埔軍魂,裡面列出過去讀黃埔軍校的各校友,無論在台灣或中國我想應該大多都不在了吧!哪哪麻的爺爺也是當年跟隨老蔣來台的老兵,但不是正科班出身,而是種田種著就被人抓來當兵的那種,爺爺前年以103歲高齡去世,他還在的時候總會講起當年的事情,包含從安徽行軍到廣西搭船來台灣,來台後又在哪位將軍下做事,雖然高齡但記憶卻還是很深刻。
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當兵的人一定都知道這個,到現在都還要縫個名牌臂章什麼的。
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讓我比較驚訝的是竟然還有砲彈的彈殼,這不是要去金門馬祖才看的到的嗎?
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常常看到一些新聞下的討論,我只想說對於那個大時代下的功過,我們不能用現在的眼光還有環境去看,尤其對於某些言論說當年來台的所謂的”外省人”都是米蟲,對台灣一點貢獻都沒有,這點是非常偏頗的。
當年台灣推行十大建設,開鑿各大公路哪一個沒有這群來台士兵的身影?以前沒有那麼多先進機具,幾乎都靠人力開鑿挖掘,從很多過去的資料和照片就可以看到。就像我們在拍攝龍潭一日遊,其中石門水庫紀念碑那段,魚姊講了一句話:『活下來才是現在的老兵,而紀念碑上的這些都只能說是當時的軍人。』
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其實在那段我是有點難過的,當年為了讓這群來台軍人有事幹,讓他們去建設台灣,許多十幾二十歲的年輕人在開鑿途中因為各種原因就此魂斷異鄉,再也回不了他們心心念念的故土。
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我們出生在台灣所以台灣是我們的家鄉,但他們並不是,他們是來自中國大陸各個地方各個農村的老百姓,當年大家都是抱著還會回家的想法在台灣生活著,但有幸生存到兩岸開放後,返鄉探親發現那邊熟悉的故人已不在,或是時隔遙遠也都變成了不熟的親戚,台灣覺得他們是外人,家鄉人覺得他們是客人,似乎哪裡都沒有歸屬感,這要說誰對誰錯呢?只能說是戰爭帶來的悲哀。
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 131316](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_131316.jpg)
另一邊則是一些台灣人也很熟悉的老東西和元素,尤其中間那大大的囍字,看過我們這一輩爸爸媽媽婚宴照的人一定都看過,以前酒樓、餐廳的囍宴廳都會有這麼一個紅字綠框的囍在中間。
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![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 130452](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_130452.jpg)
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 130514](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_130514.jpg)
還有一區是屬於海、空軍的,有幾個軍艦模型還有制服,哪哪麻的爺爺和爸爸都是空軍,我都還記得小時候探親看到大園空軍基地的遼闊,還有戰鬥機飛進飛出的畫面。
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 131011](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_131011.jpg)
而這一區我覺得也是最好拍的,因為窗外剛好就對著國旗屋那滿滿的中華民國國旗,我想台灣現在還會這樣懸掛這麼多國旗的地方只有這裡了!
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![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 130600](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_130600.jpg)
忠貞眷村口米干餐點
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 125114](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_125114.jpg)
我們點了一碗米干和蔥油餅還有一些滷味,點餐會附贈一小盤辣泡菜,還蠻好吃的。店家也很先進的使用送餐機器人,不過旁邊還是有一位服務生跟著,我想這樣至少可以一次拿多一點,不用跑來跑去啦!
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 124912](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_124912.jpg)
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 124915](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_124915.jpg)
豬肝肉蛋米干
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眷村口米干和大鬍子米干一樣都是用蛋花而不是蛋包,湯頭味道還不錯很濃郁還有蔥花香,不會太過重口味很適合沒吃過的人入手。
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 125338](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_125338.jpg)
因為我們兩個人點一碗,店家還貼心另外附一小碗湯讓我們分著吃,除了分米干之外我覺得加點一份蔥油餅來配也不錯。
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 125419](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_125419.jpg)
自選滷味
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滷味的部分我覺得…他們的小辣就蠻辣了,滷味本身有入味也很好吃,推薦加20元的小黃瓜吃起來會更加清爽解膩。
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 125637](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_125637.jpg)
蔥油餅加蛋
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蔥油餅吃起來是帶一點點嚼勁的口感,餅的層次分明但沒有到酥脆的程度,整體來說算是好吃的。不過招牌上面標註(薄),這就讓我有點想嘗試看看牛肉燴餅是什麼樣子了。
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 125508](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_125508.jpg)
哪哪麻的心得
我覺得忠貞眷村口米干是一間蠻值得嘗試的店,離停車場進而且口味上是比較容易接受的,畢竟忠貞這個地方那麼多米干店,每家都有不同的愛好者,你要說哪家真正好吃?真的在地人會告訴你『每一家都值得嘗試看看!』。因為在雲南有26個民族,各族都有自己的特色菜和服裝,而忠貞剛好匯集了大多數(不能說全部)雲南各族的特色美食,所以餐點的味道要看那家老闆來自哪一族,做出來也會比較偏向那一族的傳統口味,所以大家可以經常到忠貞走走,收集不同家的米干不同的味道喔!
![【桃園美食】中壢龍岡《忠貞眷村口米干》外省滷味的懷舊風味 20240517 125158](https://snyelena.com/wp-content/uploads/2024/05/20240517_125158.jpg)
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