【桃園美食】龍潭交流道旁《玉蘭砂鍋魚頭》60年老店創新火鍋吃法,還有剁椒和孜然湯底可以選擇喔!
砂鍋魚頭也可以當火鍋吃你相信嗎?60年老店玉蘭活魚就辦到啦!
玉蘭砂鍋魚頭主要經營砂鍋魚頭、剁椒魚頭、孜然羊肉鍋、麻辣水煮魚(季節限定)以火鍋形式用餐,很適合小家庭用餐、親友聚餐,也有提供砂鍋魚頭和砂鍋菜外帶服務,地點位在龍潭交流道旁邊,離龍潭市場不遠,後面就是龍潭運動公園,離龍潭市區、龍潭大池、龍元宮都非常近,後方備有免費停車場,如果沒位子的話可以在附近找停車格或停車場。
玉蘭砂鍋魚頭在哪裡?
玉蘭砂鍋魚頭地址在大昌路二段上,位置還蠻好找的,吃完還可以順便去後面龍潭運動公園散步。
玉蘭砂鍋魚頭聯絡方式
- 玉蘭砂鍋魚頭
- 評分: / 4.3
- 地址:325台灣桃園市龍潭區大昌路二段78之1號( 地圖 )
- 電話:03 479 8498
- 營業時間
星期一: 11:30 – 22:00,
星期二: 11:30 – 22:00,
星期三: 休息,
星期四: 11:30 – 22:00,
星期五: 11:30 – 22:00,
星期六: 11:00 – 22:00,
星期日: 11:00 – 22:00 - FB
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊,內容如有出入請以官方公告為主。
玉蘭砂鍋魚頭停車
可以停在店後面的專屬停車場,沒位子的話可以到龍潭運動公園周遭找停車場或停車位。
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玉蘭砂鍋魚頭菜單
玉蘭砂鍋魚頭有三種湯底、兩種魚頭可以選,也可以單獨買砂鍋菜,如果要吃豐盛一點的話可以選擇雙人或四人套餐,或是點湯底另外單點配菜,都是非常划算的。
玉蘭砂鍋魚頭環境
玉蘭砂鍋魚頭我很喜歡的部分是採光很好,加上復古感的紅磚牆,加上煙霧裊裊的砂鍋魚頭,一整個非常有FU。
進門的時候可以看到炸好的魚頭放在櫃台包溫櫃裡,這樣不論是要內用還是外帶都可以很快就上菜了。
旁邊就是煮好的砂鍋菜湯底,要上桌前從裡面撈出來加上魚頭就可以上桌或外帶囉!
如果是內用的話還提供飲料和冰淇淋吃到飽,我覺得還蠻佛心的啦!畢竟大多砂鍋魚頭店都要另外買飲料,可以內用暢飲無限喝到飽選擇還很多,讓我懷疑應該是老闆娘自己需要?
砂鍋魚頭
如果你是第一次來吃玉蘭,建議可以先從原味砂鍋魚頭開始,和南部沙茶味較重的砂鍋魚頭不同,玉蘭砂鍋魚頭的口味比較偏清淡些,吃的到淡淡的沙茶香氣,但不會覺得沙茶味道很重。
味道上清甜又爽口,湯底裡有大白菜、玉米、芋頭、豆腐等等,讓湯的味道豐富多層次,每一口都能感受到食材的原汁原味。
而且魚頭可以選擇草魚或是鮭魚,我們這次嘗試了不一樣的鮭魚頭,肉比草魚頭還多並且我本來就還蠻喜歡吃鮭魚的,對我來說毫無違和感。如果你不想吃傳統的砂鍋魚頭,可以嘗試看看鮭魚。
因為玉蘭砂鍋魚頭的老闆娘還有一間60年老店玉蘭活魚餐廳,有些老饕客可能會覺得玉蘭活魚有砂鍋魚頭又有菜,吃活魚餐廳就好了。但我真的得說,玉蘭砂鍋魚頭不僅是吃法不一樣,砂鍋魚頭湯底味道也不一樣,因為在玉蘭活魚餐廳的砂鍋魚頭是一道湯,味道會比較清淡些,而在砂鍋魚頭則是作為火鍋湯底,所以味道會比較重一點,不過也是一樣很清爽啦!建議吃過玉蘭活魚餐廳的饕客們也可以來試試看。
點砂鍋魚頭當然也要點些料來配,我們的砂鍋魚頭配的是雙人套餐,料豐富到一次沒辦法放完,必須先把砂鍋湯底吃掉一些再放一半的料,我覺得這樣吃再加上白飯或冬粉就蠻飽的了。
剁椒魚頭
如果來四個人以上可以開鴛鴦鍋,這也是我這次來的主要原因,之前玉蘭砂鍋魚頭只能選單一口味,現在不僅多了其他口味,還可以選擇鴛鴦雙拼的做法,這樣就不用糾結Yelena不吃辣,我跟阿寶想吃辣這個問題了。
剁椒魚頭是繼原味還有冬季限定的麻辣水煮魚之後第三個口味,我已經吃過好幾次,幾乎變成了我每來必點的鍋底了。
原味湯底再加上玉蘭主廚特製的剁椒醬,吃的到辣椒的香氣,還有湯底微微的清甜,而且辣度不像桌菜的剁椒魚頭那麼辣,吃起來又較麻辣湯底清爽,是一年四季都很適合的湯底,如果想要來點辣又不想那麼辣的話,我覺得剁椒魚頭很適合。
剁椒口味一樣可以選鮭魚或草魚,我們選的是草魚,搭著剁椒湯底吃非常的剛好,這魚頭還蠻大一個的,如果喜歡蹭魚頭的話應該可以吃得很高興。
底料基本上和原味是一樣的,就是多了剁椒醬的香氣,非常的適合這種有點冷又不太冷的天氣。
大漠孜然羊
我覺得孜然羊大概是為了不想吃魚的人而誕生的,這個湯底雖然也是用原味湯底調製的,但味道完全不一樣。
孜然湯底有一種特別的香料味道,孜然香氣獨特而迷人,湯底微辣,搭配上鮮嫩的羊肉,讓整個湯底多了一份深度。
因為湯底本身就有放羊肉,建議上桌熱了之後就趕緊先吃,不然羊肉煮太久會太老。
玉蘭砂鍋魚頭套餐
雙人豪華套餐
湯底選擇:原味砂鍋魚頭、剁椒魚頭、大漠孜然羊肉三選一
肉類拼盤:梅花豬、牛五花
其他菜品:綜合菜盤、綜合丸餃拚盤
玉蘭砂鍋魚頭是採用火鍋的方式出餐,人少可以點雙人餐,因為基本上砂鍋菜的湯底就已經有蠻多料了,再另外加上菜盤、肉和丸子這些,就非常的豐富。
這個套餐適合兩個人用餐,湯底選擇了原味砂鍋魚頭,濃郁的湯底中搭配梅花豬和牛五花的肉類拼盤,再加上豐富的綜合菜盤和綜合丸餃拚盤,味蕾真的會被滿足到。
四人鴛鴦套餐
湯底選擇:原味砂鍋魚頭、剁椒魚頭、大漠孜然羊肉三選二
海鮮拼盤:蛤蠣、鮮蚵
肉類拼盤:梅花豬、小羔羊、牛五花
其他菜品:綜合菜盤、綜合丸餃拚盤
這款套餐適合家庭或小型聚會,湯底可以選擇原味配剁椒魚頭或大漠孜然羊肉,肉類拼盤更加多樣,同樣配上豐富的綜合菜盤和綜合丸餃拚盤,整個感覺非常的有滿足感,吃砂鍋魚頭一定不能少的就是各種丸餃類。
海鮮拼盤還有一隻可愛的冰塊小熊,而且蛤蠣和蚵仔都很大顆新鮮,蚵仔也沒什麼腥味或鐵鏽味,蠻推薦可以點來吃吃看的。
海鮮拼盤的部分會因為季節或進貨量而變動,今天出的是鮮蚵和蛤蠣,都超大一顆並且很新鮮,連鮮蚵吃起來都不會覺得有腥味或是鐵鏽味,很適合再來做一碗豐富的蚵仔飯。
附餐可以選冬粉、王子麵和飯,就看你是幾人餐就附幾份。原味砂鍋魚頭強烈建議可以選冬粉,砂鍋湯底和冬粉實在是太搭了。孜然和剁椒則是推薦選擇王子麵,辣辣的湯頭搭配王子麵一整個就是過癮。飯的話看個人,我覺得這三種湯頭搭飯都非常可以,畢竟飯是百搭主食,日本人連吃拉麵都要配飯呢!
Klook.com哪哪麻的心得
我覺得玉蘭砂鍋魚頭在砂鍋魚頭界算是很創新的,一般砂鍋魚頭都是用合菜方式出餐,就他們是用火鍋的方式,以台灣人愛吃火鍋的程度,無論春夏秋冬都可以來一鍋沒問題,而且也不用為了吃砂鍋魚頭揪人點一桌菜,想吃就吃其實是很方便的,如果有來龍潭蠻推薦大家可以吃吃看喔!
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