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我們今天要來介紹一間很適合約會的餐廳,不只氣氛好、景色好,還可以吃美味的下午茶。

這間很適合約會的餐廳就在台北101的86樓,頂鮮台北101店,俯瞰台北地區景色的絕佳位置,晚上還可以看美麗的百萬夜景,不過晚餐當然價位也比較高啦,我們今天來吃的是頂鮮101的天空下午茶套餐,預算上不用那麼多,一樣可以從高空看台北。


頂鮮台南擔仔麵 台北101店

地址:台北市信義區信義路五段7號86樓

電話:02-8101-8686

營業時間:11:30 – 14:30 / 17:30 – 21:30

FB專頁:https://www.dingxian.com.tw/zh-tw


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台北101樓上的景觀餐廳要從行政大樓這邊進去,先搭手扶梯到二樓櫃檯報到,之後就會有人引導我們去樓上。

要上86樓,要先從2樓搭電梯到60樓換乘電梯,這101的電梯是屬於高速電梯,因為速度很快會有一些壓力,就像坐大怒神一樣,如果耳朵感到不舒服可以打個哈欠什麼的,會比較好一點。

一踏出86樓的電梯,我們就來到頂鮮101店,整層都是他們的沒有別家,這穿堂布置得可以說是富麗堂皇啊,也太華麗了。

我們來到的是少人數的大廳,一桌可以坐4個人,感覺上就很像大飯店的下午茶廳,不過還蠻美的小小的約會聊天也還不錯。

當然早一點訂位的話就一定要坐在這靠窗的位置,這樣才能看到底下台北美美的景色,天氣好一點能看到更遠,聽說還可以看到新北那一帶。

只是我們去的這天霧氣比較重,能看得沒有那麼遠,有點可惜。但還是可以看到比較近一點的距離,車和房子都像模型玩具一樣小,人更是像螞蟻一樣,變成一個一個的黑點點。

今天要吃的是桌上立牌放的天空下午茶,一份980元+10%,我覺得以89樓觀景台的門票正常價600元來算,只要加個400多元一樣可以看到台北美麗的景色,還有美味的下午茶和座位,以及貼心的服務員,其實也蠻超值的,可以上來和姊妹話家常,看看台北發呆。不過他們下午茶是預約制,時間14:30~16:30要提前兩天預約才有喔!

每一份套餐都有含一杯咖啡或茶,可以續杯喔!

他們的咖啡帶有些許的核果焦糖香氣,味道偏微酸帶有中烘焙的碳香味,我覺得直接喝還蠻好喝的。也可以搭配旁邊的牛奶和糖塊。

接著我們來介紹下午茶拼盤裡的餐點,先介紹這個鮮明蝦佐特製莎莎醬。

上面那隻蝦子是特選澎湖明蝦,先川燙保留蝦子本身Q彈的口感,然後搭配行政總主廚特製的莎莎醬,味道酸酸辣辣的非常開胃。

還有茴香煙燻鮭魚玫瑰捲,外觀上還蠻好看的,很明顯就是鮭魚做成玫瑰花的形狀包裹著茴香。

在鮭魚裡面搭上一顆大酸豆還有酸奶和日本柚子汁做基底調和,吃起來味道有點微微的酸,但是並不會酸到難以入口,和鮭魚本身帶有些許的煙熏香味很搭。底下則是脆脆的餅乾,一起吃口感很豐富,而且蠻清爽的,建議這個排第二順位吃,比較吃得出味道。

然後是蒲燒鰻魚佐南瓜慕司,以美乃滋和法國芥末做基底,底下一樣是脆脆的餅乾,中間則是混合了鵝肝醬和南瓜做成的慕司,口感綿綿細細的,很像是打到非常細密的南瓜泥又更加細緻一些,因為參入鵝肝醬味道又更濃郁了些,鰻魚味道反而不會那麼突兀了。最上面則是6年義大利陳年醋和新鮮草莓的搭配,這還蠻妙的,陳年醋有一種時間沉澱下來的韻味,和新鮮草莓一起吃迸出一種很微妙的味道,不過也很好的調和了南瓜慕司和蒲燒鰻魚,還蠻有趣的。

建議鹹食類裡擺到最後再吃的印度風味咖哩蟹肉塔,因為他的味道是幾種裡面屬於口味較重的,將特調印度口味咖哩融入蟹肉和洋蔥,再用160度的爐火烤12分鐘,出爐後最上面再鋪上挪威鮭魚卵。

一口咬下去先感覺到塔皮的酥脆,裡面則是細緻的蟹肉內餡,還有濃郁的咖哩香,其實還沒吃的時候光靠近就聞到很濃郁的咖哩味,但上面的鮭魚卵咬起來有點甜甜的有點黏牙,反而沒有爆漿的那種口感了。

甜食的部分有製作成101造型的巧克力,我看介紹上說有白巧克力、黑巧克力和草莓巧克力,當然裡面的內容物也不太一樣,白巧克力裡面放的是果乾、黑巧克力放的是堅果,剛好我和阿寶是黑白兩種巧克力,我自己是比較喜歡黑巧克力的味道,不只是因為黑巧克力放的是堅果,另一方面是我覺得白巧克力太甜了,我喜歡黑巧克力濃郁沉穩的香味。

兩邊的巧克力合起來剛好是一整座101,不過這次沒有搭上最近挺受歡迎的紅寶石巧克力風潮讓我有點意外,沉穩粉色的101應該也別有一番風味。

甜食的另一款則是法式拿破崙千層酥派,是由頂鮮餐廳合作的法國甜品大師手工製作的,這千層酥派算是法式甜點裡面蠻經典的甜點,和我們以為的日式千層不太一樣,我覺得很厲害的是他的派皮是有點柔軟度的,並不是預想中脆硬的感覺。外觀雖然不花俏,但入口後又能感受到派皮非常的酥脆,和奶香濃厚的香草醬非常搭,不會太甜膩,小小一個卻很有滿足感。

還有法式桂香熱紅酒,這也算是歐洲很傳統的冬季熱飲,以八角、丁香、肉桂等材料放入紅酒裡面一起煮,在這種冷冷的天氣很適合來上一杯。

他們的熱紅酒讓我驚豔的是沒有濃厚的酒味,保留了紅酒的香氣,甜甜的還有一點柑橘味,像是底蘊醇厚的紅葡萄汁,不喝酒的人應該也能來上這一小杯的。

今天最受到好評的則是法式干邑銀耳露,我爬文發現這好像也是頂鮮的招牌甜品,生鮮白木耳和愛爾蘭貝里斯奶酒一起煮,不只是滿滿的膠質感,還濃濃的奶香,但應該是經過一段時間的熬煮,並沒有什麼酒味。而且裡面還添加了法國沙巴東蜜漬橙皮,雖然味道並不明顯,但也讓這銀耳露吃起來較清爽些。這樣的烹調手法讓傳統的中式甜品更多了一點新意,也感覺更加豐富了些。

吃完下午茶,我們來介紹一下頂鮮101的環境,往裡面走有一面很大的水族箱牆,裡面養了帝王蟹、龍蝦、石斑等等海鮮,上面都有標價,可見除了吃套餐以外,還可以單點海鮮的部分。

另外值得一提的是他們的廁所,也一樣可以俯瞰高空景色,女廁的範圍蠻大的,還有沙發可以稍做休息。

走廊的地方有四幅畫,分別是春夏秋冬四季景色,特別的是上面的圖案是用鳥的羽毛製成的,近看就很明顯,蠻立體的喔!

除了剛剛的散客區外,頂鮮101其他範圍幾乎都是包廂,有10人的小包廂,也有30人以上的大包廂,包廂的門把都是出自琉璃工坊的手藝,還真高級啊!我想這間店的老闆一定很喜歡孔雀,走到哪都可以看到孔雀的身影。

首先來參觀的這間是20人的包廂,一張大桌直接就可以坐20人,另外還有沙發休息區,如果想要辦個小型家庭聚會的話還不錯呢!

還有30人的包廂,之前在已歇業的京華城冶春餐廳也有這麼大一張桌子,蠻適合小型團體聚餐用。

而包廂內的餐具都是上好的骨瓷,是來自1759 年創立的英國有名的品牌Wedgwood ,看起來面前這組是他們的絲綢之路系列,一個盤子都不便宜,吃這一餐的餐具比餐點還要貴呢!帶小孩來的話請管好小孩的手,一個不小心代價還挺大的。

除了包廂之外,還有宴會廳,我想如果有機會來個高空婚宴也是蠻浪漫的吧!不過我上官網查了一下價格,一桌最便宜約近2萬,大概就是大飯店的價格這樣,如果有這預算辦婚禮的話,來這邊辦還有百萬夜景可以看,其實也挺浪漫的喔!

我覺得頂鮮台北101店給我的感覺還蠻不錯的,在細節上都很精緻考究,而且邊吃飯邊看台北美麗的高空景色,一整個浪漫度破表呀!姊妹淘們也可以約一約來這看景喝下午茶,而且趁著現在101觀景台白天半價的優惠,就先上89樓看風景,再來樓下喝個下午茶也是很不錯的喔!