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中壢威尼斯後面有一間很低調的火鍋店,最近推出超值雙人海陸餐,不用一千元就可以吃到,還有量爆多的蛤蠣塔,當然是要來吃啦!

這間一境汀鍋物是隔壁鮮開丼的老闆娘介紹我們來吃的,就在監理站後面,中美村旁邊的巷子進來,這間店開得很低調,光是看外觀真的很容易路過。停車還蠻方便的,對面就有兩個停車場,附近還有威尼斯廣場前的公有停車場,吃完火鍋還可以順便去影城看電影,非常方便呢!


一境汀鍋物

地址:桃園市中壢區恩德街42號

電話:0903-876103

營業時間:11:00 – 21:00 (平日14:00 – 17:00休息、週二公休)

店家粉絲專頁:http://bit.ly/2Q45o64


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店門口就有最近主打的海陸餐的黑板,店內也是走簡單清爽的路線。

菜單你們可以先參考一下,他們湯底基本是昆布原味,如果要用其他的,就要再加價。半鍋60元,如果要整鍋的話就加120元。

點餐的話,旁邊有醬料和飲料的自助吧台,飲料的部分是自己裝喝到飽的,有奶茶和檸檬紅茶我覺得還不錯。

醬料的話,基本該有的都有了,特別的是他們的醬油是自己煮的特調醬油,單吃味道有點怪,但是拿來沾肉卻是很搭。

我們今天選了兩鍋,一鍋是沒有加料的昆布原味,裡面有可愛的愛心白蘿蔔和星星紅蘿蔔。

另外一鍋則是加120元升級成麻辣鍋,原本是考慮要做鴛鴦鍋的,但是因為考慮到Yelena涮肉不方便,乾脆就一邊一鍋好了。他們的麻辣湯底不會太辣,而且很香麻,一開始還沒什麼感覺,吃到後面會覺得麻的味道更突顯,辣倒是還好。

麻辣鍋裡面有附鴨血和豆腐,都是店家自己先用心滷過的,味道其實還不錯,不輸外面賣的麻辣鴨血豆腐。

如果覺得很喜歡他們豆腐或鴨血的話,可以另外單點,我點的這一盤是麻辣綜合,鴨血和豆腐都有了。可以直接倒進鍋裡一起煮,或直接吃,沒有點麻辣鍋想吃辣的話也可以點一份來解饞喔!

我們今天點的是一份雙人海陸和一份單人的蛤蠣塔,畢竟Yelena長大了,阿寶的食量也大,雙人餐開始滿足不了我們一家三口了。

先來看雙人海陸套餐,以單人海陸餐來比較的話,單人是選一種肉兩種海鮮,單人X2是兩種肉兩種海鮮,雙人套餐超質在可以選三種肉三種海鮮,吃起來也比較過癮。

這大盤肉和大盤菜看起來真是爽感加倍,如果不是特別大胃王,這樣的肉量我覺得兩人還蠻飽足的。

那就不多說先來涮肉囉!我們選的是梅花豚、嫩肩板腱牛和勒眼沙朗牛。

梅花豬的肉質就是軟、Q、脆,而且沒有太濃厚的豬味,涮到剛好全熟就可以吃了,涮過頭會太硬。

如果喜歡吃牛肉可以點嫩煎板腱牛或肋眼沙朗牛,嫩肩板腱的油脂較少,瘦肉的部分比較多,口感也較為有嚼勁。

我想女生會比較喜歡這種油脂少的肉,吃起來清爽,沾著麻辣鍋吃有牛肉香又不用沾醬,香香麻麻的剛剛好。

肋眼沙朗牛則是稍稍多了一些油脂,口感也比較滑嫩些,也蠻好吃的,我覺得牛肉實在是適合麻辣鍋呀!

而之前吃火鍋,菜盤通常都是一人一份,但是他們的雙人餐的菜盤卻是把兩人份的菜合在一起,看起來很大一盤,但認真看是沒有一人份X2那麼多,不過我想優惠和份量都放在肉和海鮮那邊吧,這樣也不用擔心菜盤吃不完的問題,很適合情侶或夫妻一起點。

菜盤裡面沒有太多的火鍋料,大多都是新鮮蔬菜,我覺得不錯。

我們把青菜放在昆布湯那邊煮,可以增加一些湯的蔬菜甜味, 他們的蔬菜也是店家精心挑選過的,品質都還不錯喔!

比較特別的是墨魚丸,裡面還有花枝塊,吃起來軟Q充滿嚼勁,還挺好吃的。

附餐的部分有白飯、王子麵和手工麵,我們三種都點了,就來吃吃看怎麼樣囉!

比較特別的是手工麵,放進麻辣鍋煮可以吸附麻辣湯底的味道,而且很有嚼勁非常的有手打麵的勁道。

可以加上鴨血和豆腐,變成麻辣鴨血豆腐麵。

另一份是蛤蠣塔餐,這是單人份的,有700g的蛤蠣和一份肉,我們選的是小肥牛。這一份建議要先跟店家預定,不然很有可能會撲空喔。

小肥牛的油脂量是我們選的肉裡面最多的,不要看他肥,吃起來口感很滑嫩順口,味道又濃郁,喜歡牛肉油脂充斥在嘴裡的感覺的話,不妨就點小肥牛來吃吃看吧!

另外因為Yelena喜歡吃蟹肉棒,我們又單點一份,他們的蟹肉棒是長條狀的那種,不是市面上火鍋料的尋味棒,店家真的挺用心的。

剛好阿寶3月份生日,打卡店家就送生食級的大干貝一顆,真是給他賺到了。

雖然是生食級的大干貝,還是建議要先煮熟才能吃喔!下去稍微川燙幾秒就可以吃了,軟軟嫩嫩的好美味。

接著要開始煮今天的重頭戲~700g的蛤蠣,照片看起來還好,但其實量還蠻多的喔,看底下的照片就知道。

我們決定蛤蠣要一次全下,這些蛤蠣放進鍋裡著實還不少呢!

煮蛤蠣的時候,可以加入一些蒜末和米酒,煮起來可以去腥而且更加鮮美。

很快一鍋滿滿的蛤蠣就好了,看起來真是太美味了呀!這是一人份的蛤蠣喔,熱愛蛤蠣的人快來吧!吃蛤蠣吃到爽。

每一顆蛤蠣的肉都很飽滿,而且吐沙也有吐乾淨,米酒把腥味都去掉了還帶有一點點的蒜香,連湯都帶有蛤蠣的鮮香。

煮好蛤蠣的湯底還可以繼續拿來煮海鮮,剛剛海陸雙人餐的海鮮這時便可以放下去煮了。

煮海鮮也是很快,切片好的透抽下去一下就好了。

這一份海鮮是一整個鮮香啊!用米酒和蒜頭煮過蛤蠣的湯頭,把海鮮的甜味整個提出來,讓味道變得更加鮮甜,你們來的時候不妨試試看。

我覺得一境汀的食材真的很用心,這一餐吃下來還蠻滿足的,肉品、海鮮、蔬菜通通都有,而且他們的湯底口味也不會太重或味道假假的,吃完後也不會覺得身體負擔很大,如果有來中壢這邊可以來吃吃看他們的火鍋喔!