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我們的版圖終於延伸到屏東來了,這次要吃一家很特別的多國料理。

屏東市區有一家新開的複合式餐廳,這次我們南下第二天中午就是在這吃的。他們的品項還蠻多元的,從東南亞流行的海南雞飯到韓式炸雞和日式相撲鍋都有,既然來了就試試看吧!


艋飯-海南雞飯

地址:已搬遷至 屏東市瑞光路三段102號

電話:08-7360383(有外送服務)

營業時間:11:00 – 20:00


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屏東市一日遊影片可以看這裡~ https://youtu.be/6KghaDQefwA

這家艋飯的招牌真是夭壽大,路過想不注意到他都難,上頭寫著大吉大利今晚吃雞,還挺跟上時事梗的嘛!

一樓店面也是乾淨整齊,旁邊只有幾張桌,感覺比較像是主打外帶,不過…

「您好,內用嗎?我們二樓有座位喔!」店員殷勤的招呼著。

原來二樓還有座位啊!早說嘛!害我還一直猶豫,這麼熱的天都快把人烤熟了,還得在一樓戶外用餐,感覺很折磨人。幸好有二樓,等等…二樓不會也是開放式吧?

在我們上去確認之前,還是先看菜單吧!

咦?不貴啊!現在北部一個便當也要80元,我常吃的雞腿飯也漲到100元了,這邊均消也才100多,還好啦!

點好餐後店員請我們去樓上等,叫到號碼再下去取餐。

我們於是來到二樓…

哇~完全是別有一番天地,灰色調搭上一些小道具整個很英倫復古風耶!不管坐哪都好好拍,網美們肯定能夠很好發揮的。重點是「有冷氣」!

過一會兒我們的餐點好了,整個擺出來看起來還蠻有氣勢的說。

每樣餐點都有一個托盤,旁邊還有握把,這樣客人拿上樓很方便。

先看看Yelena的明太子胡麻細麵,上面放了滿滿的配料,還有一小搓蝦卵,蝦卵是Yelena的最愛,馬上就夾了一小口蝦卵放入口中,一臉開心的樣子。

而麵體也很特別,不是我們以為的黃麵之類,而是日式細麵,軟軟滑滑的比較像麵線的口感,但又沒有那麼細。店家說他們用的胡麻是日式的細胡麻醬,特別從日本帶回來的,只是我覺得在一年四季有三季都很熱的屏東,這胡麻的口感就不是很清爽,會有點黏黏的,或許可以考慮再調整一下。

另一個阿寶的炙燒骰子牛肉飯,看起來也還不錯,上面放了蠻多塊的骰子牛肉,你要知道這就算在夜市的“超平價”骰子牛也不便宜,這樣一份賣180元又有湯和小菜,算是OK的。

他們的牛肉有先醃漬過,味道有點甜甜的,也不會太硬,也算是那種咬著咬著會很香的,可以慢慢咀嚼,不要太急著就通通下肚囉!

我覺得還有比較特別的是他們的湯,有一種淡淡的中藥香,和我們原本以為會是什麼味噌湯、海帶湯之類不一樣。

而最受到我們三個一致好評的,竟然是那個我想說挺特別就點點看的相撲鍋。

相撲火鍋日語ちゃんこ鍋╱ちゃんこなべ)是日本鍋料理的一種,原本是為了培養相撲力士的相撲體格而開發出來的料理,現在亦成為大眾飲食之一。相撲火鍋的特色為份量大、內容豐富。
相撲火鍋和一般火鍋的差別是,相撲火鍋內含較多的蛋白質和膠質。在吃完料後會加入寬粉條吃完後再加入白飯的三次吃法。

-摘自維基百科

當然這裡不是火鍋店,沒辦法把寬粉條放後面加,就通通加進去了,而且這邊用的是一般的冬粉而不是寬粉。

大約撈了一下配料還挺豐富的,這樣一鍋才89元?那個一整鍋高麗菜的三X臭臭鍋都要一百多了,感覺很划算啊!這鍋裡面主要的蔬菜是白菜,和台式火鍋裡以高麗菜為主不同,我挺愛吃白菜的,所以這鍋很合我胃口。而他的湯頭用的是味噌,喝起來有點甜甜的,比較像是關西一帶的西京味噌,之前在台北蘭亭有吃過總監做的西京燒,相較於重口味的赤味噌,白味噌的甜味可以讓人覺得比較清爽,可能更符合南台灣的氣候。

另外我們也點了三樣小菜,艋男香香雞川味和韓式、艋男香香翅。不知道阿寶吃了會不會變猛男?

艋男香香雞我以為會是像韓式炸雞那種,不過實際吃才知道果然是香香雞!是比較像鹽酥雞的口感,不過是升級版調味過的。川味加入店家手炒花椒,我覺得是沒有到很辣,但很香。不過要吃還是要具備一點吃辣的能力,如果不吃辣請點原味。韓式的部分就是加韓式醬,甜甜辣辣的,我覺得這跟香香雞比較搭,很想外帶兩份晚上跟阿寶邊看電視邊啃。

雞翅的部分就炸雞翅那樣,但不是一般市場上賣的那種,是沒有裹粉的,也是宵夜配酒的好東西。

飲料我們點鮮奶茶和阿里山青茶,他們的鮮奶茶蠻好喝的,不會很甜又有一點茶香。青茶則是很大一罐很好拍,這樣才40元一定要點的,喝不完帶走也好。

吃到這裡也算差不多了,但是他們的招牌文昌雞飯我們還沒吃到,沒關係,我們外帶了一個文昌雞便當。屏東市最近有一個新景點,就到那去吃吧!

本來是打好如意算盤,想說可以拍幾張美美的照片,但是…他們還沒完全弄好,我們來的這天竟然還在施工…是說我們來早了嗎?

好吧!主角也不是景點,我們還是來開箱文昌雞便當吧!他們的便當是偏日式的,和傳統台式分四格的便當不一樣,配料感覺也很豐富,帶去野餐也很好看很好拍呀!

重點的文昌雞肉挺嫩的,味道比較清淡,雖然外觀很像白煮玉米雞,但不是喔!他類似時下流行的海南雞,用了香蘭葉、薑黃等十幾種香料,所以皮黃黃的,在新加坡、馬來西亞一帶是很受歡迎的街邊小吃,清爽又不油膩是屬於夏天的味道。

我覺得艋飯的想法很創新,把多國料理都融合在他們餐點裡,而且價格還很平實,這種價位和餐點,不要說市區,拿到北部的學區賣肯定會爆滿,我又要跪求老闆北上開店了嗎?總之,如果有去屏東,不妨就來吃吃看這平價又有創意的艋飯吧!