【中壢 美食】清爽好吃無負擔的蔬菜甜不辣~黃董麵線

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話說中壢中山東路家樂福附近有家黃董麵線,

是下午5點半左右才開始的小餐車,

因為FB社團的關係,開始和黃董熟悉起來,

吃過好幾次,不過始終沒帶相機來,也沒有寫文。

這天因緣際會下,帶了相機出門,

又剛好來找黃董聊天,就介紹黃董給各位看倌兒們。

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原本黃董的品項是麵線、油飯和四神湯,

隨著黃董本人不斷的用心,

賣的項目和口味越來越多,冬天還有原住民版的麻油雞喔!

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因為哪哪麻今天是吃飽才來,

就拍個麵線給大家看,

這麵線咱真的要稱讚一下,

不是說它有好吃到驚為天人,

畢竟每個人口味不同,各有喜好,

值得稱讚的是黃董的進步與用心,

一開始的麵線真的…口味較重,

咱都吃不慣,更何況孩子,

可是到現在,Yelena每次都指名要吃麵線,

可見得口味進步不少。

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再來是許多人都推薦的油飯,

飯本身很Q,而且很香,

因為晚上不喜歡吃不好消化的東西,

哪哪麻久久才吃一次,

每次吃真的都會發現不一樣,

黃董沒有因為生意好就停滯不前,

常吃就會知道他有多用心。

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旁邊還有一鍋是哪哪麻很愛的糖心蛋,

這叫咱每天吃也願意啊!

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餐車旁的騎樓就是少少的兩桌內用區,

經常看到都是客滿的狀態。

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桌上有各種配料,可以告知店家什麼要加什麼不加,

以和自己口味為主。

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還有最近研發出的水果泡菜,

用最少四種水果去醃漬,

拿來配油飯或麵線都很好吃,

(乾脆推出泡菜麵線好了!)

哪哪麻還蠻喜歡的,

吃起來清爽又不會在嘴裡留下怪怪的味道。

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餐具則在旁邊,請自取。

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桌上有點單可以拿,

自己填單吧!

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咱這就先來看看帥氣的黃董,

不是,是看看今天的主角…..甜不辣。

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這是還沒淋醬前的甜不辣本尊,

滿滿蔬菜的甜不辣很少見吧!

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好囉!這是完成版~

淋上黃董特製醬汁和灑上會跳舞柴魚的蔬菜甜不辣。

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黃董的蔬菜甜不辣會隨著每次食材不同而改變,

今日吃到的是有炸花枝的,

吃起來有點像是章魚燒的感覺,

裡面有滿滿的花枝腳,

口感Q彈不會過硬很好咬。

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還有….這是什麼猜到了嗎?

看起來很像一顆蛋?

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沒錯!這就是剛剛介紹的糖心蛋,

蛋白很嫩,一咬下裡面半熟的蛋黃馬上流出來,

不用多說…真的很讚!!!

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另外還有玉米、大蘆筍、番茄、蘿蔔、花椰菜…等蔬菜,

只有簡單的燙過吃起來很清爽,

讓平常都吃外食的咱感到身體負擔減少很多,

底下還有甜不辣、黑輪、貢丸這些傳統甜不辣食材,

都是吃了不會口乾舌燥想喝水,

搭配黃董的特製醬汁,不像一般甜辣醬那樣死甜死鹹,

哪哪麻每次來都是指定吃這味喔!

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哪哪麻覺得黃董麵線和一般傳統的麵線、甜不辣不一樣,

加入了許多巧思在裡面,它的味道是獨特的,

有時候黃董得到一些什麼特別的食材也會把它加進去,

另外還有料超多的犯規版海鮮麵線和甜不辣,

想吃的話請自行注意黃董麵線的粉絲團,

隨時都會有新動態在上面,

其他就請各位看倌兒們自己去體會吧!!!

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黃董麵線

地址:桃園市中壢區中山東路三段31號

電話:0938-550300

FB:www.facebook.com/HuangDongMianXian

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1 個回應

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