【桃園 美食】檸檬香茅鍋去油解膩。螃蟹肉多豐滿~土鍋子泰式料理/中壢監理站附近泰式餐廳/快炒。鍋類

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哪哪麻這回來到中壢監理站附近的土鍋子泰式料理進行試吃,

話說好一陣子沒吃泰式料理了,

店門其實蠻明顯的,很快就可以找到囉!

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門口有店家相關資訊,還有特色菜的介紹喔!

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店裡的裝潢很簡單,就是簡單的快炒店的感覺。

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哪哪麻覺得蠻特別的是那個葉子型的餐墊,

看起來頗有南洋風的氛圍,

杯子則是很泰式風格閃亮亮的銀色。

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咱們接下來看土鍋子的菜單吧~

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點好餐後白飯先上,

飯裝在一個很有泰式風格的銀器裡頭,

吃起來口感偏軟,

就…普普通通這樣!

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既然店名叫做土鍋子,

當然主角就是土鍋子囉!

每個桌子中間都有個洞可以放個底下燒炭火的大鍋,

再依選擇的鍋類上不同食材。

哪哪麻選的是檸檬香茅鍋-牛肉,

菜盤是固定的,肉盤則有牛肉、豬肝、花枝。

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鍋上桌時店家會幫咱們先把菜剝一剝丟進鍋裡,

然後悶煮一下子,等菜熟後會再來把肉盤放進去。

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鍋還有附特調醬料,

味道酸酸辣辣還帶點甜味,

喜不喜歡就要看各人口味。

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悶得差不多時店家就會來加肉了!

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肉盤上的蛋可不是單吃的喔!

下鍋前會先和肉攪和在一起,讓肉的口感更滑嫩。

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檸檬香茅鍋喝起來很清爽,

尤其在泰式料理這些重口味的包圍之下,

來一碗清淡的檸檬香茅湯很解膩,

還有檸檬淡淡的香氣,

肉軟嫩不會太乾柴,

哪哪麻光湯就喝好幾碗。

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後來鍋子拿起來的時候就看到底下的炭火,

真的是用炭火加土鍋煮的喔!

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金沙中卷是用鴨蛋黃加上魚露和泰式醬料下去拌炒,

中卷軟Q還會有鴨蛋黃有點沙沙的口感,

吃起來頗鮮有一點辣,蠻下飯的,咱個人是很喜歡。

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一閃炸鴨舌的一閃是鄉下的意思,

就是炸的香酥的鴨舌,

香料醃漬的入味,

鹹香鹹香的挺適合配啤酒。

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泰式涼拌海鮮是蠻多店都會有的基本菜色,

土鍋子的涼拌海鮮還蠻豐富的,

酸酸辣辣很開胃,但不會過酸,

哪哪麻怕吃到很酸的涼拌海鮮,

還好他們家的口味都還有改過比較趨近於台灣人,

冬粉咱就還蠻喜歡的。

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泰式下雨豬是用碳烤松板豬炒薄荷葉和泰國香料,

再加上泰國進口糯米粉,

蠻好吃的但是頗辣,

松板豬比較有嚼勁兒但是咬得動的,

可以和洋蔥一起吃比較不膩,

糯米粉本身有點硬度,

讓整個口感咬起來多了點顆粒的特別感覺,

下飯非常剛好!!!

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當中哪哪麻最喜歡的是咖哩螃蟹,

咖哩有點微辣,和蛋一起炒,

有蛋香也有咖哩的香料香味,

但不會口味太重,還蠻剛好的,

秋天又是吃螃蟹的季節,

螃蟹肉新鮮又很豐滿,吃得很過癮。

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這一盤是一隻螃蟹,挺大隻的。

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蟹殼也都有事先敲裂過,

吃起來很方便,

哪哪麻之前不愛吃螃蟹是因為蟹殼很麻煩,

這次不用費太大勁兒就可以吃到,

很棒的說!!!

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哪哪麻覺得土鍋子泰式料理整體而言還蠻合咱口味的,

店家特地帶廚房師傅到泰國去品嘗當地的味道,

回來後再稍稍改變成適合台灣人的泰式菜色,

店家說不管是食材還是用料都是很用心紮實的做,

還有一道菜叫老虎的眼淚,

據說菜名的由來是連老虎吃了都會好吃到流眼淚,

至於滋味如何,就請各位看倌兒們自己去品嘗看看囉!

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土鍋子泰式料理

地址:桃園市中壢區中美路二段89號

電話:03-4255669

FB:www.facebook.com/JIMJUMTHAI

桃園美食看這裡~

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