台北市美食

【台北 美食】適合家庭聚餐的德式餐館~哥德德式創意料理/情侶約會餐廳/公館異國料理餐廳

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哪哪麻來到公館的哥德小館進行試吃體驗,

哥德小館是歐嬤烏蘇拉系列的其中一間店,

開在某知名披薩店的對面,

咱們這就來吃看看出名的德式料理吧!

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店門口擺了個小黑板,寫上最近推出的餐點,

每一樣看起來都很好吃,

有機會還要再來試試其他的菜色。

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一進店門首先看到的是賣德式麵包的烘焙區,

歐嬤烏蘇拉另外有兩間店是專賣麵包的,

哪哪麻有陣子蠻愛吃德式麵包,以前都要跑去天母買,

現在公館也可以買到囉!

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還有哪哪麻頗愛的德國扭結麵包,

這個頗有嚼勁兒,很香喔!

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店內的氣氛感覺是很安靜的,

也放了許多德文旗幟,

哪哪嘛還看到一些外國人來用餐,

可見其實餐點算是道地的。

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桌上擺了基本的鹽、胡椒、糖,

有需要請取用!!

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坐到位置上,咱們先來看看菜單吧~

(菜單擷取自官網)

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如果沒開車的話可以考慮點個啤酒配豬腳或香腸,

德國啤酒也是好喝出名的。

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餐前先上麵包,另外還有五種醬可以選擇,

分別是藍莓起司、香蒜奶油、蘿勒松子、覆盆子起司、番茄起司,

各有不同的味道,配麵包蠻好吃的,

哪哪麻蠻喜歡藍莓起司和覆盆子起司味道很清爽,

香蒜奶油和番茄起司則是鹹口味的,

可以交換不同沾醬吃看看。

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麵包則是店內的麵包會挑選不同的上,

今天是芝麻鹼水小麵包、芝麻小麵包、綜合榖粒小麵包,

芝麻鹼水小麵包口感挺Q的,咱很喜歡,

穀粒麵包則是每一口都吃的到核桃之類的堅果,

吃起來很香。

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酸菜豬腳湯喝起來酸味很剛好,

裡面還有豬腳的肉塊,

感覺挺清爽又不膩的湯品。

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沙拉咱選了鹹的凱薩醬和甜的水果優格醬,

凱薩醬上面還有放一些細碎的培根,

口味比較重一些,配沙拉還蠻剛好的。

水果優格醬則是如預料中的清爽,

應該是比較適合女孩的沙拉。

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接著上主餐~

德國香烤啤酒豬腳大餐:德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥

多款德式香腸拼盤:搭配德式酸菜與酸黃瓜

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德國豬腳烤得皮酥內軟,

瘦肉部分軟嫩不柴,

可以配上入口即化的肥肉部位一起入口,

感覺比較沒有那麼乾,

這道建議要熱熱的時候趕快吃,

冷了的話原本烤得香脆的豬腳皮會變硬,

這時就會比較難咬。

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肉本身醃漬的很入味,

還有烤過的香味,

搭配酸菜一塊兒吃去油又解膩。

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馬鈴薯泥則是綿密,口味比較清淡,

才不會全部都是重口味。

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德式香腸拼盤有甜芥末佐白腸、起司腸、原味煎腸、創意辣味腸,

還有一塊用絞肉和培根做的巴伐利亞肉排。

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起司腸才切開裡頭的起司馬上湧出來,

不過這起司不是會牽絲的那種,

只是在裡面會有起司的香味和些微起司爆漿。

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起司腸的外衣脆脆的,裡面鹹香,

而且起司味道濃郁,但比較偏鹹一點,

算是四種裡面口味比較重的。

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再來看看另外三種香腸,

右邊第一種是白腸,上面擠上甜芥末,

腸衣也是脆的,口感比較軟些,

味道上是偏向原味,若是吃重口味的話,

可以配酸菜、酸黃瓜或是芥末醬。

左邊兩種是原味腸和創意辣味腸,

原味腸吃起來很紮實,就好像在吃肉一樣,

還有肉的原汁原味,

辣味腸的口感比較鬆散一點,

就是辣辣的吃的到辣椒的香氣。

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巴伐利亞肉排有點類似香港的餐肉,

軟軟的頗有肉香,

挺多汁但哪哪麻覺得有點鹹,

還是配一下馬鈴薯泥比較好。

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餐後甜點可以選蛋糕或是冰淇淋,

蛋糕的話是自己到後面的蛋糕櫃挑一款,

看著琳琅滿目的蛋糕,

哪哪麻有點不知從何下手,

這些都是一般外面不容易吃到的呀!

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哪哪麻最後選擇了無砂糖重巧克力蛋糕,

整個蛋糕不使用砂糖或代糖做調味,

而是改用可以代謝的麥芽糖.

不只降低甜度,減重的人也吃得比較無負擔。

端上桌時不只有用鮮奶油稍作裝飾,

還有加熱過,吃起來稍稍有點微溫.

蛋糕體整個很綿密,而且苦甜的巧克力味很香醇,

很快就一口接一口地吃光光了。

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另一份甜點哪哪麻選檸檬冰淇淋,

店家說是使用整顆檸檬切碎下去製作,

所以很新鮮,又吃的到檸檬的香。

不過哪哪麻吃下去感覺是整個還蠻酸的,

就是檸檬加糖的那種味道,

要吃的人要有心理準備。

口感上和一般冰淇淋不太一樣,

融化時還有一點蛋白霜的那種口感,

吃起來很特別。

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飲料的部分咱們選一杯熱奶茶及一杯熱德式花草茶,

奶茶的茶感覺泡得有點久,過澀了些,

德式花草茶有股天然的香草的香味,喝起來很順口,

以上兩種都是沒加糖的,

可以自己加桌上的糖增加甜味喔!

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哪哪麻覺得哥德德式創意料理整體的感覺還不錯,

就是整個充滿德國風味,

也很適合家庭朋友一塊兒來聚餐,

主餐可以大家一起分食,

這樣就什麼都可以吃到了!

餐點的部分倒是見仁見智,就是看個人口味是否能接受,

咱是蠻喜歡的,只是對咱來說部分餐點有那麼一點鹹,

不過在口感及味道上都是還蠻合口味的,

情侶朋友約會聊天的話氣氛也很好,

不會太過拘束也保持住一個層次的氛圍,

一般家庭想聚餐又不想吃傳統合菜的話不妨可以考慮一下喔!

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哥德式創意料理

地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷11號

電話:02-23620060

官網:www.oma-de.com/

桃園美食看這裡~

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