【新北市 美食】菜頭湯好好喝~碧潭無名米粉湯
哪哪麻長這麼大第一次到碧潭吊橋玩,
到達時已接近中午時分,趕緊先找間店填填肚子吧!
在捷運站旁的市場晃半天,相中這家米粉湯店,
內用客滿,著實讓我們等了好一會兒。
攤子上一鍋米粉湯正冒著熱氣咕嚕嚕的滾著
好不容易等到坐位,來張菜單先。
不管到哪間麵店都一定會點的油豆腐,這家油豆腐不太一樣喔!
他們是把豆腐拿去煎再下鍋滷,
外皮有一層煎過的痕跡,和一般用炸的油豆腐不太一樣。
吃起來口感很嫩,外皮有煎的香香的味道,
還吃的到一點豆香味。
哪哪麻不太喜歡的豬肺,吃起來軟軟嫩嫩的,
雖然有煮熟,但總是讓哪哪麻聯想到生肉。
媽咪的粉腸米粉湯
米粉很Q彈,粉腸軟Q好咬,湯頭則是蠻清淡的,整體吃起來還不錯。
哪哪麻的炸醬麵
麵條本身軟Q有嚼勁,
炸醬充滿豆香味不會死鹹,配麵條吃很剛好,
可是吃到底下就有點膩,而且偏鹹了點。
因為哪哪麻突然很想吃貢丸,所以點了菜頭貢丸湯,
貢丸表現一般般,有點嚼勁還沒到Q彈的地步,
菜頭湯則是很好喝,蘿蔔的甜味都有進到湯裡頭,
也沒有太多的調味,是很清爽的味道。
蘿蔔咬起來軟爛入味,牙口不好的人也適合吃。
Yelena的小魯肉飯,肥肉分布均勻,而且吃的到肉丁不是只有肉渣,
魯汁不會偏甜或死鹹,整體來說是碗還蠻好吃的滷肉飯。
這小孩要求要拍的,說要吃給各位叔叔阿姨看!
經過這充滿飽足感的一餐,
接著要出發前往下一站~碧潭橋囉!
無名米粉湯
地址:新北市新店區新店路190號
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