【桃園美食】龍潭交流道旁《玉蘭砂鍋魚頭》60年老店創新火鍋吃法，還有剁椒和川味烤魚可以選擇喔！
砂鍋魚頭也可以當火鍋吃你相信嗎？60年老店玉蘭活魚就辦到啦！
玉蘭砂鍋魚頭主要經營砂鍋魚頭、剁椒魚頭、川味烤魚及金湯酸菜魚以火鍋形式用餐，很適合小家庭用餐、親友聚餐，也有提供砂鍋魚頭和砂鍋菜外帶服務，地點位在龍潭交流道旁邊，離龍潭市場不遠，後面就是龍潭運動公園，離龍潭市區、龍潭大池、龍元宮都非常近，後方備有免費停車場，如果沒位子的話可以在附近找停車格或停車場。
玉蘭砂鍋魚頭在哪裡？
玉蘭砂鍋魚頭地址在大昌路二段上，位置還蠻好找的，吃完還可以順便去後面龍潭運動公園散步。
玉蘭砂鍋魚頭聯絡方式
- 店家名稱：玉蘭砂鍋魚頭
- 營業狀態： 營業中
- 店家地址：325台灣桃園市龍潭區大昌路二段78之1號 地圖
- 店家電話： 03 479 8498
-
營業時間：
星期一: 11:30 – 14:30, 16:30 – 21:00
星期二: 11:30 – 14:30, 16:30 – 21:00
星期三: 休息
星期四: 11:30 – 14:30, 16:30 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:30, 16:30 – 21:00
星期六: 11:30 – 15:00, 16:00 – 21:00
星期日: 11:30 – 15:00, 16:00 – 21:00 - 官網
- 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。
玉蘭砂鍋魚頭停車
可以停在店後面的專屬停車場，沒位子的話可以到龍潭運動公園周遭找停車場或停車位。
玉蘭砂鍋魚頭菜單
玉蘭砂鍋魚頭有四種湯底、兩種魚頭可以選，也可以單獨買砂鍋菜，一個人有個人套餐，如果要吃豐盛一點的話可以選擇雙人或四人套餐，人多還可以選八人套餐，或是點湯底另外單點配菜，都是非常划算的。
還有單點的飲料、酒類和冷凍包，可以買個幾包冷凍包回去冰在冰箱，這樣想吃的時候隨時都有得吃。
玉蘭砂鍋魚頭環境
玉蘭砂鍋魚頭我很喜歡的部分是採光很好，加上復古感的紅磚牆，加上煙霧裊裊的砂鍋魚頭，一整個非常有FU。
進門的時候可以看到炸好的魚頭放在櫃台包溫櫃裡，這樣不論是要內用還是外帶都可以很快就上菜了。
旁邊就是煮好的砂鍋菜湯底，要上桌前從裡面撈出來加上魚頭就可以上桌或外帶囉！
如果是內用的話還提供飲料和白飯吃到飽，我覺得還蠻佛心的啦！畢竟大多砂鍋魚頭店都要另外買飲料，可以內用暢飲無限喝到飽選擇還很多，讓我懷疑應該是老闆娘自己需要？
砂鍋魚頭
如果你是第一次來吃玉蘭，建議可以先從原味砂鍋魚頭開始，和南部沙茶味較重的砂鍋魚頭不同，玉蘭砂鍋魚頭的口味比較偏清淡些，吃的到淡淡的沙茶香氣，但不會覺得沙茶味道很重。
味道上清甜又爽口，湯底裡有大白菜、玉米、芋頭、豆腐等等，讓湯的味道豐富多層次，每一口都能感受到食材的原汁原味。
而且魚頭可以選擇草魚或是鮭魚，我們這次嘗試了不一樣的鮭魚頭，肉比草魚頭還多並且我本來就還蠻喜歡吃鮭魚的，對我來說毫無違和感。如果你不想吃傳統的砂鍋魚頭，可以嘗試看看鮭魚。
因為玉蘭砂鍋魚頭的老闆娘還有一間60年老店玉蘭活魚餐廳，有些老饕客可能會覺得玉蘭活魚有砂鍋魚頭又有菜，吃活魚餐廳就好了。但我真的得說，玉蘭砂鍋魚頭不僅是吃法不一樣，砂鍋魚頭湯底味道也不一樣，因為在玉蘭活魚餐廳的砂鍋魚頭是一道湯，味道會比較清淡些，而在砂鍋魚頭則是作為火鍋湯底，所以味道會比較重一點，不過也是一樣很清爽啦！建議吃過玉蘭活魚餐廳的饕客們也可以來試試看。
點砂鍋魚頭當然也要點些料來配，我們的砂鍋魚頭配的是雙人套餐，料豐富到一次沒辦法放完，必須先把砂鍋湯底吃掉一些再放一半的料，我覺得這樣吃再加上白飯或冬粉就蠻飽的了。
剁椒魚頭
剁椒魚頭是繼原味之後第二個口味，也算是玉蘭活魚老店演變出來的菜色，我已經吃過好幾次，幾乎變成了我每來必點的鍋底了。
原味湯底再加上玉蘭主廚特製的剁椒醬，吃的到辣椒的香氣，還有湯底微微的清甜，而且辣度不像桌菜的剁椒魚頭那麼辣，吃起來又較麻辣湯底清爽，是一年四季都很適合的湯底，如果想要來點辣又不想那麼辣的話，我覺得剁椒魚頭很適合。
剁椒口味一樣可以選鮭魚或草魚，我們選的是草魚，搭著剁椒湯底吃非常的剛好，這魚頭還蠻大一個的，如果喜歡蹭魚頭的話應該可以吃得很高興。
底料基本上和原味是一樣的，就是多了剁椒醬的香氣，非常的適合這種有點冷又不太冷的天氣。
川味烤魚
如果喜歡吃辣的話，我覺得川味烤魚是個不錯的選擇，而且採用魚身的部份，讓想吃魚肉的人也可以有另一種選擇。
如果點烤魚套餐的話還會有麻辣三拼（大腸頭、牛筋、牛肚），再加上肉和丸子等，啃完魚之後把配料通通加進去，就是另一種不同的麻辣鍋。
玉蘭砂鍋魚頭套餐
雙人套餐
湯底選擇：原味砂鍋魚頭、剁椒魚頭二選一
肉類拼盤：梅花豬、牛五花
其他菜品：綜合菜盤、綜合丸餃拚盤、香酥蝦捲、黃金螺絲卷、甜點2份
玉蘭砂鍋魚頭是採用火鍋的方式出餐，人少可以點雙人餐，因為基本上砂鍋菜的湯底就已經有蠻多料了，再另外加上菜盤、肉和丸子這些，就非常的豐富。
這個套餐適合兩個人用餐，湯底選擇了原味砂鍋魚頭，濃郁的湯底中搭配梅花豬和牛五花的肉類拼盤，再加上豐富的綜合菜盤和綜合丸餃拚盤，味蕾真的會被滿足到。
附贈的黃金螺絲卷我覺得蠻好吃的，外酥內軟嫩，如果不怕熱量超過沾一點煉乳也很香。
四人鴛鴦套餐
湯底選擇：原味砂鍋魚頭、剁椒魚頭、川味烤魚三選一
海鮮拼盤：蛤蠣
肉類拼盤：梅花豬、牛五花、鱸魚片
其他菜品：綜合菜盤、綜合丸餃拚盤、香酥蝦捲、黃金螺絲卷、甜點4份
這款套餐適合家庭或小型聚會，湯底可以選擇原味配剁椒魚頭或大漠孜然羊肉，肉類拼盤更加多樣，同樣配上豐富的綜合菜盤和綜合丸餃拚盤，整個感覺非常的有滿足感，吃砂鍋魚頭一定不能少的就是各種丸餃類。
海鮮拼盤還有一隻可愛的冰塊小熊，而且蛤蠣蠻新鮮大顆的，之前去還有蚵仔，後來菜單改版就把蚵仔拿掉了。
附餐可以選冬粉、王子麵和飯，就看你是幾人餐就附幾份。原味砂鍋魚頭強烈建議可以選冬粉，砂鍋湯底和冬粉實在是太搭了。剁椒則是推薦選擇王子麵，辣辣的湯頭搭配王子麵一整個就是過癮。飯的話看個人，我覺得這三種湯頭搭飯都非常可以，畢竟飯是百搭主食，日本人連吃拉麵都要配飯呢！
酸菜魚套餐
酸菜魚套餐是自己一份獨立出來的，要吃酸菜魚的話只有點這份套餐或是8人套餐才有，應該是因為酸菜魚的拼盤和其他套餐不太一樣，綜合丸子拼盤改成了酸菜魚專屬的魚片拼盤。
如果喜歡清爽一點的口味的話，除了剁椒我覺得酸菜魚也是很好的選擇，並且玉蘭的金湯酸菜魚的湯有特別調製成可以喝的湯，可以同時滿足喜歡喝湯吃肉的人。湯底本身放了滿滿的酸白菜，吃的時候再另外放進魚片，這樣就不會因為煮過久而讓魚肉太老。
酸菜魚還有一份韓式辣炒雞扒，有韓式料理特有的風味，但又不像炸雞那麼油膩，裡面還有甜不辣和高麗菜，老實說也是一份下酒的好配菜。
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哪哪麻的心得
我覺得玉蘭砂鍋魚頭在砂鍋魚頭界算是很創新的，一般砂鍋魚頭都是用合菜方式出餐，就他們是用火鍋的方式，以台灣人愛吃火鍋的程度，無論春夏秋冬都可以來一鍋沒問題，而且也不用為了吃砂鍋魚頭揪人點一桌菜，想吃就吃其實是很方便的，如果有來龍潭蠻推薦大家可以吃吃看喔！
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