【桃園美食】桃園觀光夜市《黑人鼎邊趖》在地50年老店街邊小吃，免費續湯！
還有瓜仔肉飯、蛋黃中卷必點！
黑人鼎邊趖是桃園夜市裡面的小吃店家，賣鼎邊趖、瓜仔肉飯以及一些海鮮小菜。在桃園地區算是蠻有名的小吃，原本是夜市裡面的攤位，最近在夜市裡面開了店面。
黑人鼎邊趖在哪裡？
店面比較偏夜市後方，和他原本的攤位距離不遠，可以把車停到夜市後方的停車場，或是找中正路的停車格再走進來。
黑人鼎邊趖位置
地址：桃園市桃園區正康二街122號
營業時間：11:00–22:50（週三公休）
電話：0989-467861
店家粉專：https://www.facebook.com/black0629
黑人鼎邊趖停車
夜市周遭停車格或停車場。
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黑人鼎邊趖攤位
黑人鼎邊趖雖然變成了店面，但還是把攤子搬過來製作餐點，維持著原本小吃攤的風貌，不過多了寬敞又舒適的座位區，就算下雨天也照樣可以吃到。
攤車裡面擺著各種新鮮食材，很有古早味攤車的懷舊感。
桌上也有放大版的菜單和價格，就算老花眼也能看得清清楚楚啦！
黑人鼎邊趖菜單
菜單的部分除了鼎邊趖之外還有八寶冬粉和瓜仔肉飯兩種主食，另外因為店老闆的爸爸以前做過日料，因此在開業的時候也把一些日料的小菜放進菜單裡面。
黑人鼎邊趖餐點
鼎邊趖
鼎邊趖是店裡的招牌，不過和我們去馬祖吃到現場做的不同，黑人鼎邊趖的那個”趖”，也就是鍋邊的那個麵糊是先煎好再放涼，客人點的時候再放下鍋去煮，口感上比較Q脆一些，我覺得也蠻好吃的，和基隆、馬祖的鼎邊糊是完全不同的風味。
鼎邊趖裡面的料蠻多的，湯頭比較清淡一些，然後有撒胡椒在裡面，味道會帶有些許的辣，我個人有吃辣覺得蠻香的，但如果一點辣都不能接受記得先跟老闆說。
湯喝完的話可以請老闆幫忙加湯，這部份是免費的，在冬天來上一碗熱呼呼的鼎邊趖湯，一整個超級舒服啊！（喝酒後喝湯也不錯）
瓜仔肉飯
相較於鼎邊趖，我自己更喜歡瓜仔肉飯，他們的瓜仔肉飯有恰到好處的鹹香，看起來沒什麼吃起來卻很涮嘴不油膩，推薦基本組合就是來一碗小的瓜仔肉飯+鼎邊趖，一整個就非常豐盛了。
蛋黃中卷
如果你預算足夠也可以點些小菜，店家招牌小菜是蛋黃中卷，之前有Youtube節目去拍攝過製作過程，從中捲的清洗到塞蛋黃和烹煮都是老闆親手製作，是一道蠻費工夫的小菜。
蛋黃中卷吃起來有中卷的Q還有蛋黃的香，之前我有吃到稍微偏硬的，可能是不小心煮過頭了。不過基本上吃幾次的感覺都還不錯，建議要配旁邊的美乃滋或鼎邊趖，才不會覺得蛋黃太乾。
薑醋章魚
薑醋章魚也是店家的拿手菜，口感上是章魚的Q脆，然後有薑的香味和醋的酸，整體吃起來很特別，會讓人記憶點很深刻，我覺得也可以點來吃吃看。
哪哪麻的心得
我覺得黑人鼎邊趖是一間很耐吃的店，經過或是想到的時候就會來吃一下，聽說八寶冬粉也蠻好吃的，有機會去的話可以去吃吃看喔！
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