楊梅新開一家非常有特色的火鍋店,有超豐盛的海陸餐,品質都不錯可以來吃吃看喔!

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楊梅交流道附近開了一家以木頭為主題的鍋物,是很有名的昭和園體系的副品牌,整間店都是原木裝潢走的是套餐中上價位,並且很特別的是他是獨棟建築,這在桃園這種寸土寸金的地方幾乎是很難得的。開車來的話可以停到他斜對面的停車場,或是附近看看有沒有白線內可以停囉!

店家資訊

有木鍋物(楊梅店)
地址:桃園市楊梅區金山街256號
電話:03-4853833
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:30(六日下午不休/週二公休)
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線上訂位:https://inline.app/booking/yumu/yumuyangmei

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店內環境

有木鍋物大部分都是多人桌,而且桌子都是原塊木頭喔!最少的是8人桌,如果四人來店家就會用隔板把兩組客人隔開。

1個人或2個人來的話也可以坐靠門口的吧台區,不過這一區必較適合點少量一點的餐點,如果要放到大盤的食材會比較壅擠一些。

多人包廂

另一邊則有一區隔起來的區域有兩個大桌,如果多人家族或同事聚餐就可以先預訂這邊。

仔細看的話可以發現店家用了一些古早味的元素,像是包廂的隔間用的就是以前阿嬤家的鐵窗的樣式。

店家也很貼心的準備了給客人放包包的置物籃,這樣就不用擔心包包外套沒地方放了。

有木鍋物菜單

有木鍋物的點餐方式是先選鍋底,除了基本的昆布鍋之外其他都是要多加80元。

接著就是選擇主餐了,他們的海鮮選項還蠻多的,如果想要肉和海鮮都有就選海陸鍋。

如果人多又想吃比較好的話不妨點一下海陸的多人分享餐,我們就點了一個雙人豪華海陸,感覺非常的豐盛。

也有更高級的海鮮或是加點選項,就看每個人的喜好來決定。

自助區

有木的自助區比較簡單,就醬料和飲料兩種是自己拿的。

湯底

番茄湯底

他們的番茄鍋是有味道的喔!湯底酸酸鹹鹹的又還蠻清爽,我覺得非常適合煮蔬菜類。

麻辣湯底

麻辣鍋的藥材和辣椒基底可以選用藥包裝或是直接放鍋底,我想說用藥包裝就不會煮的時候還沾在食材上就選藥包了。辣度的部份我覺得沒有到那麼辣,這樣就不會太挑食材,海鮮煮起來也不會感覺味道太突兀。要辣一點的話我覺得可以加自助區的辣椒,味道還蠻辣的要斟酌拿取,店家說辣椒是老闆媽媽自己種的。

牛奶湯底

牛奶湯底有加入起司進去味道蠻清爽的,而且還有另外附一壺牛奶讓客人不夠的時候可以自己加。

副食

副食我們選了白飯、烏龍麵和店家特有的鵝蔥拌飯,滿滿的油蔥香味和咬起來卡滋卡滋的脆口感,我想會蠻多人喜歡的。

豪華肉肉

菜盤

套餐都有附一份菜盤,有木的菜盤給的蠻有誠意的,其中還有水果玉米吃起來甜甜糯糯的,聽說有客人來續點了好幾次水果玉米。

有木鍋物最主要標榜的是都是用原肉去切,豪華肉肉是嫩肩牛+培根牛+梅花豬的組合,一次可以吃到三種肉並且有18盎司,其他同樣單人餐的肉都是7盎司。

梅花豬的口感是比較軟Q的感覺並且肥瘦比例蠻剛好的,Yelena特別喜歡。

嫩肩牛和培根牛就是瘦和肥的組合,嫩肩牛的口感比較偏瘦但是不會到乾柴,吃起來還蠻嫩的。

培根牛的肥的部分比較多,對於偏肥的肉我一值都喜歡放進麻辣鍋裡面煮,麻辣和牛油組合很香非常的搭配,而且雖然看起來肥但是吃起來不會有肥膩的感覺。

雙人豪華海陸

霜降牛+嫩肩牛

豪華海陸有兩種肉品~霜降牛和嫩肩牛,嫩肩牛上面豪華肉肉也有,霜降牛則是切的很大一片。

霜降牛也是肥瘦相間的肉,不過它的油花分布的比較均勻,吃進嘴裡的感覺是又嫩又滑還可以感受到油脂的香氣。

海鮮盤

豪華海陸的主角其實不是肉,而是這一大盤的海鮮盤,有龍蝦、三種蝦、鮑魚、大扇貝、龍膽石斑、多利魚、生食級干貝和小卷、蛤蠣這些。

其中很特別的是龍膽石斑,這在海鮮類裡面算是比較高級的。

龍膽石斑的魚皮有滿滿的膠質,肉的部分很嫩紮實又富有彈性味道很鮮甜,和一般的魚片很不一樣。

其他的海鮮就丟進鍋裡一起煮一鍋超級豐富的海鮮牛奶鍋…

不過最後當然不可能這樣煮啦!我們把海鮮分到番茄鍋那邊,很快就把海鮮們都煮好了。

龍蝦肉吃起來是比較軟Q鮮嫩的口感,畢竟生凍和活龍蝦還是有差,但是以這個價格還有這麼豐富的海鮮品項來說可以了!

生凍帝王蟹腳-開幕優惠價688元

店家推出開幕活動,兩支生凍帝王蟹腳只要688元,最近帝王蟹和龍蝦的進價都漲很多,店家給這價格算是蠻便宜的了。

帝王蟹腳雖然是生凍的但很新鮮一下就把肉從殼上面分離了,而且不只是腳的部分,連和身體連結的那一段關節也一樣有附喔!

甜點

甜點的部份是2種口味的麻糬冰和綠茶凍,我覺得兩種都蠻好吃的,就看自己的喜好選擇囉!

哪哪麻的心得

我覺得有木鍋物的品質還蠻不錯的,而且楊梅蠻難得有一家以海鮮為主力的火鍋店,很適合大家想要聚餐或是慶祝慶生之類的來吃飯,下次也可以找機會去吃吃看昭和園燒肉楊梅店,夏天快到了很適合吃燒肉啊!