中壢美食, 小籠包, 平價美食, 桃園美食, 湯包, 皇宸饌, 蒸餃,中壢火車站,新明夜市,銅板美食

中壢舊SOGO對面很低調的開一家小籠湯包,最近在社團還蠻紅的,到底賣些什麼呢?

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這家皇宸饌小籠湯包是阿寶以前同事們一起開的店,聽說在台中的本店非常紅,還有電視節目去採訪,開張的時候我們有先去吃過一次,說實在的品質真的很不錯,最近剛好有事到中壢又去跟他們交關啦!


皇宸饌小籠湯包 (中壢店)

地址:桃園市中壢區中央西路一段103號

電話:03-2804000

營業時間:11:30 – 21:30


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皇宸饌的名字雖然聽起來很貴氣,但不是什麼裝潢華麗的餐廳,相反的還是一間非常平民,就像是在學生區吃飯的感覺,連餐具醬料都要自取。

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然後走進座位區可以看到他們在現包小籠包跟水餃,阿寶的朋友還很自豪的說他們從皮到餡料都是自己做的,不是什麼外面叫的現成品。

我忍不住跟他建議看能不能有爆乳正妹包小籠包,肯定會點閱破表,可惜人家目前沒有這樣的規劃。

就先看看菜單吧!餐點算是挺平價的耶!最貴的蟹黃小籠包才180元,如果換成其他店應該就不止這個價格了。

在各個小籠包間掙扎的我,最後還是選擇了全家餐,一次可以吃到五種小籠包和水餃,對有選擇性障礙的人來說非常方便。

因為平日晚上的時間,店家上菜也很快,不一會兒就擺了滿滿一桌,那個酸辣湯是我們另外加點的,上次來喝到還不錯,這次一樣也點一碗來。

如果有日本朋友來台灣玩的話,也可帶他們來吃,有面子又不傷荷包。(台灣不是只有鼎X豐啊!)

湯包一定要趁熱才好吃,我們就先開動囉!

小籠包每顆都很飽滿,看起來裡面的湯汁很多,Yelena很愛他們家的湯包自己可以吃掉快一籠。

先看最貴的蟹黃小籠包,裡面的蟹黃是他們自己手炒的,把蟹肉和蟹黃一起拌進肉餡裡面,流湯的畫面太美了。味道就是一整個鮮甜,螃蟹的鮮味可是非常厲害的。

前陣子我有看到他們PO剝蟹的過程,店家是直接進整隻螃蟹然後再人工剔出蟹肉和蟹黃,不是用現成工廠叫來的材料包。

另外還有招牌小籠包跟鮮肉小籠包。

Yelena比較喜歡鮮肉小籠包,裡面有加蔥末去除肉的腥味,讓小籠包吃起來更鮮甜。

吃的時候最好用湯匙在底下盛著,不然裡面的湯汁很容易流的到處都是。

都吃了鮮肉小籠包,我也蠻好奇招牌小籠包是什麼?通常肉不就是湯包的靈魂嗎?

乍看之下,兩種小籠包其實沒什麼分別,仔細看之後會發現招牌小籠包裡面沒有綠綠的蔥。其實他是把芝麻拌入肉餡裡面,這我倒是沒吃過耶!

招牌小籠包吃起來就是有若隱若現芝麻香的小籠包,芝麻味不會太濃,但還是會淡淡的殘留在口腔裡,味道很特別,會忍不住就再繼續吃。

蒸餃的部分我們要要來吃吃看,不知道湯包和蒸餃的皮有什麼不一樣?做的時候會不會搞錯啊?

蒸餃是包入整隻蝦子的鮮蝦蒸餃,我是覺得蒸餃的皮比較滑嫩?吃起來的口感也比較清爽一點。總之,有包進整隻蝦的話就會感覺到很新鮮,還有心理上的感覺非常爽。

還有絲瓜水餃,但是因為絲瓜水餃賣完了,我們換成胡瓜水餃。阿寶的朋友還很可恨的告訴我們絲瓜水餃超好吃,可惜今天我們來太晚所以賣光!這是身為朋友應該說的話嗎?下次我一定要吃到。

胡瓜水餃吃起來非常的清爽,讓滿滿肉餡的水餃吃起來沒那麼膩,上次我在一個節目裡看到中醫介紹過,胡瓜水餃是蠻適合夏天養生的水餃,雖然現在不是夏天也可以吃啦!

還有料超多的酸辣湯,酸辣程度是可以接受的,有一點淡淡的胡椒味,敢吃辣的話點個一碗來配你的湯包也不錯。

等我們吃得差不多,阿寶的朋友帶我們去看他們的廚房,我也不知道為什麼要看,但是人家都說了,去看一看也好,都可以給我們看了想必對自己的廚房很有自信。

剛好他們在炒蟹黃湯包的餡料,挺酷的耶!看著師傅把食材一個個加進去,最後變成糊糊的內餡兒,果然他們是自己炒的無誤。

廚房還有放打麵糰的機器,除了麵皮,他們連麵條都是自己做的喔!

我覺得皇宸饌小籠湯包是蠻實在的平民美食,價格不貴又紮實,連學生都吃得起,難怪會在社團受到歡迎。如果人多不妨就跟我們一樣點全家餐,大家一起吃可以吃到不同的口味,我看別的格友對他們的麵食也挺稱讚的,有機會再來吃吃看吧!

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