嘉義美食

嘉義火車站錢櫃旁邊《Zoo人類美食》又香又酥又脆讓你意想不到的散步零食

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我們又來到嘉義了!每次去南部就是會特地繞嘉義一趟,就是為了他們特別的美食。

是說嘉義名店:除了噴水雞肉飯林聰明沙鍋魚頭,另外源興御香屋葡萄柚綠茶福義軒手工蛋卷嘉義基隆廟口鹹酥雞都是最近幾年冒出來的美食店家。而我每次來南部就必定會去鹽酥雞光顧一下,他們家的鹽酥雞太讓人難忘了!

最近鹽酥雞對面的錢櫃的旁邊新開了一家『Zoo人類美食』,也邀約了我們去吃看看。

「那是啥?名字聽起來也太奇怪了!」

 

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韓式…千層…脆片…?

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聽起來就是很怪異的東西,是千層蛋糕?還是餅乾?可是又是韓式?這個地方看起來也不太像是賣蛋糕的。

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雖然說是韓式,可是布置的又有點像是美式的貨櫃車。

這一切都太過匪夷所思了!就和他們的店名一樣,讓人搞不清楚在幹什麼!

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「您的韓式千層脆片來囉!」老闆拿著一盒炸物過來。

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「老闆,你們平常給客人的量都這麼多嗎?」

看來那個盒蓋是蓋不起來了!那設計蓋子做什麼?

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「沒有啦!這是加量特製版,怕妳們吃不夠啊!」

「ㄜ…好吧!」嘉義人也太熱情了。

「那老闆,你的韓式千層脆片到底是什麼啊?」

「韓式就是韓式泡菜,特地從韓國進口大白菜,因為氣候寒冷,所以韓國大白菜厚度夠更甜更爽口!千層就是千層豆腐,脆片則是獨家創新口感。」

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「哇…脆片在嘴裡整個碎開呢!這口感很特別。」阿寶咬一口說。

 

「千層豆腐蠻有層次的咬起來香香酥酥,和泡菜還蠻搭的。」阿寶又從紙盒裡撈東西出來。

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果然是韓國的大白菜,比較脆甜,搭上千層豆腐剛好互相解了膩味。

這三種食材:泡菜、千層豆腐、脆片,看起來根本就不相干的東西結合起來其實蠻好吃的耶!泡菜的爽口、千層豆腐的酥、脆片的脆口,各自看起來都不起眼,但搭在一起又非常的涮嘴,忍不住就一口接一口的吃掉了。

「媽媽,這個脆脆的我喜歡。」Yelena不知何時整盒捧去了。

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果然…老闆想的和我們一般人真的不一樣,誰會想到要這樣搭啦!而且竟然連小朋友都喜歡?

後來因為太晚我就沒有讓Yelena吃太多,拿回家放到隔天早上再吃的時候發現一件事…竟然沒有可怕的油耗味?除了甜不辣變軟之外,味道並沒有不一樣耶!看來老闆的油也是特別挑選過的喔!啊如果要去隔壁錢櫃唱歌,買個幾份過去唱歌下酒也會很受歡迎吧!

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Zoo人類美食(韓式千層脆片)

地址:嘉義市西區仁愛路399號錢櫃旁巷口

電話:0908672812

營業時段:14:00 – 21:30

店家粉絲專頁:https://www.facebook.com/zoo.partyfood/

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