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離開1967,咱們來到位於赤崁樓旁小巷內的赤崁璽樓蔬食餐廳,

赤崁璽樓原本的餐廳名為襌&食時尚異國蔬食料理餐廳,

位於台南的安南區,搬到這兒來之後改名為赤崁璽樓,

餐廳名稱應該也與地緣有關係。

餐廳是一間老房子改造的,

在當年能蓋到樓層這麼高的人家想必非富即貴,

果不其然,蓋房子的主人是東亞皮件的東家,

難怪可以建造這麼高的透天厝啊!

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赤崁璽樓的門面都還保有老房子的樣子,

連門前那匹搖搖馬也有一定的歷史了,

台南最近果然流行老房子改造的復古風。
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走進餐廳,感覺好像來到民國初年時期,

就像在電視劇看到的大戶人家,

房子外表看來是中式的,

但裡面卻充滿了洋派的擺設與裝潢。
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咱們今天用餐的地方在中庭的戶外區,

因為房子格局的關係,

裡面也有許多小間的房間,

如果人多點可以湊兩桌變成一個包廂。
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哪哪麻頗喜歡這老派帶點洋化的風格,

真的很像走進電影的場景,

瞬間變成大戶人家的少奶奶在裡面享用美食。
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建築的話是有點類似三合院,

中庭造景做的很雅致,

石板下的小池塘還有養烏龜喔!
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那這邊也是原本的大門,

後來因為旁邊的房子也蓋起來了,

所以改成從另一邊出入。
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不過因為赤崁璽樓沒有兒童用杯子,

店家拿了可愛的華納系列杯子來給Yelena選,

小朋友喝的飲料要裝在這裏面喔!
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最後Yelena選了Tweety,

這些杯子真的太可愛了,

連哪哪麻都好想要啊!
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咱們今天吃的是無國界合菜料理,

詳細菜單請上~赤崁璽樓菜單

先上桌的是沙拉,

他特別的地方在沙拉醬,

是用陳年醋和梅子醋製成的,

裡面有一些馬鈴薯之類的根莖類,

還有土豆跟番茄那些,

因為醋的關係口感蠻酸的,

咱個人吃不太慣。
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麵包的話則是鬆軟好吃,

沾上由起司和番茄調製成的醬料,

酸酸鹹鹹還有濃郁起司香,挺開胃的喔!
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然後是土魠餘鹹粥,

咦?不是蔬食餐廳嗎?

怎麼會有土魠魚?

看清楚,此餘非比魚,

土魠魚肉是用豆製品的素魚代替,

不過若說是粥比較像是泡飯,

把飯泡在素魚湯裡,

口味蠻清淡的,還不錯吃說。
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接著主餐上桌~中西合併義式醬佐米粉,

哪哪麻選擇青醬,據說是蠻受歡迎的口味。
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青醬炒米粉上頭鋪了一層起司焗烤,

就整個是中西合併的作法。
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米粉本身軟Q,

青醬沒什麼腥味,

不會說太鹹,

加上有一點焗烤的香味,

Yelena也自己吃掉一個小盤。
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米粉底下還杏鮑菇、花椰菜之類的蔬菜,

增加口感以及飽足感,

整體調味的很剛好,

西式的吃法讓人感覺不會油膩,

一下就吃光光了!
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店家又另外上了一道藍帶豬排,

這是在排餐裏頭的菜單,

無國界料理合菜是沒有的,

蔬食餐廳的菜現在是都走創意路線,

用素肉來做出這道原本在葷食就很受歡迎的菜色,

真的很特別呢!
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藍帶豬排用素肉中間包素火腿,

然後加上起司增添香味和口感,

素肉有個好處是有肉的口感但沒有肉腥味,

而且因為素肉本身有調味過,

有時候其實比真正的肉好吃。
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藍帶豬排的外皮很香酥,

內層因為有兩種素肉的關係,

吃起來是兩種不同層次的口感,

沾上用柳橙製作的特別醬汁,

很有去油解膩的效果。
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吃到這有一道異國風味火鍋,

當然,也是素食的,

火鍋蔬菜都是由有機小農提供,

吃了蠻健康的喔!
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很快的上面一把青菜都煮熟了,

底下是一些素食火鍋料及豆腐、菇類那些,

湯頭很清淡,

雖然今天都沒什麼重口味的菜色,

冷天來一鍋喝了讓身體都舒暢起來,

尤其裡面都是蔬食,

感覺一點負擔都沒有,

肉類吃多了有時來個體內環保也不錯。
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那其中哪哪麻偏愛的還是豆腐和豆皮囉!

菇類也是很好吃的。
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阿寶就特地裝了一碗豐富配料的來,

嘿嘿~看來越來越有部落客的感覺了耶!
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火鍋之後來一道泰式玉米餅,

炸的香酥的餅上有一顆一顆的玉米粒,

沾上泰式酸辣醬別有一番風味,

只是哪哪麻個人覺得稍稍油一點,

適合拿來最後邊聊天喝茶邊配著吃。
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另外還為了Yelena單點一份薯條,

這薯條真的很大份,

要點要有心理準備呀!

薯條非常的酥脆,

一直到冷掉都還是一樣,

和玉米餅相同,適合拿來最後邊聊天邊啃。
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飲料的部份咱點了德國進口D&B有機花草茶,

喝起來很溫潤順口不會太苦澀,和台灣茶不大一樣。
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阿寶則是點咖啡,

據說就是附餐咖啡這樣,

咖啡味道稍稍苦了點。
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餐後甜點則是奶酪,

吃起來比較偏向布丁的口感,

較為滑嫩和Q,

不錯吃但沒有到特別驚艷。
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吃過飯後店家帶咱們上二樓參觀,

赤崁璽樓原本色調是咖啡色和白色,

店主人接手後都改成藍色,

看起來比較柔和也比較清爽開朗,

二樓的格局也是維持原本的沒有更動,

因此也有許多小包廂。
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赤崁璽樓這個建築,

當初是為了讓媽媽可以方便看到赤崁樓演的戲而蓋,

因此建築物蓋得很高,

站在這兒聽故事哪哪麻不禁回想到當年的風光,

雖然現在四周都被包圍住,

但可以想見能從樓上眺望赤崁樓,

這建物想必當初是一枝獨秀的,

雖然已物是人非,

透過老建築,

咱們還是可以一窺多年前大戶人家的生活景況。
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從二樓陽台可以看到底下的院子,

有點三合院的建物風格。
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再走過去有個二樓的小花園,

吃過飯可以過來走走聊聊天囉!
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二樓的洗手間則展示了清末民初的馬桶,

看那雕花材質,應該也是有錢人家的玩意兒。
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走回一樓,有個老東西吸引咱們注意力,

就是擺在角落的黑膠唱機,

它是還可以動的喔!

店家有放來給咱們聽看看,

真的可以耶!就是老唱片的風格和音質,

真是太有趣了!
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哪哪麻覺得走進赤崁璽樓好像走入時光隧道,

站在裏頭想像著當年主人的盛況,

吃著店家特製的創意蔬食餐點,

餐的部分讓人不會有吃蔬食的空虛感,

反而會覺得比吃肉還要好,

而且對身體又沒有什麼負擔,

感覺真的很棒呢!

來台南不妨走一趟赤崁璽樓,

體驗在民初大戶人家中用餐的特別景象,

讓自己走過時光隧道當一回有錢人家的少爺小姐吧!

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赤崁璽樓

地址:台南市中西區西門路二段372巷10 號

電話:06-2245179

網址:zen-meal.emmm.tw/

桃園美食看這裡~

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