【桃園 美食】來自日本的道地濃厚蒜味拉麵~らあめん花月嵐拉麵/桃園火車站前平價拉麵

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哪哪麻這天受邀來到新光三越桃園站前店的花月嵐試吃體驗,

新光三越可以說是桃園火車站前的指標,

一出車站馬上就可以看到,

這一區也是桃園人經常性覓食及逛街的地方,

周遭有許多店家小吃及百貨公司,

有機會不妨來逛逛喔!

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今日目標~花月嵐則是在新光三越的B1

位置很明顯,一下樓就看的到囉!

跟著排隊人潮也是可以的…
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門口帶位櫃檯上有些注意事項,

記得先看好喔!

花月嵐是沒有提供外帶的,

想吃還是得乖乖排隊。
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因為哪哪麻到達時已經八點多了,

人潮有稍稍減少一些,

早些來可是要大排長龍呢!
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店內座位很簡單,

感覺不是一個適合久坐的地方,

牆上有一些主打的菜色介紹,

不知道要吃什麼的話可以參考一下。
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咱們今日的位置就是這裡面的雙人座位,

有那麼點小小的隱私,還不錯啦!
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就位後會像在日本一樣提供冰開水,

哪哪麻是吃到最後也沒喝幾口就是了!
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桌上也已經先放好菜單,

還有季節限定的餐點介紹。

來自東京的花月嵐已有 23 年歷史,

1992 年 10 月於東京高円寺開始第一間

店,今年全球共有 280 家門市。
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咱們接下來看看花月嵐的菜單,

價格挺平價的,

最貴也才兩百初,算是平民化的美食。
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除了單點外還可以加價點套餐喔!
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另外要加配料的話每樣是30元,

也還好不算貴啦!
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還有推薦的吃法,

一旁都有配料可以加,

大蒜的部分則是要跟店家要。
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旁邊的調味料選擇還蠻多的,

推薦的是秘傳醬油和黑胡椒FAUCHON。

花月嵐使用的是巴黎老牌高檔食品名店「黑胡椒FAUCHON」,

算是必加調味喔!
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比較特別的是有紫蘇粉,

建議是放在飯類餐點上的。
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花月嵐的招牌漬物是旁邊這寫著激辛的小罐子,

裡面裝的是特製的韭菜,

很~~~辣!!!請先試過後再決定要加多少,

這是花月嵐用新鮮韭菜下去製作,

其實還挺好吃的說。
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接著主角登場~

今日試吃的是店家推薦的兩款拉麵,

大蒜拳骨拉麵和銀次郎魚豚骨拉麵(三代目)。
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先來看看大蒜拳骨拉麵,

使用優質拳骨、上選大蒜,

熬煮出獨特而濃厚的秘傳湯頭。

拳骨指的是豬的腿關節骨,形狀像拳頭,

熬煮後湯頭富含膠質而鮮甜,搭配中

粗捲麵、叉燒與現擠生鮮大蒜,

是花月嵐濃郁而豪邁的自信之作。
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大蒜拳骨湯頭上浮著一層蒜泥,

有濃郁的豬骨湯頭香和蒜香,

對哪哪麻來說稍稍偏鹹,但不會死鹹油膩

就是很日本的味道。
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麵體的話帶有一點點的嚼勁兒,

不會說太硬,還吃的到些許的麵香味。
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配料的部份有兩片叉燒,

很軟嫩,幾乎到了入口即化的地步,

不過只有兩片有點少呀!

還有脆口的筍干、水煮蛋、海苔。
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銀次郎魚豚骨拉麵(三代目),

和剛剛的大蒜拳骨拉麵不太一樣,

配料上比較簡單,

但在湯頭則是多下了些功夫,

特製銀次郎高湯中將豚骨及魚介做了絕妙的搭配,

並於湯中加入洋蔥丁增加口感,

叉燒表面再灑上些許鰹魚粉,

湯頭喝起來比大蒜拳骨拉麵多了些鮮味,

感覺比較清爽一點。
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重口味的話可以加一些秘傳醬油和FAUCHON提味,

加點微辣的辣椒粉或韭菜也不錯喔!
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依照剛剛菜單的教學,

要以灑滿整碗麵的氣勢撒黑胡椒FAUCHON,

咱們當然也要拿出氣勢來囉!
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很努力地撒了之後,

湯頭多了些許胡椒香味,

而且不會辣,咱還蠻推薦的喔!
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敢吃蒜頭的話可以跟店家要新鮮現擠蒜泥,

就是像圖中那樣,送上一盤新鮮蒜頭加上一個傢私,

可以自己酌量現擠蒜泥喔!

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小菜附的是雞唐揚,

這應該算是拉麵店的招牌了。
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雞肉很多汁,還頗嫩的,

外皮很薄,味道上也是稍稍偏鹹的,

哪哪麻有點瞬間跑到日本的錯覺,

整個味道就很日本呀!
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另一道小菜是燙高麗菜,

因為今日餐點都有點偏重口味,

配上清淡的高麗菜剛剛好,

就適時做一個緩衝這樣。
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飲料的話咱們是選無糖綠茶和爽健美茶,

就去油膩用的囉!
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哪哪麻覺得花月嵐桃園新光站前店整體來說不錯,

尤其因為走的是平價路線,

很適合逛街逛累了來吃點東西,

拉麵的口味就真的是很日本的感覺,

拉麵湯頭口味上比較重,

就和在日本吃到的拉麵一樣,

但卻不會因為重口味而讓人感到很油膩,

不同拉麵有不同風味的湯頭,

像是大蒜拳骨拉麵,

濃厚的蒜香還是帶著一些清爽的感覺,

很容易就把整碗麵吃光光呢!

而且與其他拉麵品牌較不同的是,

花月嵐每季都會推出限定商品,

聽說這次期間限定的【黑魔神拉麵】即將在1/13開始販售,

是碗大量使用蒜末及雙倍豬背脂的甘甜濃厚湯頭,

更令人相當期待!
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目前新光三越桃園站前店推出活動~

1/8(五)-1/21(四)6大銀行(台新/新光/花旗/國泰/玉山/中信)集點送

累計滿1,000元可得1點,2,000元可得2點

6點可兌換美食抵用券200元(使用方式為單筆200抵100)

10點可兌換主題餐廳抵用券400元(使用方式為單筆500抵200)

詳細活動內容依店內公告為主

花月嵐(桃園新光站前店)

地址:桃園市桃園區中正路19號B1(新光三越百貨)

電話:03-331-1989

網址:http://www.kagetsu.com.tw/

桃園美食看這裡~

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