喜瑪拉雅摩摩 Momo｜尼泊爾老闆手工餃子，冷凍即食超方便！

台灣人愛吃餃子，這應該是大家公認的事實。無論是水餃🥟、鍋貼或蒸餃，對很多人來說就是最方便的日常餐點。

但今天我要分享的這款，不只是單純的「餃子」，而是來自尼泊爾🇳🇵的傳統美食──摩摩（Momo）。

故事是這樣的：一位來自尼泊爾的老闆，來到台灣生活後，發現這裡有一個很特別的現象，就是外食人口比例非常高🍱，尤其年輕族群租屋時，常常沒有廚房🚫🍳。於是他萌生一個念頭：把家鄉最具代表性的傳統小吃「摩摩」帶到台灣，讓大家只要用最簡單的方式，就能在家吃到充滿異國風味的料理✨。

就這樣，「喜瑪拉雅饃饃－尼泊爾風味餃」誕生了。

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❓什麼是摩摩（Momo）？

如果你第一次聽到「摩摩」，可能會以為它是某種甜點🍩或異國小吃的名字，但其實它就是尼泊爾版的餃子🥟。

摩摩的起源可以追溯到幾百年前，深受中國和西藏料理影響，逐漸成為尼泊爾人最具代表性的街頭小吃🌏。

摩摩的餡料很有彈性：

而真正讓摩摩獨特的地方，是它的 香料組合🌿。像孜然、咖哩粉、胡荽粉（香菜籽）、五香粉，這些香氣混合在一起，讓餃子吃起來完全不一樣。

目前可以直接線上購買，非常方便：
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從產品包裝上可以看到幾個重點：

老闆說：「我們堅持每一顆餃子都是手工製作，從餃皮到餡料，每一個步驟都精益求精。我們選用新鮮蔬菜🥬和雞肉🐔，並且親自製作沾醬和辣醬🌶️。」

這樣的堅持，在冷凍食品市場裡真的很少見👏。

我自己平常也算是餃子愛好者，常常在大賣場、超市買水餃囤貨🛒，懶得出門的時候就是我們家的救星（Yelena自己就可以煮）。
第一次吃饃饃是在上次拍攝在地人帶路EP7.逛逢甲不要只會吃夜市，小巷弄內異國美食必吃5家店！，裡面最後一家小西藏就有介紹到饃饃這種料理。

而這次介紹的喜馬拉雅饃饃又有一點不太一樣，剛入口時會覺得有點陌生，因為香料比例和台式水餃完全不同。它的風味比較接近印度或南亞料理🍛，香氣奔放但不嗆口，一口咬下，雞肉鮮味與孜然、胡荽香氣融合，口感層次非常立體。

1️⃣ 水煮或蒸熟（最保險）。
2️⃣ 喜歡鍋貼口感可以稍微煎一下，外皮會更香脆😋。

老闆除了餃子，還特別推出 尼泊爾風味辣椒醬 與 多用途沾醬。

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吃完後，我的感想是：這不只是一份「冷凍水餃」，而是一種文化交流🌍。

台灣人對餃子熟悉不過，但透過摩摩，我們能輕鬆接觸到尼泊爾飲食文化。更重要的是，它結合了「便利性」和「異國風味」，對租屋族、上班族來說剛剛好。如果你想換換口味，或是喜歡探索異國料理，那麼這款「喜瑪拉雅饃饃－尼泊爾風味餃」一定要試試！