最近不定期出沒在桃園各地區的鮮奶麻糬被我遇到了!

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這天帶Yelena下課到平鎮買東西的時候,意外被我發現這家方人也鮮奶麻糬研究室,超級日式的外觀很吸引我,上網一查才發現竟然是最近挺夯的鮮奶麻糬,就買來吃吃看吧!

之前也有另一間麻吉-鮮奶麻糬在這邊擺,產品和方人也根本一樣,回家查了才發現原來方人也、麻吉和小葉同學都是同一家,就看當天該地區安排到哪一台餐車,不過方人也自己有一個粉專,如果單純想追方人也的話,可以到他們粉專去看擺攤時間地點,某些熱門的地區最好要先預約。

店家介紹

方人也鮮奶麻糬研究室
店家粉專:方人也鮮奶麻糬研究室
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麻吉-鮮奶麻糬
店家粉專:麻吉-鮮奶麻糬


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鮮奶麻糬種類

方人也的麻糬有DY手工鮮奶麻糬和包餡的麻糬,還有賣花生米、花糖和花生軟糖,但我沒有很愛就單純買麻糬而已。

店家也一邊擺攤一邊製作麻糬,他們的口味還蠻多的,可以指定口味也可以直接買做好的綜合麻糬,我覺得用毛玻璃和木頭營造出的復古文青風,還有就檯面上看來很乾淨整潔,讓人感覺很舒服又好拍。

我們今天買的

我們今天買了一盒DIY鮮奶麻糬和綜合口味麻糬(8入),想說先吃吃看。

DIY鮮奶麻糬-120元/盒

在雲林西螺有兩間麻糬店推出這種片狀的原味麻糬,兩間也為了誰是創始店爭論不休,現在終於要冒出第三間了嗎?當然不是啊!麻糬和鮮奶麻糬雖然都叫麻糬,但其實製作的原料完全不同,一般麻糬用糯米製作,而鮮奶麻糬的原料則是樹薯粉和鮮奶。

說到鮮奶麻糬,最有名的應該是淡水那間吧!聽說假日排隊都要排超過一小時,我上次去是直接外帶。

DIY麻糬可以直接吃也可以沾花生粉,我試著先不沾任何東西吃吃看,入口綿密還充滿奶香,就像是含了一口牛奶進口中,讓本來就喜歡奶味的我們直接喜歡上這個味道,要我直接吃掉一盒也可以。沾上花生粉吃的話會多了一點花生的香味,他們的花生粉不會太甜,還算蠻剛好的。

並且因為鮮奶麻糬不是糯米做的,吃了之後感覺比較清爽,不知不覺就吃下好幾片,以往糯米麻糬我大概三片就不行了,這個鮮奶麻糬我覺得根本就是一人份,下次再買我一定多買一點。

綜合口味鮮奶麻糬-100元/盒

綜合口味一盒有8個,有芝麻、花生、紅豆、抹茶、巧克力、椰香六種口味。

芝麻口味還蠻香的,而且內餡和外皮裹的芝麻不同,內餡的芝麻比較偏甜,Yelena說外皮的芝麻帶有一點苦味,應該是芝麻本身的苦。

抹茶口味則是有淡淡的抹茶香,但是畢竟就是一般的抹茶醬外皮又裹上花生粉,我倒是覺得沒有那麼的抹,如果你是抹茶控建議不用特別點。

椰香口味是裡面長相很突兀的,就它自己一個通體雪白的躺在那,裡面的醬吃起來有點奶香,我覺得口感很類似乳瑪琳,外層裹的是椰絲,但因為我本身不是那麼喜歡椰絲的口感,就覺得還好,不過整體而言是不錯吃的。

紅豆口味的外表是撒一點可可粉,我本來一直以為是旁邊那顆有疑似紅豆的裝飾才是紅豆口味,結果….我以為的那顆紅豆是巧克力…..

紅豆口味也不錯啦!就是紅豆加上鮮奶和花生的味道。

巧克力口味的巧克力醬普普,我覺得巧克力醬太多把麻糬的味道也蓋掉了。

花生口味和芝麻一樣挺香的,而且不會太甜,如果喜歡這種傳統口味的話很推。

哪哪麻的心得

我覺得方人也鮮奶麻糬研究室的鮮奶麻糬本身很好吃,有很濃郁的奶味,個人偏好原味的DIY麻糬,有包餡的麻糬就見仁見智囉!如果你們有興趣的話,不妨追一下他們的粉專,要拍照就看方人也粉專,方人也的餐車比較好拍。如果單純要買來吃吃看的話,直接看麻吉-鮮奶麻糬的粉專就可以了。