中壢最會搞怪的鹽酥雞攤又推出新產品,炸到黑黑的炸雞可以吃嗎?

今天要講的這家是我們之前拍過影片的陳記鹽酥雞-中園總店,就位在內壢工業區附近,離中壢市區也挺近的。因為認識老闆陳大哥蠻久了,常常有什麼新產品就會去吃吃看,我和阿寶的婚禮也有請陳記鹽酥雞來炸雞排給賓客吃,反應非常不錯。

店家介紹

陳記鹽酥雞-中園總店
地址:桃園市中壢區中園路100號
電話:0915-638598
營業時間:週四~週日上午11:30 - 下午5:00
店家粉專:https://www.facebook.com/ChenJiXianSuJiZhongYuanDian

 

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爆料牽絲起司雞排

榴槤雞排

而最近陳記鹽酥雞因應中秋節推出了一項很奇怪的新產品~炸全雞。

炸全雞

炸全雞有什麼奇怪的?也不是什麼新品,很多炸雞店都有炸全雞啊!

不急~你先看看下面這張照片再跟我說會不會奇怪。

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看到這隻炸到黑的亂七八糟的雞沒有?拿回家的時候婆婆還問我是焦掉了嗎?NO NO NO!他不是炸到燒焦也不是烏骨雞,他是用特製的粉去炸出來的雞,不過我真的很佩服陳大哥,不只是炸黑色外皮,還能把這皮炸的真的很像是炸到燒焦一樣,簡直像裹了一層瀝青,這玩炸物的手法已經到了職人的地步了。

但是不要看這隻雞黑,他可不是失敗產品,而是特別製作成黑皮的樣子,拿到的時候就可以聞到很濃厚的炸雞香而不是燒焦味,我們忍不住先啃了幾隻雞翅,外酥裡嫩還充滿雞汁,一點都不輸坊間專業炸雞翅的店家,拿回家吃光的時候橘子竟然還哭著說雞翅沒了….

我有拍雞剝開的影片,IG第二張照片就是。

 

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看那個雞汁潺潺流下一整個太誘人了,我口水也差點和雞汁一樣流下來。

炸全雞的肉質一樣嫩到不行,就是那種剛好熟的狀態,而且整隻雞都是熟的不會吃起來生生的感覺。

另外,連黑色的外皮也很好吃,跟一般炸雞裹厚厚的粉不同,口感清透薄脆和餅乾一樣,單吃還是和雞肉一起吃都好。但是請切記要早點吃掉,放久了外皮會軟掉就沒那麼好吃了。我拿回家分享給大家一起吃,在拿了一塊雞胸之後就再也沒吃到了,我想阿寶自己應該就吃掉2/3吧!

哪哪麻的食後心得

這個黑嚕嚕的炸全雞是陳記中園總店最近推出的限量產品,老闆沒有說之後會不會成為常態商品,不過可以知道的是會先在今年中秋節限時限量推出,我覺得吃過後又對炸雞這種食物有了新的改觀,原來吃炸雞也不一定要把皮剝掉嘛!如果你也有興趣,不妨找陳記鹽酥雞-中園總店詢問吧!