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桃園南崁這邊新開一家水產超市火鍋,和我們之前吃過的很不一樣,一定要來嘗試看看的。

這間新的饌澤原超市火鍋就開在南崁交流道附近,附近有停車格可以停車,交通上也不算太困難。他們和一般的超市火鍋又不太一樣,有做了一點不同的變化,除了自助取食材的單點模式,也有多人聚餐的套餐模式。


饌澤原超市火鍋

地址:桃園市桃園區桃園市蘆竹區桃園街6號

電話:03-2120555

營業時間:上午11:00 – 下午10:00

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饌澤原鍋物的座位其實蠻舒服的,桌與桌之間的距離不會太近,不會弄得好像來到大型併桌現場,這邊的座位有適當保留一些空間,讓人不會覺得太壅擠。

桌子旁邊有放菜籃的地方,還蠻方便的。

而且廁所也很貼心的準備了漱口水、牙線棒等清潔用品,讓你吃完火鍋也能清清爽爽的出去。

在來就是要介紹點餐方式,這邊是採用鴛鴦鍋,鍋底有六種選擇,其中藥膳湯和翡翠蛤蠣湯要另外加59元,阿寶那個敗家的竟然給我選了兩個加價的鍋底,真的是….

剛剛有講到套餐的選擇,總共有四種套餐,再細分為雙人或四人,超值海陸饗宴和饌飽飽海陸饗宴的差別在多了龍蝦和肉不一樣,貴一點的套餐當然肉也可以選比較好的。

我們選了饌飽飽雙人套餐,不過還想再點些什麼,於是來到的冰櫃前面。

其實剛剛菜單上看到的肉,冰箱裏面也都有,可以點套餐或是依自己預算來選擇要吃的食材,其實吃超市火鍋最方便的就是預算可以自己抓,像如果我只有一人三百元的預算,可以拿一份肉、青菜、丸子,還有單價比較便宜的海鮮。如果預算高一點,就拿多一點或是單價高一點的食材,不用一定要每個人都點到多少錢才行。

海鮮的部分選擇性也蠻多的,尤其干貝和扇貝都超大一顆,推薦大家很可以點。

這邊也有半隻的波士頓龍蝦,都是秤重後標價計算的,就依自己的預算和想要的份量選取。

旁邊還有活體展示的水族箱,讓大家看到他們的海鮮活跳跳的樣子。

因為我們已經點了雙人套餐,菜籃這邊意思意思拿幾樣想吃的就好,不然會太多。拿好之後到旁邊的櫃檯去刷條碼,最後再一起結帳就好囉!

店家也有製作攻略給大家看,可以依照自己的預算來參考拿什麼菜喔!

旁邊的冰箱也有冷泡茶和酒類可以買,比較特別的是有無酒精的海尼根耶!不能喝酒又想喝啤酒的人,這下真是太好了。

另外最讓人興奮的是,他們竟然有自助吧!吃過超市火鍋都知道,什麼都是要額外付費的,這邊有免費的冰淇淋、白飯、烏龍麵和科學麵等,只要一人消費達三百元就可以通通免費享用,是說要三百元也不難啊!我們今天的餐點金額已經遠遠超過了。

飯的旁邊寫豬肉丼,我一直很好奇是怎樣的豬肉丼,原來是比魯肉飯的滷肉燥要大塊的豬肉邊角料,其實吃一碗這個也幾乎要半飽了。

醬料也是自助式的,可以自己隨意調配。

更讓人開心的是,還有汽水機可以汽水喝到飽,雖然這是一般小火鍋都會有的標配,但出現在使用者付費的超市火鍋,還是讓人很興奮。

好了,接下來我們回到我們的餐桌。

今天我們有四種湯頭,原本點的是兩種,後來老闆希望我們嚐嚐他們另外兩種免費的湯頭,於是又來了一鍋。

我們原本點的這鍋藥膳湯頭和翡翠蛤蠣湯頭,藥膳湯頭聞起來很香,口味比較清淡,有一點點的枸杞甜味,蠻適合有點年紀的人喝。

翡翠蛤蠣湯頭則是昆布湯另外附上絲瓜和蛤蠣,等於花59元點了一大盤蛤蠣絲瓜,很超值啊!

另一邊則是麻辣湯頭和牛奶鍋,他們的麻辣很香,而且非常的清爽好入口,我覺得還蠻辣的,但如果是吃很辣的人就另當別論了。

牛奶鍋還有附一小碗起司,湯頭有濃濃的奶香,不過味道是鹹的,這個比較適合煮蔬菜或海鮮,我覺得煮肉類比較沒那麼搭。

加湯也是自助式的,而且裡面都是原湯喔!

接著就先介紹我們的套餐好了,每一份套餐都有菜盤,會依人數而定。不只是菜盤,連肉盤也是,我們平常在火鍋店吃到的海陸套餐,常常都是菜盤一人一份但肉盤只有一份,這邊是都一人一份。

海鮮則是一盤,但不要小看這一盤,那個蝦子的數量之多,你以為這一盤是用冰塊墊起來的嗎?錯!這一盤是用蝦子和蛤蠣墊起來的!

看到那一隻龍蝦的底下,是鸚哥魚肉和三層的蝦子,還有我也數不清楚的蛤蠣堆疊成的小山狀,最最底下碗底的部分才是冰塊。我本來也和你們一樣很看不起這盤海鮮盤,1999就這樣喔?沒想到一翻開,整個讓我大驚嚇。(詳情可以看影片)

海鮮的部分我們就先丟進蛤蠣鍋煮,這種鴛鴦鍋最好是一邊海鮮一邊肉,才不會味道混合,還有都是肉末渣渣。龍蝦裡面是滿滿的蝦膏,這個時候吃蝦蟹是正對時啊!

然後海鮮盤裡面的蛤蠣,和剛剛蛤蠣鍋裡的蛤蠣,撈起來是滿滿一大碗的蛤蠣小山,而且肉質飽滿又鮮甜,吃得非常過癮。

比較特別的還有我們很少吃到的鸚哥魚肉,吃起來肉質蠻紮實的,也不會有什麼土味腥味,其實還不錯吃。

肉可以選兩種,我們選了美國無骨牛小排和西班牙豬老饕,無骨牛小排的肉很柔軟滑嫩,我喜歡拿來涮麻辣鍋,牛小排的油脂和麻辣的香氣混合,吃起來很過癮。

豬老饕這種肉我覺得蠻特別的,是屬於肋眼上蓋,算是很稀少的一塊肉,口感非常的柔嫩,但缺點是煮下去容易散,店家說他們也詢問過肉商,得到的回覆是這種肉因為部位的關係,本來就沒那麼團結,但是因為口感不錯,想說還是要推薦給客人吃吃看。

套餐裡面還有附一份手工麵,店家說是從桃園南門市場附近一家老店進的,帶有天然的麵香口感還蠻有咬勁的,不會隨便煮一煮就糊掉爛掉。

還有,他們用的雞蛋是優質的健康蛋,顧名思義,他的蛋不是一般市面上隨便買的那種,是使用素食牧草以及酵素養的雞的蛋,還蠻不錯的喔!

我把麵煮好之後加上一顆半熟蛋,這樣吃一整個濃郁鮮香啊!我的蛋是有在鍋裡稍微煮一下下的,想說這樣會比較趨近於溫泉蛋的感覺。

冷泡茶的部分我們拿了一罐玫瑰花果茶,喝起來香香的還帶點酸味,吃多了肉和海鮮喝一杯這個感覺非常解膩。

然後我們要進入單點的部分了,鹿兒島A5和牛價格是50~60g 300元, 我們的是這樣兩大片。

不過也不要小看這兩片和牛喔!和牛油脂多,還蠻容易填飽肚子的,鹿兒島的和牛不會吃起來都是油脂的感覺,比較沒那麼膩,推薦大家除了原味當然就是涮麻辣鍋啦!麻辣和和牛的油脂非常的搭,推薦大家可以試試看。

海鮮的部分我們還點了帶頭花枝、鮮甜大蛤蠣、澎湖花枝漿和聽說很受歡迎的生食級干貝。

那個干貝真的不饋是生食級的,下去涮幾下就要起來,柔柔嫩嫩的,和我們在高級日本料理店吃到的一樣啊!這樣兩顆只要84元,真的很划算。

澎湖花枝漿則是出乎我意料之外,看起來超大一顆,裡面還吃的到脆脆的花枝,聽說也是店家特地去找的,這個超有誠意,很可以點啊!

帶頭花枝則是QQ脆脆,對!就是新鮮花枝吃起來的那種感覺,而且因為保留了花枝頭,還可以吃到花枝的嘴巴,口感蠻有韌性的,和其他部位完全不一樣(詳情請看影片)。

最後我還煮了半塊的烏龍麵來吃,他們很貼心的把烏龍麵都做成半塊半塊的包裝,吃完不夠再拿這樣也不會吃不完浪費了。

我覺得饌澤原超市火鍋結合了超市火鍋的趣味,又有一般套餐式火鍋的方便性,如果有選擇性障礙的話,套餐點下去就對了。預算不高或想自己體驗一下超市火鍋的趣味,就直接去拿食材。而且預算也是可以自己控制的,三百塊就可以有肉有菜有海鮮,通通都兼顧到了,就價格來說其實也不算貴呀!可以說是平常簡單吃,到慶生過節慶祝的餐點都包含到了,真的是非常貼心的一間店。