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前幾天在記憶八德社團被團友大推的一家臭豆腐,我們就來吃吃看囉!

其實我並不是那麼喜歡吃臭豆腐的,因為要炸的好吃著實很難,再來他的味道…我不喜歡在自己嘴裡留下一些奇奇怪怪的味道和人說話,那太失禮了。但是哪哪婆卻很愛吃,可以說有臭豆腐她就會買來吃吃看。

這間位於興仁花園夜市附近的臭豆腐攤,(其實也沒有多附近啦!還是有點距離。)哪哪婆之前就推薦我來吃,一直稱讚,但是我一直忘記…經過幾個月後的前幾天,社團有人PO出來我又想起他了,那就來去吧!


無名臭豆腐

地址:桃園市八德區仁德一路71號一樓(仁德公園旁全家路口轉進去)

營業時間:16:00 – 22:30ㄨㄞ


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晚上來到小攤子前,原來裡面還有做美容喔?好這不是重點,而是氣氛看起來還挺好的。上面寫著水果發酵,似乎也是店家很自豪的一點,走近攤位的時候發現沒有傳統臭豆腐的那種臭味,也還好。不過一份55元,現在連臭豆腐這種國民小吃都這麼貴了嗎?腦中突然冒出顧況對白居易說的話「京城米貴,居大不易」,學生時代55元可以吃一個便當,現在只能吃臭豆腐了。

老闆娘說他們現在只有台中臭豆腐,招牌的深坑豆腐賣完了,其實我也分不清楚差別在哪,店家說深坑豆腐的豆味比較香。

店家好像是先把臭豆腐煮過再炸,這樣會保留裡面的湯汁嗎?

他們有內用座位,其實裡面還有大桌的,但是我喜歡這個氣氛很好的小桌,只是在氣氛這麼好的地方吃臭豆腐,我怎麼覺得好像哪裡不對勁?

臭豆腐一咬下去湯汁整個像瀑布一樣流下來,吃的時候一定要小心,不然衣服很容易就報銷。

臭豆腐外酥內嫩的,而且要現場吃比較好吃,買回家的話皮就少了酥脆感,就是炸豆腐泡軟的感覺。我是蠻喜歡他們外皮的口感,不會炸到乾硬,咬下去就是挺剛好的。

就以往的經驗,臭豆腐常常會在吃完後,從胃裡面會冒上來一種味道,我不喜歡。一直以來我都以為是蒜泥的關係,但是他們的一樣加蒜泥竟然不會!清清爽爽的,裡面的豆腐本人還帶有一點豆香,是長期以來我都誤會了蒜泥嗎?

正常來說我們三人吃兩份是夠的,但是…最後發現竟然不夠吃?什麼啊?不是店家給的不夠,是這兩個人動作迅速的掃盤了!!!我以為你們中午有一起去吃河馬水產欸,剛剛是誰說不餓的?

如果就我自己來說,我是會再買的,因為他克服了我不喜歡的因素,買外帶放車上也沒什麼味道。不過這個對我來說的優點可能也是有些人不喜歡的缺點吧!如果你是臭豆腐不臭不吃的人,那就不推薦你來吃這間。對了!加辣還蠻好吃的,前提是你要敢吃辣,不敢吃辣點原味就可以了。