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印尼料理和越南、泰國料理有什麼不一樣呢?今天就來吃吃看吧!

在平鎮大潤發附近有一家印尼人開的小吃店,我注意他很久了,這天中午終於跟阿寶來吃看看他們的印尼的小吃。


瑪麗亞小吃店

地址:桃園市平鎮區南平路22號

電話:0966-161689 / 0907249711


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一般我們比較常見的是泰式料理或者是越南小吃,印尼料理反而比較少見,不過在桃園這個有許多工業區的城市,當然也有不少外籍移工來到台灣工作,他們也會想念家鄉味,那剛好平鎮南勢這一代有幾家頗具規模的工廠,外籍移工也蠻多的,這間也是印尼人開的店,我想應該是讓在這邊工作的印尼人一解鄉愁吧!從外觀看起來就是轉角的一間小小的店,叫瑪利亞的小吃店,門口就有牌子寫著菜名,有像巴東牛肉飯、牛肉丸湯,還有其他的一些麵類。

本來我們對於東南亞小吃的刻板印象都是衛生習慣不好,不過當我們走進店裡的時候發現其實還滿乾淨的,而且男主人才很勤奮的把桌子擦的乾乾淨淨。

我對他們的菜單感覺很好奇,畢竟是之前沒吃過的料理,又想吃麵又想吃飯,陷入一個選擇性障礙,最後選擇了黃薑飯加牛肉。阿寶也一樣猶豫不決,不過因為招牌上巴東牛肉飯出現了很多次,好像是他們這邊主打吧?於是就點了。

在等待的時候,我稍微看了一下店內,角落有賣一些印尼的零食、點心什麼的跟椰子糖,老闆娘跟我們說椰子糖是用來做摩摩喳喳用的,我想說不然我來買一點回去自己做摩摩喳喳好了,不過老闆娘又說,沒煮過、沒經驗的話就不好吃,好吧!還是算了!希望老闆娘夏天也可以賣個印尼摩摩渣渣,這樣我近近的就可以吃到了。

東看西看,過一會兒我們的飯也剛好來了。

當餐點送上來的時候,我突然想到我的黃薑飯上就有牛肉啊!為什麼不點一個巴東雞腿飯來吃吃看?不過點都點了,那就這樣吧。另外因為天氣稍微涼一點,所以我們還想喝個熱湯,又點了一份牛肉丸湯。

黃薑飯是用一個金字塔型的模子倒扣在上面,還蠻好看的,不過因為飯比較濕軟一點,有一點歪掉並沒有像我們以為的那麼挺立在上面。

黃薑飯吃起來是沒有什麼太特別的味道,不過看起來比較特別,然後上面淋的醬類似台灣滷肉飯的肉醬,也一點點碎肉在裡面。

配菜有炒豆子跟鳥蛋,還有比較特別的是印尼的納豆。

在吃的時候覺得他應該是黃豆製品,口感軟軟的,一問之下才知道這個就是印尼的納豆啊!可是我們在日本吃到的納豆不一樣,日本的納豆的味道比較重,有一種臭味,不過他們印尼的那種吃起來就是軟軟的,沒有像日本納豆那樣子黏黏的,味道那麼重,也算是蠻營養的吧!

還有特製的印尼炸蛋,這個炸蛋不是我們一般聽說的那種炸荷包蛋,他是把一整顆水煮雞蛋下去炸,口感滿特別的,外皮有一種炸過的韌性,吃起來算蠻有口感的。

而他們的牛肉我覺得這樣整大塊我咬得有點辛苦,如果可以小塊一點就好了。不過可能也是當地人習慣這樣吃吧,我們就算是另一種的入境隨俗囉!

老闆娘也另外給了我們兩盤辣椒,一盤是生的手揉的辣椒,很明顯感覺到生辣椒的那種生味跟辣味,其實蠻辣的。

另一盤是炒過的辣椒,炒的辣椒就多了一點醬味,加比較多調味料去調配過。阿寶本來想說拿桌上的辣椒配就好了,不用那麼麻煩,但是老闆娘卻說桌上的辣椒是拿來配麵用的,不適合拿來配飯,原來還有這麼多講究喔!

而阿寶的巴東牛肉飯,其實跟我的黃薑飯是差不多的,只是他沒有印尼納豆。就是飯配一塊充滿異國風味的滷牛肉,其實我覺得還不錯。他本來是不辣的,如果喜歡吃辣的話,你也可以另外跟老闆娘要求加辣。

而牛肉丸湯我就覺得有點台式的湯頭了,裡面加了油蔥酥,是因為這邊是客家庄的關係嗎?

牛肉丸的部分吃得出是牛肉做的貢丸的味道,跟豬肉的貢丸不大一樣,整體吃起來和台灣的貢丸湯也差不多。

我們今天第一次的印尼小吃的體驗我覺得還不錯,不過也沒有到很驚訝的地步,應該是比較接近台灣人的口味,不會太難接受。以往我們去東南亞國家旅遊,對於當地小吃都是想嘗試又有點怕怕的,但是在台灣吃就可以放心許多,如果你們也想嘗試看看印尼的餐點的話,不妨就來平鎮大潤發這邊吃吃看吧!就如同開始說的,桃園因為是工業區很多的地方,有很多外籍人士在各個角落開店解鄉愁,下次我們還會再去找找桃園還有什麼樣隱藏版的異國小吃喔!