桃園美食

【桃園藝文特區美食】滿滿18種海鮮鋪在飯上《南木町割烹料理》推出超平價海鮮丼。海膽、大干貝、新鮮刺身通通吃的到

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我們一直都很喜歡的南木町割烹料理推出超平價的套餐,剛好這天跟日本女生約吃飯,就選南木町吧!

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南木町割烹料理

地址:桃園市中寧街17號

電話:03-3465280


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門口放著最近新出的菜單價目,比起之前吃的無菜單料理,這個感覺平易近人多了,也是平常比較可以負擔的起的。

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我們來的這天還蠻多客人的,南木町屬於預約式餐廳,想吃的話記得要電話預約,不要突然跑去,這樣是會被老闆拒絕的,這位老闆有日本人非常固執的精神,請不要隨便去挑戰他。

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才坐下來,千尋就先問有沒有啤酒,果然是日本人,吃飯都喜歡配啤酒一起。記得開車不喝酒喝酒不開車喔!

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先是我喜歡的漁夫丼,上面滿滿的海鮮看了就心花怒放,周年慶期間是特價360元,應該是太受歡迎,老闆又繼續推出,也只要590元,而且平日午餐選用另享有免服務費,不要問我怎麼知道,店家粉專上寫的啊!

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滿滿的海鮮有醬漬鮪魚、油旗、鮭魚、水針魚、釧路秋刀魚、日本干貝、午仔、紅甘、甜蝦、比目魚鰭邊、日本馬糞海膽、𩵚魠魚、柔煮鰻魚、鮭魚卵、軟絲、磯煮鮑魚、高湯玉子捲、蝦卵等等,看得我眼花撩亂,也太豐盛了。

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這麼豐富的海鮮丼,當然要搶著合照了,這不只是好吃拍起來也超好看的。

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每一樣海鮮都很新鮮,吃進嘴裡就一個”爽”字可以形容。生食和熟食的搭配也很好,不會感覺全部都很生,或是會膩,這份丼飯的料讓人覺得很剛好,品質也很好,我之前吃其他的生魚丼飯常常會剩一些不吃,這次竟然可以把他吃光光了。

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而且秋冬是最適合吃魚的季節,脂肪很豐富,口感會比較肥美,不管怎麼吃都是很美味的。

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阿寶點的是鰻魚飯,能把鰻魚飯做的好吃也很難得,不過因為鰻魚飯本來也不是我特別喜歡的,所以沒有比較值,就今天的感覺來說還不錯囉!

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兩大片鰻魚就鋪在淋了醬汁的飯上面,一打開那個香氣就讓人忍不住一直流口水。

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瞧瞧這大片的鰻魚,我想對於喜歡吃的人來說,應該是非常具誘惑力的。

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鰻魚的口感很柔嫩,肥厚的脂肪入口即化又不會覺得噁心,醬汁的味道剛好,一口飯配一口鰻魚是很棒的享受,這一碗全部被阿寶瞬間解決掉了。

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千尋則是吃握壽司套餐,店家會看當天進貨的魚來推出握壽司,以保證餐點是最新鮮美味的。

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千尋告訴我們在日本吃壽司都是直接用手拿,沾醬油就可以吃了。和我們習慣用筷子不一樣,也不會沾很多的芥末。

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接著出了一系列的握壽司,有炙燒的也有生的,可以看出店家對於魚的料理非常用心並且對於不同魚的特性很了解,才會知道怎麼做可以完整呈現不同魚肉的風味 ,吃的千尋頻頻點頭,一直說好吃。

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餐中也提供不同的菜色和蔬菜類,讓味道口感更多一點變化,不是只有單調的生魚握壽司。

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另外這個很像火鍋料的東西,老闆有講是什麼然後我忘了…是用整尾甜蝦去做的,滿滿的蝦味,口感和我們一般吃到丸子類的不同,他是比較軟綿的,在嘴裡輕輕一抿就化開了。

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另外這三種壽司是我們都覺得驚豔的,馬糞海膽、明蝦、秋刀魚,馬糞海膽和秋刀魚在剛剛的漁夫丼裡有吃到,非常的肥美鮮甜沒有腥味,尤其是海膽,那種濃郁在嘴裡繚繞,難怪連一些不吃生魚片的人都會愛上海膽,好的海膽真的會讓人著迷。明蝦則是非常的有彈性,平常吃到明蝦大多都是拿來做火鍋,做成握壽司倒是第一次看到,意外的蠻搭的。

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而每次來南木町我最喜歡的就是他們的厚蛋燒,之前都是屬於無菜單料理的配角,今天老闆卻拿來做出不一樣的變化,把厚蛋燒夾入鰻魚,變成另一種型態的壽司。

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外層是厚蛋燒的軟綿,咬到中間還有米飯和鰻魚的兩種不同口感,味道上是更多層次的,看似簡單的料理,卻給人不一樣的感受,連小朋友都會喜歡。

另外也有單純厚蛋燒的壽司,根本就是把將太的壽司裡面的料理重現嘛!

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套餐都有附一份湯和蒸蛋,通常他們的湯是魚頭去燉煮的,今天也不例外,在吃了這麼多種味道之後,來碗清淡的湯是最好不過了。蒸蛋則是非常的滑嫩,上面放了一點海草,增加了不同的鮮味。

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因為阿寶還想吃壽司,又另外請師傅做了幾樣握壽司出來,鮭魚、花枝、章魚、比目魚還有老闆推薦的午仔魚,鮮甜肥美,這時候吃剛剛好,所以我們也點了。

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果然他們的壽司非常好吃,吃完後還會覺得意猶未盡,師傅現場手捏的壽司融入感情和溫度,跟我們平常在吃的旋轉壽司完全不同,有別於以往的無菜單料理,南木町推出的握壽司系列也是在水準之上。

握壽司套餐有甜點,今天是黑糖奶酪和抹茶糰子,就還不錯囉!

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另外,Yelena也有小孩專屬的海苔飯糰,看這小孩吃得很開心,應該是不錯呢!

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這次再訪南木町,能吃到這樣的料理真的是非常棒的享受,尤其是那個漁夫丼,感覺非常的超值,590元就可以吃到日本馬糞海膽、鮑魚和各種刺身,還附湯和小菜,老闆根本就不知道在想什麼。其他餐點就不用說了,就算賣便宜的餐點品質一樣不打折扣,老闆本身對於日料的執著,承襲日本師傅的匠人精神,讓我回想起第一次吃的感動,那是好吃到想要流淚的感覺,一訪再訪每次都有不同的驚喜,是真的很推薦大家來吃吃看的喔!

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