桃園經國路上有家兆笙會館,

位於某高級大樓的地下室,

哪哪麻之前有來體驗過 The Mage SPA的按摩,

這回則是來體驗兆笙的烤鴨四吃。
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大廳有放現在主推的烤鴨四吃菜單,

是的,就是這四吃。
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另外兆笙會館也有包辦婚宴、尾牙這些,

看官網還有創意池畔婚宴喔!
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餐具擺設是很傳統的中餐,

比較特別的是刀子是立著放的耶!
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咱們的座位是在可以看到泳池景觀的窗邊桌,

邊吃飯邊看人家游泳還蠻可以放鬆的。
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過了好一會兒,咱們的烤鴨上桌了!

首先登場的是桌邊片鴨秀。
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看著師傅一片一片的片下鴨肉,

哪哪麻都覺得口水直流了!

以往吃烤鴨都是大家一起,

這回竟然是單獨為咱們三人片鴨,

也太享受了吧!
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烤鴨旁邊放好麵皮,

等等就要把美味的烤鴨包進去囉!
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很貼心的服務是師傅會幫咱們把烤鴨包好,

等等上桌不需要自己動手,

只要拿起來放到嘴裡吃就可以了。
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包好的烤鴨上桌是一人三卷,

香Q的麵皮裹著皮脆肉嫩多汁的烤鴨,

淋上帶點甜味的烤鴨醬,

麵皮是屬於比較厚一點的也比較有嚼勁,

除了蔥以外還夾入小黃瓜,

讓片鴨吃起來格外清爽。

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第二道是創意料理~

炙燒握壽司,

每一顆都蠻大顆的,

其實這些吃完是會飽的喔!
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握壽司上頭是烤鴨和小黃瓜淋上甜麵醬,

還夾了鮭魚肚增加了鮮味和肥美的口感,

爽脆的小黃瓜、柔嫩的鴨肉和肥嫩的鮭魚肉在口中交織,

形成一種多層次的口感與濃郁的香味。
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這一握蠻大口的,

除了像阿寶嘴巴這麼大的男生外,

應該不會有女生想一口吞啦!
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然後是泡菜炒鴨架,

泡菜是台式的,

清脆又不會太過辛辣,

微微的辣味剛剛好。
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說是鴨架其實肉和皮的部分還挺多的,

鴨肉事先過油稍稍炸過才下去炒的,

有炸過的香味還帶點炸粉的黏性,

這道的分量很多,

雖然哪哪麻覺得烤鴨拿來炸可惜了,

但還是一口接一口的吃,

真的很涮嘴,

配杯啤酒就是最好的下酒菜啊!
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最後是酸白菜鴨架湯,

酸白菜一向是中菜裡頭蠻受歡迎的湯類,

可以解除肉類的油膩,

喝起來非常清爽又暖胃,

昇園用烤鴨煮酸白菜湯的確是蠻有創意的。
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湯裡的配料有番茄、酸白菜和蒜,

都是可以去腥讓湯更鮮更清爽的材料。
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哪哪麻蠻喜歡酸白菜鴨架湯做最後壓軸,

軟中又帶脆的酸白菜整個開胃解膩,

讓剛剛吃過烤和炸的嘴巴和胃感到紓解很多。
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最後的甜品是冬瓜白木耳,

把白木耳打的碎碎的不需要多花力氣去咀嚼,

甜度很剛好,

冰冰的就是最後的完美Ending囉!
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哪哪麻覺得兆笙會館新出的烤鴨四吃還不錯,

環境也頗舒適,

一餐下來吃的很飽,

畢竟三人吃一隻烤鴨蠻多的,

建議除了烤鴨可以另外點個時蔬來解膩,

畢竟四道都是鴨再好吃也會覺得少點什麼。

一桌烤鴨宴不算便宜但還蠻有那個價值的,

放假的時候不妨就帶長輩來走走,

犒賞一下大家的辛勞吧!
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兆笙會館

地址:桃園市桃園區經國路441號B1

電話:03-3161000

官網:www.mega-s.com.tw/

營業時間:週一-週日:6:30 – 23:00

桃園美食看這裡~

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