桃園美食

【桃園 美食】海鮮新鮮。料理有滿滿創意~東風舞之磯/桃園無菜單料理/內壢有停車場餐廳/多人聚餐桌菜/日本料理

哪哪麻這天來到內壢參加東蛙舉辦的聚會,

地點在龍和飯店對面的東風舞之磯,

說起來也挺方便的,旁邊就有專屬的停車場,

在一位難求的內壢地區可說是吃飯者的福音。

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東風舞之磯與附近的東風食堂店東是同一位,

這兒也是走無菜單料理的方式,

端看人數與預算取決今日菜色多寡與豐富,

繼上次宜蘭和民宿女王芽月吃過大份量的光武生活館後,

也許久沒有吃這麼多人份的無菜單料理啦!
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店內是滿滿的日本風,

感覺這兒還是以日本料理為主的無菜單料理,

牆上擺滿滿的都是日本酒,

若是各位看倌兒喜歡請單點來喝看看囉!
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有一些酒則是冰在冰箱裏面,

其中不乏價格挺高貴的大吟釀之類的喔!
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咱們今天吃飯的包廂就在裡面,

可以容納十人的大桌,

整個布置得很有氣勢呢!
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餐具也是頗有質感。
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招待的小菜有脆口的海菜和醃蘿蔔,

等待的同時吃點來解嘴饞挺好的。
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當然也有日本料理少不了的醬油罐。
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茶也是擺在桌上自己倒的。
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首先氣勢磅礡登場的是長鰭鮪姿造舟盛,

上桌時還冒著乾冰…

這…也太驚人了!!!

全桌人同為這艘盛滿海鮮的船驚呼,

連隔壁桌都跑來湊熱鬧。

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中間一個大大的鮪魚頭便是此菜賣點,

那也太巨大了!

但牠可不是在這時候吃的,

稍待還會變身為其他好料上桌。
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咱們來看看到底是長鰭鮪的頭大還是阿寶的頭大…

看來鮪魚略勝一籌。

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大船的一邊盛放的是鮭魚和炙燒過的鮪魚刺身,

以及少見的螢烏賊。
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炙燒過的鮪魚帶有淡淡燒烤的香氣,

同時可以吃到生魚肉的新鮮與烤熟魚肉的些微嚼感,

讓層次感覺比較豐富些。
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鮭魚是哪哪麻一直頗愛的生魚片類,

豐富的油脂還有濃郁的口感,

感覺魚肉一入口就幾乎要化掉了!
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螢烏賊則是鮮美,

店家處理得恰到好處,

沒有一些軟管類的腥味,

軟Q軟Q海味在嘴裡擴散。
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另外這鳳螺也太大顆了吧!

咱們平常看到的鳳螺都小小的,

大螺肉吃起來頗有咬勁兒,

而且好過癮啊!
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鮭魚加州捲算是一道不那麼日本的日本菜,

本就是一道東洋進軍西洋激盪後的產物,

店家又將它再作些許變化,融入台灣的水果,

又是一道特色料理。
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壽司外頭鋪了一大塊炙烤過的鮭魚肉,

中間再夾入熟魚肉和火龍果,

吃起來挺清爽的,

不過哪哪麻還是喜愛傳統握壽司啊!
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海膽玉子蒸上頭鋪了瀨戶海膽和滿滿的鮭魚卵,

看起來是一個豐盛的,

Yelena什麼不愛就獨愛這玉子蒸,

海膽充滿鮮味,

鮭魚卵鹹鹹的配底下蒸蛋剛剛好,

玉子蒸裡面還藏有大顆飽滿的蛤蠣,

真的是充滿驚喜呢!
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天氣冷店家端上暖呼呼的松露旭蟹粥,

大隻的澎湖旭蟹擺在上頭,

還有鮮香的松露醬,

這也是咱們今日餐點特別喜愛的一道。
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除了蟹肉外,還有大顆蚵仔在粥裡。
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接著就是將松露放進去攪拌,

加入松露的旭蟹粥非常的香,

讓人忍不住想多吃兩碗。
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不過此粥有個小缺點,

就是蟹殼混在粥裡面要常常挑碎殼,

有點麻煩= =”
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與這些”大菜”相較之下,

曼波魚肉顯得像是中間調劑的小炒,

Q嫩的魚肉可是充滿膠原蛋白,

女孩兒們可以多吃點喔!
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餐中也上了招待的炸牛蒡,

香香甜甜沒有過多的油耗味,

很想說來杯啤酒配著看電視吧!
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鮭魚頭京都味增鍋這時上場,

要先等加入味增的高湯煮沸再放入旁邊的料,

等煮好後其他菜也吃得差不多,

剛好就變成最後清淡暖胃的壓軸。
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豐富的配料在鍋裡看的人賞心悅目,

吃飽後來碗鮮甜的味增湯就是最棒的結尾。
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紫蘇地雞揚是用紫蘇葉包裹軟嫩的雞腿肉,

不過哪哪麻一直以為那是魚肉說。
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一旁附的是白蘭地番茄,

第一次吃到帶著酒香的番茄感覺很特別。
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豪邁的清煮龍蝦~這就是菜名,

果然菜如其名,非常的豪邁,

直接將龍蝦水煮吃原本的鮮味,

這整大盆的龍蝦是今日最具有氣勢的第二名。
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龍蝦是一人半隻,大口豪邁吃蝦的境界在此,

完全不用與人分享就可獨佔這半隻新鮮Q彈的大蝦肉,

真的是好過癮啊!

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瞧,剛剛的長鰭鮪又回來了!

這是哪哪麻生平第一次見到這麼大的烤魚頭,

真的是有誇張到。
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烤過的鮪魚肉很香又紮實,

咱本就愛吃烤魚,

烤鮪魚有鮪魚的香味肉有嚼勁兒,

那紮實度趨近於雞肉,

就算吃飽咱還是想來上兩大塊。
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蒜煮牛奶貝也是放大版的貝類,

Q彈的貝肉在嘴裡有很大的滿足感。
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如果有吃飯的話,

底下的湯汁可是鮮美滋補的拌飯聖品喔!
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牛肉手卷裡面有無骨牛小排、泡菜、起司,

因為海苔容易軟,

這道上桌後一定要先吃,

泡菜牛肉的組合本來就很搭,

牛小排蠻嫩的,

不過因為哪哪麻沒有很愛泡菜,

這道最後還是給阿寶解決了。
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餐中的飲料是單點的柚子酒。
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柚子酒喝起來清爽,

帶有淡淡的柚子香,

沒有什麼酒味,

也是女孩子會很喜歡的一款水果酒吧!
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最後的甜點是冰淇淋多拿滋,

外面是炸過的甜甜圈包裹著甜甜的香草冰淇淋,

蠻好吃的喔!
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哪哪麻覺得東風舞之磯的無菜單料理頗有創意,

以日本料理為主變化出不同的菜色,

大多數的菜還是以海鮮為主,

如果能增添一些肉類和蔬菜的變化會更好,

不過今日光就那魚和龍蝦就讓人感到很滿足了,

如果喜歡日本酒的話也不妨來走一趟,

可以喝到許多不同種類的酒喔!
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東風舞之磯

地址:桃園市中壢區長春路187號

電話:03-4632133

桃園美食看這裡~

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