台北市美食

【台北 美食】肥美秋蟹有滿滿的蟹膏蟹黃還有好吃港點~長榮桂冠(台北)2樓咖啡廳

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哪哪麻這天應長榮桂冠酒店(台北)之邀,

前來試吃他們新出的秋蟹,

地點位於松江南京站4號出口附近,

出來往前走大約5分鐘就看到囉!

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雖然不像獨棟飯店那樣的氣派,

但很精緻,該有的一樣也不少,

服務當然也是一樣不打折囉!

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一樓大廳仿照長榮郵輪上的配置,

不論是傢具或是裝潢,

都頗有在船上那種復古豪華的味道,

看過鐵達尼號嗎?

對!就是那種感覺!!!

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咱們今天要試吃的地點是二樓的咖啡廳,

順著旋轉樓梯上去就看的到囉!

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咖啡廳內的感覺就是還蠻商務的,

整體是乾淨整潔,

在這裡面講話就會自動自發小聲起來。

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咱們今天是來吃螃蟹的,

桌上也當然準備好應該要用的餐具與器具,

那咖啡廳主要供應飲茶類的小點和菜,

所以擺的是中餐的餐具。

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醬油、衛生紙那些也一應具全。

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醬料部分哪哪麻沒吃,不知道味道如何。

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接下來~咱們看看菜單吧!

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每桌可以點一盅茶,

哪哪麻選擇鐵觀音,茶還蠻順口的喔!

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咱們今天來試吃螃蟹,

長榮桂冠推出兩種螃蟹,

處女蟳和大閘蟹,

處女蟳比較大隻,肉也比較飽滿,

每隻大約9~10兩,

一隻1200元須另加10%服務費,

可以選蒜蓉、咖哩、油蔥、麻香、薑蔥粉絲煲等口味,

今日咱們的吃法是油蔥,

算是一種比較清淡的口味。

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蟹殼都有先拍過,因此是很方便吃的喔!

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處女蟳肉多又飽滿豐富,

肉質比較有彈性,

整個吃起來很過癮,

可以吃到很新鮮的海味,

中間有滿滿的蟹黃,

很濃郁夠味喔!

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另一種是大閘蟹,

肉比較少,

主要在吃中間的蟹膏和蟹黃,

一隻800元兩隻優惠價1200元。

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吃螃蟹免不了會弄髒手,

當然餐廳這邊也貼心準備檸檬水洗手,

不要當飲料喝囉!

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哪哪麻開了一隻公的大閘蟹,

裏頭有滿滿濃郁的蟹膏,

整個看的就是心花怒放呀!

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蟹膏的味道很濃郁,

喜歡的人就會喜歡他那帶點蛋黃味兒的濃郁滋味,

不過味道還蠻難以形容的,

就是很濃很濃的海鮮味這樣。

蟹膏沾蟹肉,整個就是新鮮好吃!!!

秋天果然是螃蟹的季節。

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不過大閘蟹的蟹腳部分比較沒肉,

要花點時間耐心的去吃它,

Yelena就特別偏愛蟹腳,真是累死她娘了!

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因為螃蟹性冷,所以有附黑糖薑茶,

記得要喝喔!尤其是體質較寒的人,

一定要喝薑茶去寒。

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吃完螃蟹再來個蟹黃玉芙蓉,

裡面有豆腐、蝦仁、青豆…等,

當然最主要還是以蟹黃去勾芡,

充滿蟹黃濃郁的鮮味,

是下飯很好的一道菜呀!

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講到飯,桌上有一盤雙鮭炒飯,

是點來孝敬孩子的啊!

小朋友吃不慣螃蟹、港點,

因此點來給他們填飽肚子,

炒飯粒粒分明,每一口都吃的到鮭魚丁喔!

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當然咱們也點了一些港點囉!

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魚子香菇燒賣,口感蠻紮實的,

算是還不錯吃。

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蟹鉗海皇餃,

皮蠻Q的,蟹鉗很新鮮,

就是吃起來很有海鮮鮮味的餃類。

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雞汁小籠包裡面的湯汁蠻多的,

內餡兒鮮美,不過畢竟不是主力就是還好。

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蛤蠣燒賣一口咬下是滿滿的蔥味,

蛤蠣的味道有點被蓋過了!

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荷葉珍珠雞蒸的很入味,

米蠻Q的,但不會太硬,

蠻好吃的喔!算是今天評價蠻高的一道。

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香煎花枝餅外頭一樣是用魚漿,

吃的到花枝的脆口帶點Q,

而且挺鮮的,也是蠻好吃的喔!

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XO醬蘿蔔糕炒的微辣而且很香,

加上蘿蔔糕本身挺真材實料的,

吃的到蘿蔔本身的那股清甜的香味,

哪哪麻很喜歡哪!

就算光吃蘿蔔糕也很好吃。

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黃金韭菜餅吃起來的感覺就是炸過的韭菜水餃,

韭菜味道還蠻濃的說。

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湯品部分點了魷魚螺肉蒜和櫻桃土雞盅,

都是一人一份小小盅的。

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魷魚螺肉蒜在以前是蠻有名的酒家菜,

現在南部一些家庭招待客人也會煮這道,

不過長榮桂冠加入了排骨酥,

有點讓鹹味蓋過了魷魚螺肉本身帶來的甜味,

湯也還是不錯喝,很清淡,

只是少了那一點古早味。

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櫻桃土雞盅加入了櫻桃和紅棗,

湯喝起來多了點中藥的香味,

哪哪麻比較偏好這道,

雞肉燉的蠻剛好的,

不會太爛或太硬,也比較香。

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馬蹄條是Yelena吵著要的,

外皮很脆且沒有什麼油耗味,

當飯後點心蠻好的喔!

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岩燒海苔炸麻糬是直接將海苔揉到麻糬裡頭,

海苔味非常濃,

軟軟QQ的好好吃,哪哪麻很推喔!

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最後的甜點是芒果奶酪,

芒果醬很香然後配上有淡淡奶香的奶酪,

走的是比較清爽的路線,

感覺吃到後面這甜點一點負擔也沒有。

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另一份甜點是椰汁西米露,

椰奶味道清爽,喝起來感覺是沒有太偷工減料喔!

哪哪麻本來就喜歡這東西,

長榮桂冠的椰汁西米露可以說是有一定的誠意和水準囉!

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哪哪麻覺得長榮桂冠酒店(台北)的餐點頗有水準,

港點都有維持在一定的程度,

燒賣和餃類的皮吃起來也不會感到粉粉的,

當然主角螃蟹真的是肥美且蟹黃蟹膏豐富,

廚師料理的方式讓蟹的鮮味保留住,

咱以往是較少吃蟹的,因為很怕麻煩,

但今天整個服務和工具準備齊全的狀況之下,

讓咱們吃蟹吃的很輕鬆愉快,

能夠很從容地享受螃蟹的美味,

喜歡吃蟹的話,來趟長榮桂冠酒店(台北)吧!

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長榮桂冠酒店(台北)

地址:台北市松江路63號

電話:02-2501 9988

網址:www.evergreen-hotels.com/

桃園美食看這裡~

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