🍙 桃園老城區大改造！巷弄裡的日式屋台炭火烤飯糰和馬告小米麵包
桃園大廟後的新民老街是老在地人一定都知道的老城區，隨著火車站蓋好，廟後鬧區漸漸沒落。不過最近又入駐了一些新店家，希望能打造新的不一樣的新明老街喔！
位於桃園景福宮（大廟）旁的新民老街，被譽為「桃園第一街」，擁有超過 180 年的歷史底蘊。這條短短 300 公尺的街道，曾是清代與日治時期最繁華的商業核心，至今仍保留著傳統米店、嫁妝百貨與百年油條店等老字號，與近年進駐的文創咖啡廳及藝文空間交織出新舊並蓄的獨特美感。
漫步其中，除了能欣賞老建築的歲月痕跡，更不能錯過極具代表性的古早味美食，如飄香數十年的新民米粉湯。不同於一般商業化的老街，新民老街散發著一種悠閒且寧靜的人文氣息，是深入探訪桃園舊城區文化與日常溫度的最佳去處。
這篇介紹大家兩家新開的店，都是非常具有特色並且不貴的。
🍙 炭秀ONIGIRI CLUB
店內位子不多，對面就有一個大停車場，開車來也很方便。
炭秀 ONIGIRI CLUB聯絡方式
| 店名：炭秀 ONIGIRI CLUB 地址：桃園市桃園區新民街98號 營業時間：週一～週四16:30-完售（要吃要快通常7點就賣完了） |
⚠️ 注意事項：座位少，餐點現點現做需等待，建議提早前往以免向隅。
Klook.com🏮 店家特色與環境：屋台裡的動漫收藏
店裡面的牆面是溫暖的橘棕色調，搭配了一些工業風的管線裝飾。特別的是，他們把一些梯子當作衣架來擺設，上面還掛著一件黑色的 T 恤。聽說這件 T 恤是老闆自己設計的周邊，上面的「炭秀」兩個字是請書法家寫的。我覺得這讓整間店多了一種文化和設計感。
另一個讓我覺得有趣的是，老闆是個動漫迷，店裡隨處可見他的公仔收藏。無論是吧台後面的架子上，或是吧台邊的擺設，都能看到許多經典角色的身影。
像是吧台邊那個手持飯糰、戴著綠色毛帽的羅公仔，很符合主題，也讓人感覺很親切。這些動漫元素讓整間店的氛圍很輕鬆，不是那種正襟危坐的餐廳。
💰 關於價格與均消
炭秀的價格定位算是相當親民。單點一個招牌烤飯糰「富士丸」大約是 $98 到 $138 元之間。如果想吃得更滿足，可以選擇人氣套組或秀套組（$158 元），包含飯糰和一份小菜。對於想體驗完整日式屋台風味的人來說，點一個飯糰搭配一份小菜或御佃煮，人均消費大約落在 $180 到 $250 元左右，以這個份量和用料來說，算是非常實惠。
⚠️菜單拍攝於2025年11月，後續若有變動以店家菜單為準。
🍙 烤飯糰主食：現點現做的「富士丸」
炭秀的主打就是這個日式烤飯糰，他們取名叫「富士丸」。最大的特色就是現點現做。
坐在屋台前，可以近距離看到整個製作過程，真的非常療癒。老闆會先將捏好的飯糰放在炭火烤網上慢慢加熱，讓米粒的外層開始收乾、變得金黃，散發出淡淡的米飯焦香。
烤到一定程度後，會放上紮實的一整塊鮮鮭魚，然後再鋪上不同的醬料和配料。接著，老闆會拿出噴槍，對著飯糰的上層進行炙烤。這樣做出來的飯糰，視覺效果和份量感都非常好。
三星粉蔥鹽鮮鮭富士丸：飯糰上面放了一整塊鮮鮭魚，然後鋪著滿滿的蔥花和特製的蔥鹽醬。
蒜香濃起司鮮鮭富士丸：這個口味是我們覺得味道最濃郁的。飯糰上面就是那塊厚實的鮮鮭魚，然後再鋪上厚厚的起司和蒜香醬。
油花明太子鮮鮭富士丸：這是日式烤飯糰的經典口味。飯糰上層覆蓋著明太子醬。
傲骨老火御佃煮
這碗御佃煮是老闆很推薦的。店家強調湯頭是用大骨熬煮的，不是用調理包。裡面的配料常見的都有，像是玉米、紅白蘿蔔、香菇等等。最特別的是他們的醬料也是店家自己特調的，沾著吃味道層次更豐富。
鹽昆布高麗菜
這道小菜很適合當作配飯糰的配菜。高麗菜吃起來很清脆，拌入了鹽昆布，帶有昆布的鮮味，而且吃起來很清爽不油膩，剛好可以中和烤飯糰比較濃郁的味道。
東京章魚燒
這道章魚燒是Yelena特別喜歡的，我們點來當小點心，烤的外酥內軟，吃起來很香，當作餐間的小吃很合適。
十三個手感烘焙
在炭秀附近有一家從育樂街搬過來的十三個手感烘焙，在現代追求快速的時代，這是一間能靜下心來等待麵糰發酵、堅持不添加化學改良劑的烘焙坊。
地址：桃園市桃園區新民街37號
走進店內，最吸引人的不只是香氣，如果你以為手感麵包只是換種揉麵方式，那「十三個手感烘焙」可能會打破你的想像。這間店最迷人的地方，不只是職人的指尖溫度，而是他們敢於在歐式麵包的靈魂裡，揉進了台灣土地的寶藏——馬告與小米。
🍞 經典必試：手感烘焙的代表作
店家很出名的是生吐司，不過我們當天去得太晚只剩歐式麵包，歐式雜糧系列外表不像我們常見醜醜的歐式麵包，外表看起來就粉嫩嫩的很可愛，裡面還藏著濕潤紮實的內心。加入大量的堅果與果乾，每一口都是大地恩賜的飽足感。尤其起司系列更是起司控不能錯過的。
追蹤支持哪哪麻
想看影片記得訂閱我的Youtube頻道 https://www.youtube.com/c/snyelena
還有追蹤IG喔! https://www.instagram.com/snyelena/
加入line好友，美食旅遊訊息直接傳給你！ 好友搜尋 @snyelena
❤️哪哪麻的心得
總體來說，「炭秀 ONIGIRI CLUB」是一間很有自己個性的店。雖然是屋台式的經營，座位數比較少，餐點都是現點現做，但可以感受到老闆對食材和味道的用心，特別是烤飯糰上面那一整塊紮實的鮭魚，讓人覺得用料很實在。
如果你在桃園想找一間有日式氛圍、口味特別的烤飯糰專賣店，而且不介意等待時間，這裡會是一個很不錯的選擇。不用特別跑到日本，也能體驗到這種屋台美食的感覺。
十三個手感烘焙建議可以在去炭秀前先去買，不然可能會面臨麵包賣光的窘境喔！
更多美食~
藝文特區日式料理新標竿！麓島居酒屋：新鮮海鮮丼、特色串燒與人均千元預算攻略
【桃園美食】愛買商圈《泰味館》泰式料理吃到飽！現點現做還有自助吧可以拿！
