🍙 桃園隱藏版巷弄美食！日式屋台「炭秀 ONIGIRI CLUB」：專賣炭火烤飯糰
前陣子聽朋友說，桃園開了一間很特別的日式小店，主要賣烤飯糰，但經營方式很像在日本街頭會看到的屋台（やたい），趁著晚上有空，我們就過去探店了。
它不在大馬路邊，而是在桃園老城區的新民老街，有點像是半開放式的店面，走的是簡約的日式風格。幾個小小的座位，老闆在裡頭專注地忙碌著。這確實很有那種日本街邊小店的感覺。聽說他們才剛試營運沒多久，生意就很好，常常提早賣完，所以建議想去的人可以抓準時間。
這篇文章就來分享一下我們這次點了哪些東西，以及店裡的環境特色。
📌 炭秀 ONIGIRI CLUB在哪裡？
店內位子不多，對面就有一個大停車場，開車來也很方便。
炭秀 ONIGIRI CLUB聯絡方式
| 店名：炭秀 ONIGIRI CLUB 地址：桃園市桃園區新民街98號 營業時間：週一～週日（每週四公休）16:30-完售 👉最新資訊可上IG觀看 |
⚠️ 注意事項：座位少，餐點現點現做需等待，建議提早前往以免向隅。
Klook.com🏮 店家特色與環境：屋台裡的動漫收藏
店裡面的牆面是溫暖的橘棕色調，搭配了一些工業風的管線裝飾。特別的是，他們把一些梯子當作衣架來擺設，上面還掛著一件黑色的 T 恤。聽說這件 T 恤是老闆自己設計的周邊，上面的「炭秀」兩個字是請書法家寫的。我覺得這讓整間店多了一種文化和設計感。
另一個讓我覺得有趣的是，老闆是個動漫迷，店裡隨處可見他的公仔收藏。無論是吧台後面的架子上，或是吧台邊的擺設，都能看到許多經典角色的身影。
像是吧台邊那個手持飯糰、戴著綠色毛帽的羅公仔，很符合主題，也讓人感覺很親切。這些動漫元素讓整間店的氛圍很輕鬆，不是那種正襟危坐的餐廳。
💰 關於價格與均消
炭秀的價格定位算是相當親民。單點一個招牌烤飯糰「富士丸」大約是 $98 到 $138 元之間。如果想吃得更滿足，可以選擇人氣套組（158 元~238元），包含飯糰和御佃系列或飲料。對於想體驗完整日式屋台風味的人來說，點一個飯糰搭配一份小菜或御佃煮，人均消費大約落在 $180 到 $250 元左右，以這個份量和用料來說，算是非常實惠。
⚠️菜單拍攝於2025年11月，後續若有變動以店家菜單為準。
🍙 烤飯糰主食：現點現做的「富士丸」
炭秀的主打就是這個日式烤飯糰，他們取名叫「富士丸」。最大的特色就是現點現做。
坐在屋台前，可以近距離看到整個製作過程，真的非常療癒。老闆會先將捏好的飯糰放在炭火烤網上慢慢加熱，讓米粒的外層開始收乾、變得金黃，散發出淡淡的米飯焦香。
烤到一定程度後，會放上紮實的一整塊鮮鮭魚，然後再鋪上不同的醬料和配料。接著，老闆會拿出噴槍，對著飯糰的上層進行炙烤。這樣做出來的飯糰，視覺效果和份量感都非常好。
三星粉蔥鹽鮮鮭富士丸
飯糰上面放了一整塊鮮鮭魚，然後鋪著滿滿的蔥花和特製的蔥鹽醬。烤過的蔥鹽不會嗆辣，反而帶出清新的香氣，搭配鮭魚和米飯口感很順口。喜歡日式清爽風味的人，點這個很不錯。
蒜香濃起司鮮鮭富士丸
這個口味是我們覺得味道最濃郁的。飯糰上面就是那塊厚實的鮮鮭魚，然後再鋪上厚厚的起司和蒜香醬。烤過之後，起司融化，蒜香和起司的鹹香非常足夠。一口咬下去，外殼的米飯有點焦脆，搭配厚實的鮭魚肉和濃郁的起司，口感很豐富，重口味的朋友應該會喜歡這個。
油花明太子鮮鮭富士丸
這是日式烤飯糰的經典口味。飯糰上層覆蓋著明太子醬。明太子醬炙燒過後，顏色很漂亮，帶著微微的鹹鮮味和魚卵的顆粒感，搭配鮭魚肉很對味。這款味道屬於中等濃度，是很安全又好吃的選擇。
🍲 小菜與御佃煮：用心熬煮的湯頭
除了烤飯糰，我們也點了三樣小菜搭配主食。
傲骨老火御佃煮
這碗御佃煮是老闆很推薦的。店家強調湯頭是用大骨熬煮的，不是用調理包。我們實際喝起來，湯頭確實很鮮甜，味道比較天然、舒服，不是那種死鹹的重口味。
裡面的配料常見的都有，像是玉米、紅白蘿蔔、香菇等等。最特別的是他們的醬料也是店家自己特調的，沾著吃味道層次更豐富。
鹽昆布高麗菜
這道小菜很適合當作配飯糰的配菜。高麗菜吃起來很清脆，拌入了鹽昆布，帶有昆布的鮮味，而且吃起來很清爽不油膩，剛好可以中和烤飯糰比較濃郁的味道。
東京章魚燒
這道章魚燒是Yelena特別喜歡的，我們點來當小點心，烤的外酥內軟，吃起來很香，當作餐間的小吃很合適。
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❤️哪哪麻的心得
總體來說，「炭秀 ONIGIRI CLUB」是一間很有自己個性的店。雖然是屋台式的經營，座位數比較少，餐點都是現點現做，但可以感受到老闆對食材和味道的用心，特別是烤飯糰上面那一整塊紮實的鮭魚，讓人覺得用料很實在。
如果你在桃園想找一間有日式氛圍、口味特別的烤飯糰專賣店，而且不介意等待時間，這裡會是一個很不錯的選擇。不用特別跑到日本，也能體驗到這種屋台美食的感覺。
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