【桃園鐵板燒推薦】海童鐵板料亭｜高鐵桃園站附近隱藏版無菜單料理鐵板燒

說到 高鐵桃園站附近美食，除了大家熟知的商場餐廳，其實周邊也隱藏了不少厲害的餐廳。

如果你跟我一樣，常常在 Google 搜「高鐵桃園站美食」卻不知道要吃什麼，那這篇文章你一定要收藏。這次我要分享的就是一間隱藏在高鐵桃園站附近的 海童鐵板料亭。說真的，如果不是朋友揪我來，我還真不會發現這裡，因為它不像連鎖餐廳那樣明顯招牌，而是默默地藏在高鐵附近。

📌 海童鐵板料亭在哪裡？

這家餐廳就在高鐵桃園站旁邊，走路只要幾分鐘 🚶‍♂️，不管你是搭高鐵、機捷還是開車都很方便。

🚗 停車資訊：附近就有高鐵停車場，車位充足，開車族完全不用擔心！
🚆 大眾交通：搭高鐵或機捷到桃園站，出站步行就能到，超省時～

海童鐵板料亭聯絡方式

👉 提醒：熱門時段人潮多，建議先訂位才不會撲空喔！

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🌿 店內氛圍與空間設計

海童給我的第一印象就是「很穩」。整間店走典雅的日式風格，木質桌椅、柔和燈光，加上背景音樂不吵不鬧，氣氛舒服到會想慢慢待著。

最特別的是 板前座位。你可以邊看著師傅料理，邊聞著鐵板滋滋作響的香氣，那種臨場感真的不是普通餐廳能比的。尤其是當食材下鐵板的瞬間，那聲音和香氣會讓你食慾瞬間爆棚。

如果你不喜歡被打擾，或者有家庭聚餐需求，店內還設有 和風包廂。拉上木門後，氣氛立刻變成半私密的空間。就算小孩比較吵，也不用怕影響到其他桌，這點我覺得很貼心。

🥗開胃小品：湯與前菜

鮭魚卵松葉蟹水雲醋

餐點一開始，鮭魚卵松葉蟹水雲醋。這道前菜帶點微酸，蟹肉鮮甜，還有鮭魚卵在口中「啵」的一聲爆開，真的超有驚喜感。吃完這兩道，我心裡想：「完了，才剛開始就覺得好滿足！」

姬鯛魚海鮮清湯

再來個暖胃的 姬鯛魚海鮮清湯。魚肉很紮實，裡面還加了些許菇類，湯頭清爽不油膩，喝一口立刻醒胃。這碗湯雖然簡單，但卻能感受到食材的用心。

🐟招牌必點：烏仔魚蒲葉燒

來到海童，師傅特別強調：「這道是他們很受歡迎的料理！」沒錯，就是 味噌烏仔魚蒲葉燒。特別一提， 吃鐵板燒最享受的就是可以看到師傅在面前料理，這是和別種料理方式最大的不同。

整個料理過程很有看頭。師傅先在鐵板上把魚裹粉煎到金黃，再搭配蒲葉組合，最後端上桌的瞬間，香氣直接衝上來。旁邊附的紅醬是用日本豆味噌調製，加了清酒和味淋，鹹香濃郁但不會蓋掉魚的鮮甜。

外皮酥脆，裡面魚肉卻超軟嫩，搭配微鹹的味噌剛剛好。這道我真的要給滿分，完全能理解為什麼是店裡的招牌。吃到這裡我心裡想：「才剛到第二、三道，就這麼強，後面還得了？」

🦐海鮮控的天堂：黑虎蝦與蝦醬料理

接下來的 黑虎蝦，也是視覺與味覺的雙重轟炸。看著師傅把去好殼的蝦放上鐵板，蝦肉慢慢變紅，那聲音加上香氣，真的是逼人。蝦肉本身就很紮實，煎得恰到好處，鮮味完全被鎖住。

師父說這次調整特地改用大隻的黑虎蝦，飽嘴鮮甜的蝦肉搭上特調蝦醬配南瓜與蘆筍尖，這道我覺得很驚喜。蝦醬鹹香，配上清爽的蔬菜，讓口感不會太厚重。這時候剛好解了一點前面蒲葉燒的濃郁感，整體搭配剛剛好。

🍮 豆漿茶碗蒸，口感紮實像豆腐

中間突然上了一道 豆漿茶碗蒸，這我真的是第一次吃到。和一般加水做的茶碗蒸不同，這道是用豆漿加蛋去蒸的，完全沒加一滴水。口感更紮實，像豆腐一樣，還帶著濃郁的菇香。

吃到這裡我內心 OS：「嗯～有點撐了，但還是要繼續，因為每一道都捨不得錯過。」

🦑 乾煎中卷

中卷 是用乾煎的方式，不加油卻能逼出焦香氣。

中卷吃起來 Q 彈帶脆，沾醬雖然多（荷蘭醬、蜂蜜芥末醬），但我最愛的還是吃原味。那種大海的鮮甜被完整保留下來，完全不用多餘調味。

🐖 松板豬壽喜燒

然後是超特別的 松板豬壽喜燒，第一次看到師傅直接在鐵板上做壽喜燒！

松板豬脆彈的口感加上偏鹹的壽喜醬，鹹甜交錯，很想說「來碗白飯讓我搭配醬汁一起吃吧！」

🍗 香煎雞排

壓軸的 煎雞排 真的讓我淪陷。鐵板煎到外皮酥脆金黃，光看就流口水。入口焦香十足，肉汁在口中爆開，超過癮。旁邊的蒜頭也是亮點，被煎到把甜味逼出來，一點也不嗆，完全顛覆我對蒜頭的印象。

吃到這裡，我真的差點喊「老師～我吃不下了！」但轉念一想，後面還有炒飯跟甜點，怎麼能放棄？😂

🍚 牛肉蛋炒飯

就在以為差不多結束的時候，師傅又端上 牛肉蛋炒飯。這碗炒飯真的太香了！鐵板大火快炒，鍋氣十足，飯粒粒分明，完全不油膩。雖然我已經九分飽，但還是硬是把它吃完，因為實在捨不得浪費。

🍰 蘋果醋冰 & 銅鑼燒 & 沙手工奶酪

甜點三重奏則是：

蘋果醋冰沙：酸甜清爽，完美清口，把前面所有的油香一次洗掉。

銅鑼燒：綿密鬆軟，但稍微偏甜。

手工奶酪：奶味濃郁，口感綿密，是我整場最愛的甜點。

🍵牛蒡茶

最後再來一杯 牛蒡茶，溫潤的口感為這場盛宴劃下句點。

整體來說，海童鐵板料亭真的可以列入「桃園鐵板燒推薦」的前幾名。從環境氛圍到師傅的料理過程，再到餐點本身的水準，幾乎沒有冷場。

👉 份量真的不少，食量小的人吃到中卷那關可能就差不多飽了。
👉 如果不想挑戰全套，也可以選他們的商業套餐，份量比較剛好。
👉 記得要 事先預約！尤其是假日，人潮真的很多，臨時想吃可能會撲空。

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最後我想說，如果你剛好在找 高鐵桃園站美食，想找一間兼具質感與美味的日式鐵板燒，海童鐵板料亭真的很值得一試。不管是情侶約會、家庭聚餐還是招待朋友，都很有面子。吃過一次後，你應該會跟我一樣，默默把它列為「以後想再回訪」的餐廳。

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