【台北美食】北捷大安站《蘭亭燒肉和牛極緻料理》新推出超划算雙人特餐，極致和牛與伊比利豬饗宴！
平常覺得蘭亭不便宜的話，一定要趁這時候來吃吃看。
蘭亭燒肉位於台北市大安區，是一家高級燒肉餐廳，以頂級和牛燒肉和極緻料理聞名。餐廳內部裝潢精緻，環境優雅，並提供全程專人服務。蘭亭燒肉的特色在於其多種和牛部位，包括三角肉、五花肉、肩胛肉和肋眼等，並由專人代烤，確保每片肉都達到最佳口感。餐廳還提供多種特製燒肉醬料和鹽類，讓顧客可以根據自己的口味進行搭配。除了燒肉，蘭亭燒肉還提供多種創意料理和甜點。
蘭亭燒肉和牛極緻料理在哪裡？
蘭亭燒肉在大安區的巷子裡面，離台北捷運大安站比較近一些，開車可以到附近找路邊停車格或是停車場。
蘭亭燒肉和牛極緻料理聯絡方式
蘭亭燒肉主打日本和牛和澳洲和牛，門口有一個牛鼻印的圖案。
蘭亭燒肉和牛極緻料理菜單
目前蘭亭消費方式是採用單點，也可以選擇套餐，一般套餐是3500/人，同桌必須相同消費，如果預算沒有這麼多也可以考慮單點，或是最近推出的1500元/人的簡單版套餐。
飲料的部份有5種酒類和其他非酒精性飲品，如果喝酒的話切忌一定不要開車喔！
蘭亭特選菜單
特選菜單的話就沒有3500元套餐那麼豐盛，但基本上都是吃得飽的，比較適合預算有限或是有特別想要單點的人。
※週日~週四點特選菜單贈送開胃沙拉和例湯，加入蘭亭Line @再送甜點
蘭亭燒肉和牛極緻料理環境
追蹤我有一段時間的粉絲們都知道，蘭亭是我之前蠻常到訪的店，時隔一陣子再來，店內的氛圍沒變，一樣可以很舒適的在這邊享用和牛和喝酒。如同我們第一次來，老闆和我們認真介紹他的餐廳的初衷一樣，很用心在維護這裡面的細節。
還有包廂區域可以使用，如果要用包廂請先電洽餐廳喔！
另外讓我很驚訝的部分是，他們的洗手台上擺的跟我們家裡一樣，本來我以為是工作人員疏漏了，後來認真一看…竟然是提供給客人用的去漬、除臭、洗臉、漱口水…，甚至連粉餅都有⁉️
蘭亭燒肉和牛極緻料理餐點
我們今天本來只是陪阿寶去三總看診，但是老闆小明哥說他們推出了1500/人的特餐，而且當天到就請我們喝酒和招待一些新的菜！不要說3500元套餐，以前吃也要2500元/人，現在只要1500元還送湯和沙拉，另外再加碼甜點，根本就非常超值啦！當下立刻決定出發去吃。（絕對不是為了喝酒去的…嗯！）
雙人套餐
雙人套餐的菜單如下：
雖然看起來是五道菜，但如果週日~週四來再加上季節甜點，這樣加起來就有8道了，也可以說是一整套完整的套餐了。
前面的伊比利豬肋條和日本和牛肋眼有桌邊燒烤服務，豬肋條的份量其實蠻多的耶！不是我們以為的少少一點點喔！
只要是老饕就知道，伊比利豬可是原產於伊比利半島的傳統家豬品種，從小就吃橡實長大，對於老饕來說伊比利豬可是夢幻逸品，當初開放進口的時候也引起了一陣伊比利豬風。
通常在店家的套餐菜單裡面，伊比利豬和日本和牛是二選一的兩種主菜，因為兩種成本都不低，也都是屬於豬牛界的金字塔頂端等級，在這邊能一次吃到兩種簡直可以說是很幸福啊！而且還有專人桌邊燒烤服務，讓伊比利豬烤得恰到好處，柔嫩中外表又帶點焦脆，吃起來也沒有豬腥味，切小塊還可以聊天配酒吃，好貼心啊！
另外就是烤和牛肋眼搭配蔬菜，整塊和牛排烤好再切，比燒烤片要誘人的多。
和牛烤到差不多5分熟就可以了，肋眼的脂肪較多，但入口後不會覺得很油膩，反而是一種香甜的肉香混合油脂的香氣在嘴裡化開，讓我想起第一次吃到的時候那種眼眶泛淚的感動。不過建議肋眼不要吃多，畢竟油脂多的肉類不是每個人的腸胃都可以負擔的，淺嚐即止為自己下次的味蕾享受留一點伏筆。
另外三道菜則是由廚房做好送過來，這樣大家可以慢慢吃享受聊天喝酒的時間，不會全程都是桌邊服務，並且也可以吃到燒烤以外的菜色。
白醬中卷主要吃的是新鮮，搭配特製的白醬除了鮮味還有一點奶香，有點西餐的感覺。
米食則是蘭亭最出名的和牛滷肉飯了，想當年大家一起在半夜12點排的隊…
吃蘭亭的和牛滷肉飯一定要把這顆用和牛油煎的鴨蛋黃戳破，讓蛋液流入飯裡面配著吃更加香濃，還有小明哥特選辣菜，基本上吃到這碗的一半我就大概飽了。
最後還有一道黃金澎湖驚喜海鮮鍋，因為蘭亭的老闆小明哥最近跑去當澎湖人，所以店內多了澎湖海鮮的品項。
海鮮鍋也是澎湖那邊的新鮮海鮮製作，裡面有兩隻去殼的大蝦和好幾顆大蛤蠣，湯的味道是比較偏清淡的，因為前面是較重口味的菜色，這時候來碗清淡的海鮮湯剛剛好。
我們這天來的主角是秋季必吃的蟹，肉質飽滿鮮甜，能在這種時候不用特地跑海港就能吃到蟹，真是有種莫名的幸福感，幸好我們有來！
而且我們又是平日來，還有例湯跟沙拉，例湯是香濃的奶油濃湯，上面放了爆米花，我覺得還蠻好喝的。
基本上這樣一套阿寶就覺得蠻飽了，我的話是直接吃不完啦！
最後加入Line @還有再送季節甜點，當我看到這麼一塊花生糖磚的時候…
整個傻眼啊！
這也太酷了吧！好台味、好有趣、好特別！而且重點是…這是阿寶每看到必買的小吃…
但因為是餐後甜點，就兩個人分一份啦！不過副店長說如果真的還想吃也是可以的。
我有特地問一下冰淇淋的部分，是店家自己的配方委託廠商做，所以是外面吃不到的味道喔！今天吃的是芒果口味花生捲冰淇淋。
和牛壽喜燒
店家另外招待了和牛壽喜燒，同樣是採用桌邊服務，把炭爐撤掉改成壽喜燒鍋，直接桌邊現煮上桌。
燙好的和牛肉會搭配特選紅玉雞蛋上桌，我覺得可以試試用牛肉包裹蛋黃一同入口，讓蛋黃在嘴裡爆漿，加上和牛濃郁的香氣，根本就是雙重享受啊！
我覺得多這麼一道壽喜燒也不錯，可以享受到不同的吃法，份量也不會覺得太飽。
單點-澎湖黃笛鯛
除了菜單上的菜色外，有時候也會有一些特別的菜色，例如上面的壽喜燒和這尾烤黃笛鯛，有時候是季節限定或是進到特殊食材，想吃都可以問問看。
狗狗寵物餐
因為老闆自己有養寵物，所以又推出了狗狗餐，只送不賣但記得訂位時先預訂喔！
澎湖清峰海鮮-韓式生醃海鮮
剛好老闆請我們吃韓式生醃海鮮，我們吃了一隻生醃大明蝦，用了兩種高度數的酒去醃漬，吃起來完全沒有腥臭味，還帶點蝦的甜味，不過酒味還是挺重的，建議吃完不要馬上開車。
關於生醃海鮮的介紹是這樣的：
真正依照韓式傳統古法製作的醬油生醃，使用的原料複雜醬汁味濃且鹹。五年前著手改良現原料，依舊如同傳統古法複雜並不參雜任何化學調味品，但是醬汁不如以往的死鹹，最大的原因就是來自於澎湖的活體海鮮！
到港後新鮮的活體第一時間處理歷經三次三天煮不同的湯汁浸泡後送冷凍殺菌。
我們保證~一定是活體生醃，一定是冷凍殺菌，一定是物超所值。
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哪哪麻的心得
我覺得蘭亭燒肉在餐點的創意上不斷的求新求變，這次我們去感覺到菜色和氣氛較為輕鬆了，是一間『可以很好聊天聚餐』的店家。食材一樣經過嚴格精心挑選，但呈現出來的菜色卻是讓客人可以放鬆吃飯的，不像之前那麼的「職人」感，我想這會是讓我喜歡來到一間餐廳的誘因，下班都那麼累了，當然是找個地方吃飯聊天喝酒放鬆啊！而且菜又那麼好拍，很滿足我們這些照慾症的患者呢！
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