新北市美食

【新北市 夜市】人客啊!來坐喔!有正妹喔!~鮮奶這-手做茶飲、藥燉排骨、林記麻辣王

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哪哪麻的樹林大安花園第一攤,是鮮奶這-手作茶飲,

聽說搖茶的正妹可是大安花園夜市最正的,

當初只是個上班族的她,因為工作不順遂,便毅然決然改行賣飲料,

當然也是經過許多跌跌撞撞,終於在對品質與原物料的堅持下,

客人們喝過通常都會想再回來,(人正也是一大誘因啊XD)

攤子目前有七八十種飲料可選,若真的不知道要選什麼就參考一下旁邊的牌子吧!

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攤子前面有菜單可參考,大家不妨參考一下喔!

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因為我們人數眾多,等了好一會兒終於拿到飲料,

哪哪麻點的是鮮奶+布丁,真正是用純鮮奶和整顆布丁放下去,超好喝的喔!

來大安花園夜市一定要來這家喝飲料,看正妹。

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拿著飲料,咱都雞腸轆轆的了,

先來到後方有提供座位的攤商區,填飽肚子先。

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這間藥燉排骨是老闆在偶然機緣下遇到一位做藥燉排骨的老師傅,

因為老師傅的孩子對餐飲沒興趣,因此老闆便向老師傅學習湯頭製作,

湯頭使用多種中藥材熬煮,傳承了老師傅幾十年的傳統古早味,

咱今日就來嚐嚐這隱身在夜市的老味道吧!

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店理很簡單的只賣四樣餐點,咱一時也不知道點些什麼好,

就每樣都先來一份好了!

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這米糕…哪哪麻沒吃到,您就湊合著先看,就是長這樣啦!

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哪哪麻覺得他們家的蚵仔煎還蠻好吃的,蚵仔放的挺多顆,

太白粉的皮也煎得恰到好處,不會太爛,

讓咱印象比較深刻的是青菜放的蠻多,對於不是澱粉就是肉的外食族來說挺好的。

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這時咱的主角,藥燉排骨出現,喝口湯先~

湯頭有濃郁的中藥香,卻不會很難入口,那個味道很特別,您要親自嚐嚐方才得知,

而且一碗份量還蠻多的,兩人可以合點一碗,

天氣微涼的晚上來碗藥燉排骨是最好不過了!

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另一間是林記麻辣王的麻辣鴨血,

老闆說他們家的豆腐是手工做的喔!和一般機器做的豆腐不一樣,

他的臭豆腐來自大溪~豆干的故鄉,

由純手工包製而成,然後用天然的蔬菜發酵至 2星期。

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為了讓臭豆腐更軟嫩更入味,手工臭豆腐每鍋現點現煮,

跟外面的臭臭鍋不同,每鍋辣度均可調整,不辣也可以,人客想吃要耐心等待喔!

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熱情好客的老闆娘特別招待咱一盤椒麻雞,

與其說是椒麻雞不如說是椒麻胡麻雞,除了椒麻的微辣以外還有胡麻醬的香,

和我們一般吃到酸酸辣辣的椒麻雞完全不同,挺有風味的呢!

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雞肉則是很軟嫩,不知不覺大夥兒就把一盤喀光了!

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紅油抄手也還蠻好吃的,皮的軟嫩程度剛好不爛,又不會太辣,

只是旁邊那桌的皮似乎就爛了些,可能火侯沒控制好吧!

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既然是麻辣鴨血,當然就要來一份囉!

綜合麻辣鴨血裡面有手工豆腐、鴨血、大腸頭,

老闆介紹他們家的辣椒是親自到四川取經,辣油、麻辣油都是由四川進口,

哪哪麻覺得喝起來蠻舒服的,不會有那種嗆辣到喉嚨得難過感覺,

臭豆腐帶有手工豆腐的嚼勁兒,大腸頭則軟嫩入味,

是今日同行的愛伯特的最愛,也的確,湯頭順口麻卻不辣,料又挺豐富,

咱現再想想也挺懷念的呢!

如果不想吃一般的小火鍋,又想來點熱辣的東西解饞的話,

跑趟樹林大安花園夜市,體驗一下麻辣鴨血的魅力吧!

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樹林大安花園夜市

地址:新北市樹林區大安路220號 

FB:樹林大安花園夜市

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