中原夜市這邊又新開了一家蠻有名的滷味,還得過2屆滷味節人氣王呢!

中原夜市的中源大戲院對面7-11旁邊開了一家田媽媽傳統滷味,這家滷味在桃園已經有30年的經歷,從平鎮的一個小攤子,到現在有三間店面,還連續2年獲得桃園滷味節人氣店。我和阿寶討論的時候,覺得他們太有勇氣了,能在中原最熱鬧的街口開店,一定很有兩把刷子。


田媽媽傳統滷味中原夜市店

地址:桃園市中壢區日新路112號(中原夜市中原戲院對面7-11超商隔壁)

電話:0926-397972

營業時間:15:00~21:00(週日、一公休)
田媽媽傳統滷味平鎮總店

電話:0926-397972

地址:桃園市平鎮區大仁街2-7號

營業時間:15:00~22:00
田媽媽傳統滷味中原黃昏市場店

電話:0926-397972

地址:桃園市中壢區中北路二段501號(中原大潤發對面)

營業時間:15:00~19:00(週日、一公休)

店家粉絲專頁:https://bit.ly/2YFlXJb


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田媽媽滷味是屬於乾式的冷滷味,都是先製作好再拿到店鋪販售,價格也很透明化,不會隨便算錢讓人買了很安心。

如果你第一次來,不知道要點什麼的話,也可以參考他們旁邊的看板,選擇性障礙者的好朋友。

今天因為來的比較早,老闆娘還來不及把滷味攤上的滷味擺好,不過後來客人一直陸續來,應該還沒整理好就賣得差不多了吧!

他們的滷味都是用新鮮食材製作,不是滷過又冷凍再解凍的半成品。

每一種看起來都很好吃,所以我們每一種都點了,拿起來沉甸甸的一大包,拿在手裡我們一直懷疑到底吃的完嗎?

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另外他們的手炒辣椒醬也不要忘了,就放在櫃檯旁邊自己拿。

我們拿了滷味就到朋友的店去吃,兩盤滿滿的看起來很壯觀呢!

蠻值得推薦給大家的是芋粿,這還蠻常在滷味看到的,吃起來QQ軟軟還有芋頭香,而且非常的入味。他們的滷味不是死甜或死鹹的,味道就我來說剛剛好,而且很涮嘴,一邊吃就忍不住繼續吃下去。

人氣第一名的鴨翅被我們列為必點項目,外皮充滿膠原蛋白的Q彈口感,裡面的肉很嫩,吃鴨翅很常碰到咬不動的,他們的是非常柔軟好入口,還帶有一點點辣,根本就是聊天喝酒的好配菜。

阿寶說雞腳也不錯吃,但是我不是那麼愛啃雞腳,就通通交給他了。

雞心也是滷的入味又沒什麼腥味,淡淡的鹹味口感軟Q又帶點脆,讓我對這個東西完全改觀了。

我又試著沾了一點他們的辣椒醬,味道很香很提味,但是還蠻辣的,請小心服用。

我覺得田媽媽滷味會越吃越涮嘴,不需要另外多配什麼味道就很剛好,吃的到食材的原味,滷汁調味感覺是點綴搭配的剛剛好這樣。我們三個人邊聊天邊吃也很快就吃完了,蠻適合買來一邊追劇一邊吃,不過要小心熱量,千萬別一個不小心就過頭了。