【八德火鍋】興仁花園夜市附近重劃區《想吃鍋-精緻百元火鍋》內用白飯吐司吃到飽，新推出個人壽喜燒和鳳梨冰鍋~加碼666元霸王痛風蝦拼盤
八德重劃區這間想吃鍋最近推出壽喜燒，身為壽喜燒控的Yelena是一定要去吃的。
在興仁花園夜市附近的附近，八德戶政事務所後面的重劃區，有一家很夯的想吃鍋精緻百元鍋，這間店去年以299吃龍蝦鍋爆紅，之後生意就一路都還不錯。他們的火鍋均價都在200元內，比較特別的是他們的海鮮系列，很少在一家百元鍋看到這麼大器的海鮮，難怪一到用餐時間救人滿滿的。
想吃鍋-精緻百元火鍋
地址：桃園市八德區豐田路41號
電話：03-3656922
營業時間：11：00 – 14：00 / 17：00 – 20：30
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不只是餐點，他們內部的裝潢也很用心，拿來做早午餐或咖啡店都不為過，在這種氣氛下吃火鍋感覺還不錯啊。
接著就來看一下大家很期待的菜單，季節性菜單是會變動的，也是他們家當紅的海鮮系列。
畫完自己要點的餐後，直接到櫃台去結帳，結完帳會拿到裝飯的碗，這時候就能去裝白飯和飲料囉！這邊自助吧有附飯、飲料和冰淇淋。
另外讓我蠻吃驚的是還有吐司，之前在別人文章看到有巧克力吐司，不過今天來只有香蒜口味。這根本是300元內吃到飽嘛！還附贈點心是怎樣?
我們今天點的是三個鍋~壽喜燒、鳳梨冰火鍋和招牌想吃鍋，另外還加點了霸王痛風蝦拼盤和限量的蚵蚵飯，感覺吃完真的晚上要很努力了。
先講這很容易融化的鳳梨冰火鍋，用鳳梨、蘋果、奇異果熬煮的湯頭，拿去冷凍過後變成冰球送上桌，菜盤是另外附的，和他們一百多塊的小火鍋不太一樣。
我一直很納悶，既然都要煮那拿去冰不是多此一舉嗎?阿寶就告訴我，拿去冰可以延長保鮮時間，水果系的存放都不久，這樣耗損會比較大。哦~原來如此，這樣的鍋很有趣又對店家比較方便，還真聰明耶！
這鳳梨冰火鍋的湯頭很清甜，還有一點鳳梨的酸味，我覺得這口味很適合夏天吃，清清爽爽的火鍋吃起來沒負擔。
菜盤的部分照理說還要有一串火鍋料串的，但是他們可以用火鍋串換肉或菜，我就決定把火鍋料換成肉。
另一份火鍋是壽喜燒，可讓Yelena這個壽喜燒控開心到不行，他已經跟我們吵要吃壽喜燒吵好幾個禮拜了。
湯頭也是店家精心熬煮的，想吃鍋這間店最大的特色就在湯頭，第一次來吃的時候就被他的湯頭驚艷到，不是中央廚房分發出來的那種味道，而是店家自己調的配方。他們的壽喜燒湯頭也是不會過甜或過鹹，還有洋蔥炒過的香味，其實吃起來不錯。
旁邊放著的兩壺看似清酒壺的東西，裡面就是裝水和醬油，鍋裡不夠的時候就自己加。
壽喜燒附的是帶點油花的牛肉，吃起來還可以普普通通這樣，這鍋才199元也不能要求人家用怎樣好的肉，不過至少不是組合肉。
而吃壽喜燒最需要的蛋他們是沒有提供的，因為他們進的蛋不適合生食，為了客人健康著想就暫時不提供生蛋。
這一盤就有剛剛提到的火鍋串了，四樣火鍋料串在一起還蠻可愛的，很適合拍照。
阿寶的則是招牌想吃鍋，就他們店裡賣最好最受歡迎的鍋物，所有的菜和肉都是先放到鍋裡面去了，標準的百元鍋吃法。想吃鍋特別的地方在湯頭，有加入洋蔥和一點奶粉下去熬，是比較偏義式的做法，有一點點奶香喝起來沒到牛奶鍋那麼濃，讓人忍不住就一口接一口的把湯喝完。
這鍋的肉和鳳梨冰火鍋一樣，都是豬肉。這豬肉滑滑嫩嫩的，還帶一點點脆口，又沒什麼豬味還挺好吃。
附食的部分我們有叫一份限量的蚵蚵飯，用他們招牌的牛肉飯當基底，再放上一份鮮蚵，光看這外表我都覺得能拉出來單獨另外開店了。
蚵蚵飯本身有一點麻辣，不適合小孩吃，但是喜歡吃辣的話一定會覺得過癮，除了飽滿的鮮蚵，底下還有加了牛肉絲和肉燥的飯。
旁邊又附了一塊鴨血和豆腐，別的不說，光這一碗就值得我再來光顧了。
接下來就要介紹大家最期待的霸王痛風蝦拼盤了，這裡面總共有42隻蝦，這樣才666元，平均一隻蝦大概16元左右，還包括了海大蝦和天使紅蝦，這感覺真的很超值捏。而且最重要的是，我們一家三口都喜歡吃蝦，這一盤足夠吃得過癮啦！
他們蝦的個頭也蠻大的，除了海大蝦和天使紅蝦，連白蝦也都是大隻的，雖然和那6隻大蝦比起來比較小，但是去買過蝦都知道，大隻的白蝦也不便宜啊！而且這些蝦還是挑過的，我們也省去了挑蝦的時間。
這麼多蝦根本沒辦法一次下一鍋，我們分了三鍋分次煮才煮完，ㄟ…可是平常吃也不會像我們這樣啦，通常大家應該都是一邊吃鍋就一邊煮了。
滿滿的蝦子我們也不知道要裝哪，就先裝到本來是給我們剝蝦殼的盤子，反正等會兒蝦殼也是丟這嘛！
阿寶一邊剝蝦我們就一邊開吃，這蝦沒有到很甜，但鮮度是足夠的。海大蝦口感比較偏脆，大隻又飽嘴，要分兩口才吃的完吧！天使紅蝦的肉則是比較軟一些，甜度也高一些。
白蝦就不用說了，這些蝦吃完我們有非常大的滿足感，我想如果很愛吃蝦的人一定要點上一盤。
我覺得想吃鍋非常有自己的特色，餐點也很用心，加上價格也算平價，在八德地區難怪會受歡迎。加上現在又推出壽喜燒，有時候不想吃吃到飽的話，也可以來這邊點一份解解饞，而且一起吃的人也有不同的選擇，像我們家就是三個鍋可以互相分享嚐到不同的味道。如果要來吃的話，請記得要先訂位喔，我上次來忘記訂就等了大概半小時，他們的生意真的很好啊！
