中壢拉麵, 中壢美食, 中壢聚餐, 中壢餐廳, 好拍日系甜點, 桃園拉麵, 桃園美食, 桃園聚餐, 桃園餐廳, 舒芙蕾

前陣子IG上被中壢一間拉麵店給洗版,不過大家PO的不是他們的拉麵,而是甜點。

我們今天來到的是位於中壢長沙路的山禾堂拉麵,停車可以停到中壢美術館,或是附近也有付費的停車場。


山禾堂拉麵-中壢店

地址:桃園市中壢區長江路136號

電話:03-4270000

營業時間:11:00-14:30 / 17:30-21:30


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來到拉麵店的時候,我才發現這不就是之前的一茶軒嗎?感覺也太親切了。而且從門口看就感覺完全不一樣,看來店家花了很多心思在裝潢上喔!

走進店裡時快要中午了,店裡已經有好些用餐人潮,只能趁著人還沒進來之前趕緊先拍幾張照,果然一會兒後就幾乎客滿。

往裡面走還可以看到店家在製作拉麵,感覺好像很專業說。

趕緊找個好位子坐下之後,我們就先看菜單點餐吧!菜單上圖文並茂,很容易就知道餐點內容是什麼,讓客人也覺得賞心悅目。

看菜單的時候我發現,竟然加麵免費耶!而且還沒有低消,這樣我帶Yelena來就可以點一份加麵的一起吃了。

選好後就去櫃檯點餐順便結帳,旁邊還有水要自己倒。

我們先上桌的是拉麵好朋友,玉子燒、唐揚雞、煎餃,還有兩罐飲料。

他們的飲料是前陣子很流行的長管瓶身,我點的是可爾必思,阿寶的是鳳梨冰茶,喝起來甜甜香香的,網美們一定要點一杯來拍照。

而吃拉麵一定會點唐揚雞,他們的唐揚雞炸的好吃,外脆內軟又很多汁。

玉子燒的話我覺得還不錯,軟綿綿的,用高湯製作的,不會吃起來甜甜的感覺,尤其如果有帶小孩來一定要點。

之前中島健一跟我說,日本人吃拉麵一定要配煎餃和白飯,這邊沒有白飯我們只有點煎餃。

煎餃表現的就普普,稍微有一點油,我覺得還是食量大的男生點會比較好,不然一定會覺得膩。

還有一道小菜叫綠翡翠絲,也就是海菜類,有加一點醋,酸酸的很開胃。

接著就是我們的拉麵上桌了,我點地獄起司叉燒拉麵和蝦味鮮拉麵,阿寶光看到這兩碗滿滿的料,一整個眼神死。

在我們剛來的時候,店員就跟我們介紹說叉燒拉麵的叉燒都比較多,當然就一定要點的,今天Yelena沒來還要點辣的,你看看那一整排的叉燒足足有九片,佔了半碗拉麵的面積,肉肉控肯定愛,我光看就心花怒放了。

拉麵的部分就是比較中規中矩,不會太硬或太軟,搭配濃郁的豚骨湯頭,雖然叫做地獄但因為我點的是小辣,辣度還蠻剛好的,起司味倒沒有太明顯。還有炙燒過的叉燒很香又很柔嫩,麵配湯和肉還沒吃半碗就已經感到很滿足了。

蝦味鮮拉麵和豚骨系列的濃郁拉麵又不一樣,這是比較夏天的拉麵,先不說別的,上面那一整排蝦子就是專門用來秒殺記憶體用的啊!

他的口感和味道比較清爽,旁邊配的是生菜、蝦米和蘋果丁,如果不想吃太燥熱或很濃郁的拉麵,不妨點碗蝦味鮮拉麵吧!

吃完拉麵就是我們的重頭戲,甜點要上桌了,我們今天點三份甜點。雖然說拉麵已經吃很飽了,但女人有另一個裝填點的胃,而且他們店的甜點是必點,我看有的桌連拉麵都沒吃就只點甜點。

第一道甜點是舒芙蕾,這是要自己DIY的品項喔!店員就端了一盤材料給我們,上面是三碗舒芙蕾的麵糊,還有糖粉、珍珠這兩樣配料,煎舒芙蕾就用旁邊這個單人小烤爐,話說在上次吃炸牛排的時候也有看到,只要換一個容器就是萬用烤爐了耶!

自己煎舒芙蕾其實不容易,尤其阿寶又粗手粗腳的,直接把舒芙蕾煎成炒蛋(詳情請看影片),我們最後還是跟店員求救才完成一份舒芙蕾鬆餅。

口感非常的鬆軟綿密,不過和專業的比起來還是差多了,自己做就好玩嘛!口感味道不要太計較。

再來也是DIY的甜點,但他是鹹的大阪燒。

旁邊一樣擺好做大阪燒的配料,有高麗菜麵糊、培根、還有煎好後加的醬油、柴魚這些。

這次大阪燒就有附說明書了,阿寶跟著一步一步做(詳情請看影片),竟然也可以煎出一份還不錯吃的大阪燒耶!你果然比較適合做鹹的餐點,甜點與你無緣啊!

最後就是在IG上造成一股打卡風潮的「浦島太郎的玉手箱」,看起來也太華麗了!

乾冰一直往外冒,逼的人忍不住要開蓋子看看裡面是什麼東西。

一打開忍不住就要尖叫,這太夢幻了吧!大家打開蓋子的第一個動作都是拿手機先拍照,仔細一瞧裡面還有一隻可愛的柴犬,簡直萌到翻了。

這麼可愛的一個玉手箱其實裝的就是甜湯的料,感覺也太假掰了,但是就是要這樣才受歡迎啊!

另外兩碗裝的是甜湯,夏天就是剉冰,只要把料放進碗裡就可以吃囉!想吃什麼吃多少都自己決定,這裡的甜點幾乎都是自助式的,又好吃又好玩又好拍。

我覺得山禾堂的餐點真是太好拍了,重點是不只好拍也好吃,拉麵的湯頭很香,一碗吃下來很滿足,不管是肉肉控或是海鮮控都照顧到。甜點的部分又好玩又好吃,讓客人不只是單單來吃飯,也兼顧到與食物互動的趣味,下次有機會我們再去試試看,是否能完美的把舒芙蕾煎好吧!