【龍岡美食】忠貞市場旁24小時營業的米干店《楊家將》豌豆粉用炸的也好吃喔！
如果半夜想要吃米干怎麼辦？龍東路忠貞市場路口旁邊這一家的楊家將，他是二十四小時營業的，所以你半夜想吃米干，也都可以來吃喔。
但他招牌有夠大個的，遠遠就看到，停車的話，可以停在他斜對面的巷子進去，有兩個停車場。如果是假日白天來的話，停車可能會要等比較久一點，因為忠貞市場平常都人滿多的。
如果要看忠貞市場的介紹，可以看我們這支影片。
地址：桃園市中壢區龍東路192號
電話：03-4664121
營業時間：24H
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今天還好人不多，我們先來看看他們的菜單吧！
他們菜單品項還蠻多的，不是只有米干，還有米線跟一些其他的菜。
如果人多的話，可以多點一些菜一起分，像是他的椒麻雞，或者是大薄片那些，也都是蠻不錯的喔！他的米干的選項也蠻多的，一般都是肉蛋米干或者是綜合米干，他們還有雞窩湯米干口感比較輕比較清爽。
我們點的是傳統的綜合米干，因為我覺得這個料比較多，感覺比較划算，什麼都可以吃到，和市場裡面很夯的大鬍子相較之下，楊家將的米干湯頭就顯得口味比較淡一點，可以自己加入他們自製的辣椒醬。
我覺得還好，沒有很辣啦，阿寶加了好幾匙，我們吃是剛好，如果你如果真的不敢吃辣的話，還是吃原味就好了。
我覺得他的米干也做得比較厚，口感上比較接近板條，但是還是沒有板條那麼滑溜的感覺，還是吃得出來是米干，但比較有厚度。綜合米干，裡面就有豬肝、瘦肉還有蛋這些的，他們沒有分大小碗，這一碗就我跟阿寶分。我想食量大一點的男生是自己吃一碗 ok的喔。
不夠的話，還可以點一些其他的菜，或者是點心，我們又另外點了炸豆粉，這是我很喜歡的小菜。
一般來說我們在其他家都吃到的是涼拌豌豆粉，加上小黃瓜、紅紅蘿蔔，還有一些緬甸的酸辣的醬汁調味，比較適合夏天吃。
炸豆粉的話，就可以當作配菜，吃起來熱呼呼的，沾上他們一些特製酸辣的醬，吃起來口感還不錯，然後裡面有一點點糊糊的，但是不會到太稀。
在他們這邊的豌豆粉還蠻多種吃法的，像國旗屋也有稀豆粉，吃涼拌的跟這種有炸過吃熱熱的碗豆粉口感不一樣很特別。有來龍岡的話，可以點來試試看。
另外還點了一個紫米耙耙，口感就黏黏的，因為他是用紫米做成的點心，有點類似年糕，但是又沒有弄得那麼那麼有黏性那麼細，就應該是比較趨近於日本的荻餅之類的吧。
不過，他是拿來炸過的，沾上糖粉，有一點甜甜的，咬起來帶點黏黏的口感，而且越咬越香，很適合當作飯後點心。
阿寶另外拿了一杯紫蘇酸梅汁，就是蠻解膩的吧。
我覺得楊家將二十四小時營業很方便，如果半夜想吃米干都不成問題，也算是另類的深夜食堂，在網路上我看許多網友都算蠻都蠻喜歡的。如果來到龍岡想要吃米干，可以試試看楊家將，可以像我一樣點一些他們特別的炸豆粉跟炸紫米耙耙，當小菜來配，也是很不錯喔。
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