礁溪隱藏版無菜單料理【有朋會館】與小農合作變成餐桌上的美味法式餐點

入住友朋會館時，我們晚餐是吃餐廳的無菜單法式料理，連兒童餐也是份量十足喔！

晚餐我們來到餐廳用餐，有朋的環境和房間已經夠讓我們驚艷了，這下更加期待晚餐。

有朋會館

地址：宜蘭縣礁溪鄉二結村二結路36-11號

訂房電話：03-9220172

 專屬訊息傳給你！

想看影片記得訂閱我的Youtube頻道 https://www.youtube.com/c/snyelena

哪哪麻的粉絲專頁，記得按讚還有設定成搶先看喔！

關於住宿的文章請看：

親子兩天一夜旅遊【宜蘭民宿推薦】隱藏版絕美民宿《有朋會館》我們好像住在美術館裡

今天我們的餐是兩個大人的餐和一份兒童餐，管家先幫我們上蝶豆花和甘菊泡的水，過一會兒第一道菜就上桌了。

脆絲干貝搭梅汁蘿蔔佐明太子醬

果然是法式料理，菜名長到念完就要斷氣的程度。其實就炸過的米粉包著大干貝，外層香香脆脆，裡面則是新鮮多汁的干貝，梅汁醃漬過的蘿蔔還蠻好吃的，酸酸甜甜的，當作前菜很開胃。

Yelena的前菜則是蒸蛋，不要小看她只是個蒸蛋，裡面的料還蠻多的，上面放了整隻剝殼的大蝦，這小孩竟然自己把整碗吃光光了。

第二道菜是舒肥香料豬梅肉搭蒜味洋菇，又是一個很長的名字。

用低溫烘烤製作的梅花豬肉，吃起來非常的柔軟，並且外表經過炙烤還帶點烤肉香，也吃不出什麼豬味 。我還蠻喜歡蒜油炒過的洋菇，非常的香，旁邊搭配的蔬菜也剛好讓這道菜吃起來比較不那麼膩。

我覺得他們上菜速度算蠻快的，前一道剛吃完，下一道很快就上來了。不過不需要有壓力，服務人員都等我們吃完後才來換下一道，可以很放鬆的慢慢吃。

鴨胸紅藜沙拉佐百香果油醋醬

本來我就蠻喜歡吃鴨胸的，他們的鴨胸很柔軟咬下去還吃的到肉汁，不過皮的部分就還好，如果只吃這一塊倒還好，但加上先前的豬梅肉對我來說就感覺肉蠻多的，就丟給阿寶吃囉！旁邊的生菜搭上百香果醬，難得的我竟然把生菜吃完了。

吃完鴨胸接著就是上湯品，剛好暖暖我們因為天冷有點凍僵的胃。

百合山藥放山雞湯

冷天氣喝一碗熱熱的雞湯是最舒服的，雞肉燉的蠻剛好的不乾柴，雖說是無菜單法式料理，出現這一道看似中式餐點的雞湯，卻一點也不感覺到突兀。

Yelena的湯品則是非常西式的南瓜濃湯，非常的香醇濃郁，但這小孩卻沒有很愛。

接著是最後一道菜，腐乳味噌烤鱘魚排。

鱘龍魚的口感很紮實，口感比較接近雞肉，用味噌調味非常的香，相較於傳統的煮湯或熱炒，這種西式醬汁的作法感覺起來不是在吃魚，反而比較像是其他肉類的排餐，也很有滿足感。旁邊的蔬菜不是我們想像中的甜椒之類的，竟然是甜柿，吃起來也不會覺得反感，其實還不錯喔！

Yelena的主餐是烤雞排的義大利麵，份量就是平常義大利麵的量，對小孩來說有點多，不過聽說大一點的孩子還吃不夠呢！

最後的甜點是火龍果冰淇淋和焦糖烤布蕾、柿餅包紅豆。

因為Yelena生日還特別做了盤飾，簡簡單單的慶生也過得很開心呢！

我覺得有朋會館的餐點數看似很少，但實際上的份量還蠻多的，五道菜把蔬菜和肉類都均衡的放在一起，和一般把沙拉、蔬菜、水果等分開上的菜不同，這幾道菜已經把平常分開的菜都放進去了。而且民宿主人是和在地小農合作，餐點都是滿滿的用心，他們也會每季都換菜色，想出給大家不同驚喜的餐點。如果沒有要住宿的話，來吃飯也是很棒的喔！

有朋會館官網：http://www.yupeng-villa.com