【桃園隱藏版美食】榮(原天橋下)麵店~老大溪人才知道的隱藏版大溪味老麵店。滷味是一絕啊!

都來到大溪了!不如吃個晚餐再回家吧!

你以為我們會去達摩或姑姑麵嗎?

才不是咧!

我們要去的是大溪人記憶中的老麵店,原本在大溪觀光陸橋下賣,現在搬到隱密的巷子裡面,老實說,不是大溪人根本就不知道,而且還只開晚上,白天來是會撲空的啊!

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看到老闆哪哪麻喚醒記憶力,耶~這不是我小時候就吃過他的麵嗎?

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攤子前擺滿滿的滷味看起來超好吃!

是的!他們家的招牌就是滷味,就算一個人來也要點一碗麵加一盤滷味,不唬爛!大家都是這樣點,就像在日本吃拉麵要點白飯一樣。

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你看那個滷的透亮入味的豬皮,還有豆干素雞那些,老闆,馬上來一盤豬皮先!

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唔…那個小腸看起來也不錯!

整鍋滿滿爆出來的滷味啊!還有那一大根是什麼你知道嗎?

就是豬尾巴!!!

這也是古早味麵攤的代表啊!

老闆,我要小腸、豬皮、油豆腐,對了!再兩顆滷蛋。

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牆上的菜單是參考用的,只有列出你看不到放在鍋裡的湯品,像是麵啊、粄條都是直接點,跟老闆說要乾的、湯的什麼麵這樣。

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「老闆我還要乾餛飩麵、乾粄條加小肚湯。」

「好的,等一下馬上就來喔!」

「要加甜辣醬嗎?」

「喔!好啊!咦?不對!」

「不要加好了,小孩不敢吃辣。」

「好吧!那您稍等一下喔!」

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過一會兒一盤看起來豐盛的小菜上桌,嗯…這一面看是滿滿的滷蛋。

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「媽媽,我好餓先開動囉!」

ㄟㄟㄟ….等等我還沒拍完啊!妳們怎麼就吃起來了!

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「媽媽這個是什麼啊?看起來紅紅的好像很好吃!」

傻孩子…那是甜辣醬….P1500689

「這邊有豬皮ㄟ!妳要拍嗎?」

好啊!來拍一下豬皮,軟Q軟Q滿滿的膠原蛋白耶!

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「客人您的麵來囉!」

「嗯,謝謝你!」

不加甜辣醬的麵看起來就是樸素啊!

其實可以加一下,如果你喜歡吃台中乾麵的那種味道的話。

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就…乾的黃麵加餛飩啊!很古早的味道這樣。

「這間麵店我從十五歲的時候一碗麵1塊錢吃到現在!」

隔壁吃麵的阿嬤突然這樣說…

嗯…阿嬤…我從你身上看到了通貨膨脹的歷史。

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「妳要拍我的板條嗎?」

「不拍我要吃囉!」

「要要要,等我一下」

嗯…就是乾粄條這樣,一種懷念的古早味。

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ㄜ…單吃乾麵有點不夠,喝個湯好了!

小肚湯的胡椒挺多,滿滿都是胡椒的嗆味和香味,哪哪麻想喝四神湯….

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「客人,您點的豬尾巴來囉!」

「什麼?什麼時候點的?」

「剛剛啊!來這邊不吃豬尾巴很可惜耶!」

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好吧!反正難得嘛!一般麵攤也吃不到。

對厚!哪哪婆好像每次吃這家都會點豬尾巴,和豬皮一樣有豐富的膠質。

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「媽媽~妳說吃豬皮皮膚會變好是嗎?我要多吃一點,妳看我碗裡有好多豬皮喔!」

好了!其他你們自己來吃,就這樣!秘密的點都告訴你們了!

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店家資訊

榮(原天橋下)麵店

地址:桃園市大溪區東一路21號

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