【桃園 美食】兆笙會館昇園餐廳~創意烤鴨一鴨四吃。桌邊服務高級享受/犒賞家人/約會餐廳/健身SPA/泳池婚禮/烤鴨握壽司
桃園經國路上有家兆笙會館,
位於某高級大樓的地下室,
哪哪麻之前有來體驗過 The Mage SPA的按摩,
這回則是來體驗兆笙的烤鴨四吃。
大廳有放現在主推的烤鴨四吃菜單,
是的,就是這四吃。
另外兆笙會館也有包辦婚宴、尾牙這些,
看官網還有創意池畔婚宴喔!
餐具擺設是很傳統的中餐,
比較特別的是刀子是立著放的耶!
咱們的座位是在可以看到泳池景觀的窗邊桌,
邊吃飯邊看人家游泳還蠻可以放鬆的。
過了好一會兒,咱們的烤鴨上桌了!
首先登場的是桌邊片鴨秀。
看著師傅一片一片的片下鴨肉,
哪哪麻都覺得口水直流了!
以往吃烤鴨都是大家一起,
這回竟然是單獨為咱們三人片鴨,
也太享受了吧!
烤鴨旁邊放好麵皮,
等等就要把美味的烤鴨包進去囉!
很貼心的服務是師傅會幫咱們把烤鴨包好,
等等上桌不需要自己動手,
只要拿起來放到嘴裡吃就可以了。
包好的烤鴨上桌是一人三卷,
香Q的麵皮裹著皮脆肉嫩多汁的烤鴨,
淋上帶點甜味的烤鴨醬,
麵皮是屬於比較厚一點的也比較有嚼勁,
除了蔥以外還夾入小黃瓜,
讓片鴨吃起來格外清爽。
第二道是創意料理~
炙燒握壽司,
每一顆都蠻大顆的,
其實這些吃完是會飽的喔!
握壽司上頭是烤鴨和小黃瓜淋上甜麵醬,
還夾了鮭魚肚增加了鮮味和肥美的口感,
爽脆的小黃瓜、柔嫩的鴨肉和肥嫩的鮭魚肉在口中交織,
形成一種多層次的口感與濃郁的香味。
這一握蠻大口的,
除了像阿寶嘴巴這麼大的男生外,
應該不會有女生想一口吞啦!
然後是泡菜炒鴨架,
泡菜是台式的,
清脆又不會太過辛辣,
微微的辣味剛剛好。
說是鴨架其實肉和皮的部分還挺多的,
鴨肉事先過油稍稍炸過才下去炒的,
有炸過的香味還帶點炸粉的黏性,
這道的分量很多,
雖然哪哪麻覺得烤鴨拿來炸可惜了,
但還是一口接一口的吃,
真的很涮嘴,
配杯啤酒就是最好的下酒菜啊!
最後是酸白菜鴨架湯,
酸白菜一向是中菜裡頭蠻受歡迎的湯類,
可以解除肉類的油膩,
喝起來非常清爽又暖胃,
昇園用烤鴨煮酸白菜湯的確是蠻有創意的。
湯裡的配料有番茄、酸白菜和蒜,
都是可以去腥讓湯更鮮更清爽的材料。
哪哪麻蠻喜歡酸白菜鴨架湯做最後壓軸,
軟中又帶脆的酸白菜整個開胃解膩,
讓剛剛吃過烤和炸的嘴巴和胃感到紓解很多。
最後的甜品是冬瓜白木耳,
把白木耳打的碎碎的不需要多花力氣去咀嚼,
甜度很剛好,
冰冰的就是最後的完美Ending囉!
哪哪麻覺得兆笙會館新出的烤鴨四吃還不錯,
環境也頗舒適,
一餐下來吃的很飽,
畢竟三人吃一隻烤鴨蠻多的,
建議除了烤鴨可以另外點個時蔬來解膩,
畢竟四道都是鴨再好吃也會覺得少點什麼。
一桌烤鴨宴不算便宜但還蠻有那個價值的,
放假的時候不妨就帶長輩來走走,
犒賞一下大家的辛勞吧!
兆笙會館
地址:桃園市桃園區經國路441號B1
電話:03-3161000
營業時間:週一-週日:6:30 – 23:00
