桃園後火車站有家賣了三十多年的古早味剉冰,

不顯眼的地方不顯眼的招牌,

只有一位身形嬌小的阿嬤在賣,

咱會知道是因為去年天氣熱的時候在地朋友帶的,

他說阿嬤的冰他從小吃到大,

就這麼一次,咱愛上了橋下阿嬤的剉冰,

純手工的料紮實大碗的分量,

還有阿嬤熱情可愛的微笑~
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阿嬤的剉冰是很古早口味的料,

除了剉冰外也有一些水果拼盤和水果牛奶那些,

因此冰箱裡也有一些當季的新鮮水果。
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比較特別的是其中一個櫥子裡,

竟然有蜜餞糖果這些配料,

唔…現在冰店大多都不會準備這些料,

咱也是第一次看到放蜜餞的冰呢!
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店內座位就簡單的四人桌,

夏天生意好的時候可是滿滿的人,

還有加上外帶的,

要買可都要等上好一會兒。
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旁邊有品項的價目表,

哪哪麻也只吃過自己選料的剉冰,

其他如果有興趣可以點點看囉!
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這天哪哪麻到的時候因為阿嬤在忙著招呼另一組外帶客人,

便把冰剉好叫咱自己裝料,

咱問阿嬤可以裝幾種,

阿嬤竟然說隨便裝…

哇~哪有人這樣的?叫客人自己隨便裝?

不怕來個霸王客人裝個剉冰小山嗎?
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不過雖說隨便裝哪哪麻可也是戰戰兢兢的,

看到琳瑯滿目的剉冰料每種好像都好好吃喔!

這些都是阿嬤自己煮的喔!
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架上也有蒟蒻系列,

哪哪麻偏愛左邊那兩款脆脆的透明小圓球,

每次都一定會加。
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豆類的話也是必加的選項,

綿密又帶有點顆粒感的紅豆、綠豆,

真的豆香味很濃,

很有自己家裡媽媽煮的紅豆那種口感與味道,

有稍稍甜一點,但配上剉冰很剛好。
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有媽媽味道的紅豆,

當然也是要來上一匙囉!
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另一邊的蜜餞櫃子裡,

因為Yelena喜歡水果糖所以每次都會加一點,

香氣是很足夠但還蠻黏牙的,

旁邊的香蕉貽口感有點像是麻糬,

阿嬤有在淋過糖水後再給咱多加幾個,

吃起來就有點像是時下流行的麻糬冰。
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最後是保證每來必吃,

不點你會後悔的阿嬤手工蜜芋頭,

咱有點晚到就剩下這麼一點點,

這也是朋友大力推薦咱才知道要點的啊!

幸好前一組客人沒有通通打包帶走…呼~
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然後淋上手工黑糖就是一碗好吃的古早味剉冰,

那個色彩也太漂亮了!
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當然煉乳也是不可少的,

一碗剉冰45元,

加煉乳也才多5元,

很大的一盤只要50元而已,

阿嬤還一直怕咱們吃不夠!!!
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看到沒?這料多到爆炸的一碗剉冰,

五顏六色的…就只要50元?

除了那些現成的糖果蜜餞,

其他都是阿嬤自己手工熬煮的啊!
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先說說那個蜜芋頭,

口感非~~~常的綿密有點Q,

而且帶有一點黏性,

吃得出芋頭天然的那種香味,

還有芋頭本身獨有的那種味道,

也是比較甜一點,

如果是像咱這樣粉圓蒟蒻加比較多的話,

甜味是很剛好的,

因為粉圓本身其實沒什麼味道。
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Yelena當然第一個就先下手芋頭,

這可是小朋友的最愛呢!
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另外阿嬤又舀了一匙小粉圓來,

小粉圓軟Q軟Q不會太硬,

還蠻好吃的耶!

咱很不喜歡那種咬到嘴酸的粉圓。

先說~平常剉冰就四種料可以選,

多選的話就是看阿嬤怎麼算,

哪哪嘛也是運氣好遇到晚上人又不多,

阿嬤可能看小孩可愛多給一點,

可不要去到店裡都說要這麼多料喔!
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手工熬煮的鳳梨也是很好吃,

吃得出新鮮鳳梨煮過的甜味不是罐頭的,

啊~都很好吃,

如果只能選四種的話就有點難割捨了吧!
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而淋上煉乳和黑糖的剉冰本身不會太甜膩,

冰是有一點點粗的那種,

慢慢吃還蠻溫和的不會一下衝到腦門,

這也是哪哪麻喜歡的原因,

不然平常咱是不大愛吃剉冰的。
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哪哪麻覺得橋下阿嬤古早味剉冰充滿濃濃的人情味,

這天阿嬤告訴咱她已經賣了37年的冰了!

阿嬤自己煮的料很紮實沒有一些有的沒的,

問阿嬤為什麼要自己煮?

她直接回答一句~

我怎麼知道外面的東西有沒有加些有的沒的!

難怪客人會一再的來,

只要吃過都變成阿嬤冰店的常客,

一碗冰不只有滿滿的配料還有阿嬤給大家滿滿的溫暖。
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橋下阿嬤古早味剉冰

地址:桃園市桃園區介壽路64號

FB:橋下阿嬤剉冰粉絲團

營業時間:夏天的11:30~22:30

桃園美食看這裡~

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