【桃園 美食】口味多樣創意滿滿有嚼勁兒和麵香的功夫丸子~功夫丸子/桃園夜市小吃/烤麵糰/夜市美食/銅板美食
哪哪麻這天來到位於桃園夜市裡面的功夫丸子進行體驗,
功夫丸子是什麼?沒聽過吧!
不知道是理所當然的啦!這可是最近才研發出的產品呢!
好奇嗎?
咱們這就來看看什麼叫做功夫丸子。
位在桃園夜市中正路入口這邊的功夫丸子攤位其實很明顯,
黃色的招牌,品項全寫在攤子前的小木牌上,
皇上~今晚要點哪顆丸子侍寢呢?((連續劇魂又上身….
口味其實蠻多的,甜的鹹的任君選擇。
攤子旁邊有個牌子寫著烤胖上市,
什麼又是烤胖?
咱們接著看下去~
依照店家的介紹~
功夫丸子和烤胖都是用新鮮麵糰加上老麵和一些材料製作,
差別在丸子是用炸的,烤胖則是用烤的。
功夫丸子的醬料不是包在麵糰裡面,
而是在起鍋後再淋在丸子上頭。
丸子在下鍋前都是這樣揉成一個個的生麵糰,
加熱後就會膨脹變大囉!
炸好的功夫丸子就是長這樣,
一個炸的金黃渾圓的可愛麵球。
這是還沒加料前的功夫丸子,
老闆請咱們先吃看看,
吃起來外皮香脆裡面就是麵包的口感。
接著老闆放上一點鮪魚醬,
果然風味大不同了,
多了鮪魚的香味,
感覺還蠻搭的說。
接著是烤胖,先把麵糰放在烤網上稍微烤一下…
然後…把麵糰壓扁!!!
烤網的痕跡烙印在烤胖上,
看起來有點像是縮小版的波蘿麵包呢!
烤好後的烤胖就是長這樣,
真的很像縮小版的波蘿麵包,
超可愛的!
而且剛烤好的烤胖飄出麵香,
忍不住就很想先拿來咬一口。
看過食物原型,咱們要來加料了!
老闆幫咱們做了草莓、巧克力和肉鬆三種口味,
這兒的口味是可以混搭的,
想吃不一樣的話可以試看看。
肉鬆的話就是高高的堆在上面,
好像戴了頂帽子一樣!
功夫丸子的話鹹的會比甜的來的適合,
鹹口味和炸麵團很搭,
可以提出外酥內軟然後麵包的香味,
但甜的果醬會被麵糰吸收掉,
味道會變的不明顯,
吃起來就是有點像炸甜甜圈的感覺。
淋上鮪魚醬的功夫丸子很吸精,
好像卡通裡面章魚燒的感覺,
鮪魚也和功夫丸子很搭,
而且還可以吃到功夫丸子酥脆的口感。
功夫烤胖則做了兩種~
單一口味的煉乳花生和綜合口味。
花生粉很香,和煉乳超搭的,
烤胖非常適合甜口味,
而且奶香比較明顯,
熱熱的吃會有很明顯的麵香,
就是香香軟軟的帶一點Q度,
如果冷掉的話會比較Q但沒那麼香。
另外一個綜合口味有做煉乳芝麻,
芝麻香氣更明顯,也一樣好好吃,
不過肉鬆就不是那麼適合了!
所以工夫丸子適合鹹口味,烤胖則適合甜口味。
老闆又做一個鮪魚的來吃看看,
哪哪麻還是覺得鮪魚、肉鬆等鹹口味,
在功夫丸子上會比較突出,
用在烤胖上則是普普。
後來哪哪麻又想了個方法請老闆試,
就是把醬料直接擠進功夫丸子裡,
不過因為麵糰會吸醬料,
就是起司醬會比較適合而且很好吃,
下次有去的話可以請老闆試試看喔!
哪哪麻覺得功夫丸子是一項很不錯的新商品,
尤其如果是喜歡麵包或甜甜圈的看倌兒們,
同時可以吃到麵香和奶香,
想到還會回味呢!
不過還是適合當點心吃,一份其實是無法吃飽的,
就是在夜市逛逛吃過飯後嘴饞的零食囉!
功夫丸子
地址:桃園區北埔路131號
FB:功夫丸子(連結無毒請放心服用)
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