【台北 美食】肥美秋蟹有滿滿的蟹膏蟹黃還有好吃港點~長榮桂冠(台北)2樓咖啡廳
哪哪麻這天應長榮桂冠酒店(台北)之邀,
前來試吃他們新出的秋蟹,
地點位於松江南京站4號出口附近,
出來往前走大約5分鐘就看到囉!
雖然不像獨棟飯店那樣的氣派,
但很精緻,該有的一樣也不少,
服務當然也是一樣不打折囉!
一樓大廳仿照長榮郵輪上的配置,
不論是傢具或是裝潢,
都頗有在船上那種復古豪華的味道,
看過鐵達尼號嗎?
對!就是那種感覺!!!
咱們今天要試吃的地點是二樓的咖啡廳,
順著旋轉樓梯上去就看的到囉!
咖啡廳內的感覺就是還蠻商務的,
整體是乾淨整潔,
在這裡面講話就會自動自發小聲起來。
咱們今天是來吃螃蟹的,
桌上也當然準備好應該要用的餐具與器具,
那咖啡廳主要供應飲茶類的小點和菜,
所以擺的是中餐的餐具。
醬油、衛生紙那些也一應具全。
醬料部分哪哪麻沒吃,不知道味道如何。
接下來~咱們看看菜單吧!
每桌可以點一盅茶,
哪哪麻選擇鐵觀音,茶還蠻順口的喔!
咱們今天來試吃螃蟹,
長榮桂冠推出兩種螃蟹,
處女蟳和大閘蟹,
處女蟳比較大隻,肉也比較飽滿,
每隻大約9~10兩,
一隻1200元須另加10%服務費,
可以選蒜蓉、咖哩、油蔥、麻香、薑蔥粉絲煲等口味,
今日咱們的吃法是油蔥,
算是一種比較清淡的口味。
蟹殼都有先拍過,因此是很方便吃的喔!
處女蟳肉多又飽滿豐富,
肉質比較有彈性,
整個吃起來很過癮,
可以吃到很新鮮的海味,
中間有滿滿的蟹黃,
很濃郁夠味喔!
另一種是大閘蟹,
肉比較少,
主要在吃中間的蟹膏和蟹黃,
一隻800元兩隻優惠價1200元。
吃螃蟹免不了會弄髒手,
當然餐廳這邊也貼心準備檸檬水洗手,
不要當飲料喝囉!
哪哪麻開了一隻公的大閘蟹,
裏頭有滿滿濃郁的蟹膏,
整個看的就是心花怒放呀!
蟹膏的味道很濃郁,
喜歡的人就會喜歡他那帶點蛋黃味兒的濃郁滋味,
不過味道還蠻難以形容的,
就是很濃很濃的海鮮味這樣。
蟹膏沾蟹肉,整個就是新鮮好吃!!!
秋天果然是螃蟹的季節。
不過大閘蟹的蟹腳部分比較沒肉,
要花點時間耐心的去吃它,
Yelena就特別偏愛蟹腳,真是累死她娘了!
因為螃蟹性冷,所以有附黑糖薑茶,
記得要喝喔!尤其是體質較寒的人,
一定要喝薑茶去寒。
吃完螃蟹再來個蟹黃玉芙蓉,
裡面有豆腐、蝦仁、青豆…等,
當然最主要還是以蟹黃去勾芡,
充滿蟹黃濃郁的鮮味,
是下飯很好的一道菜呀!
講到飯,桌上有一盤雙鮭炒飯,
是點來孝敬孩子的啊!
小朋友吃不慣螃蟹、港點,
因此點來給他們填飽肚子,
炒飯粒粒分明,每一口都吃的到鮭魚丁喔!
當然咱們也點了一些港點囉!
魚子香菇燒賣,口感蠻紮實的,
算是還不錯吃。
蟹鉗海皇餃,
皮蠻Q的,蟹鉗很新鮮,
就是吃起來很有海鮮鮮味的餃類。
雞汁小籠包裡面的湯汁蠻多的,
內餡兒鮮美,不過畢竟不是主力就是還好。
蛤蠣燒賣一口咬下是滿滿的蔥味,
蛤蠣的味道有點被蓋過了!
荷葉珍珠雞蒸的很入味,
米蠻Q的,但不會太硬,
蠻好吃的喔!算是今天評價蠻高的一道。
香煎花枝餅外頭一樣是用魚漿,
吃的到花枝的脆口帶點Q,
而且挺鮮的,也是蠻好吃的喔!
XO醬蘿蔔糕炒的微辣而且很香,
加上蘿蔔糕本身挺真材實料的,
吃的到蘿蔔本身的那股清甜的香味,
哪哪麻很喜歡哪!
就算光吃蘿蔔糕也很好吃。
黃金韭菜餅吃起來的感覺就是炸過的韭菜水餃,
韭菜味道還蠻濃的說。
湯品部分點了魷魚螺肉蒜和櫻桃土雞盅,
都是一人一份小小盅的。
魷魚螺肉蒜在以前是蠻有名的酒家菜,
現在南部一些家庭招待客人也會煮這道,
不過長榮桂冠加入了排骨酥,
有點讓鹹味蓋過了魷魚螺肉本身帶來的甜味,
湯也還是不錯喝,很清淡,
只是少了那一點古早味。
櫻桃土雞盅加入了櫻桃和紅棗,
湯喝起來多了點中藥的香味,
哪哪麻比較偏好這道,
雞肉燉的蠻剛好的,
不會太爛或太硬,也比較香。
馬蹄條是Yelena吵著要的,
外皮很脆且沒有什麼油耗味,
當飯後點心蠻好的喔!
岩燒海苔炸麻糬是直接將海苔揉到麻糬裡頭,
海苔味非常濃,
軟軟QQ的好好吃,哪哪麻很推喔!
最後的甜點是芒果奶酪,
芒果醬很香然後配上有淡淡奶香的奶酪,
走的是比較清爽的路線,
感覺吃到後面這甜點一點負擔也沒有。
另一份甜點是椰汁西米露,
椰奶味道清爽,喝起來感覺是沒有太偷工減料喔!
哪哪麻本來就喜歡這東西,
長榮桂冠的椰汁西米露可以說是有一定的誠意和水準囉!
哪哪麻覺得長榮桂冠酒店(台北)的餐點頗有水準,
港點都有維持在一定的程度,
燒賣和餃類的皮吃起來也不會感到粉粉的,
當然主角螃蟹真的是肥美且蟹黃蟹膏豐富,
廚師料理的方式讓蟹的鮮味保留住,
咱以往是較少吃蟹的,因為很怕麻煩,
但今天整個服務和工具準備齊全的狀況之下,
讓咱們吃蟹吃的很輕鬆愉快,
能夠很從容地享受螃蟹的美味,
喜歡吃蟹的話,來趟長榮桂冠酒店(台北)吧!
長榮桂冠酒店(台北)
地址:台北市松江路63號
電話:02-2501 9988
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