【台中 美食】后豐鐵馬道附近牛肉料理~東勢牛稼莊

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哪哪麻這天和公司同事一塊兒員工旅遊,

第一站決定去后豐鐵馬道騎腳踏車,

因到達時已經接近中午時分,

決定先到附近的東勢牛稼莊填飽肚子。

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東勢牛稼莊看起來蠻大間的,

整整三層樓獨棟呢!

才到門口就發現滿滿的人潮,

生意真的很好。

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進入店裡,果然已經是坐滿人,

店家便叫咱們往二樓去,

樓上才有位置容納這十多個人。

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就座後先看菜單,有分單點和合菜,

咱有同事不吃牛,因此點半牛半客的合菜。

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首先上桌的是….白飯一盆。

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滷味拼盤不錯,

有牛筋、毛肚、牛腱…

滷得還算入味,牛筋是較有嚼勁兒的口感。

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涼拌肚王吃起來脆脆的,

有點像松阪豬的口感,蠻好吃的說。

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梅干扣肉瘦的部分不會太老,

肥的也不會太油膩,

和梅乾菜一塊兒入口去油解膩,

算是蠻香配飯的一道菜。

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油雞已經是先去骨,

吃起來很方便,

皮QQ的不會肥膩,

味道中規中矩。

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哪哪麻挺愛的是他這牛肉湯,

肉煮的軟嫩不爛,

湯有一股清香,是比較清淡口味的,

而且不會辣,小朋友也可以吃。

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客家小炒得魷魚不會硬,

芹菜也頗嫩,不會咬得滿嘴纖維,

哪哪麻一直挑芹菜來吃,

脆脆的口感很好。

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另外這滷牛尾入味又軟Q,

輕輕一咬即骨肉分離,

吃起來非常方便,只是有一點點油。

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太油膩的話就喝這酸菜鴨肉湯,

吃很多肉的時候來上一碗馬上清爽許多,

鴨肉不會很老,還咬得動,

建議配一點酸菜一塊兒吃更好喔!

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白秋蝦…就水煮蝦的味道,

蝦蠻大隻的,一下就分光光了。

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薑絲大腸…大腸有些微的韌性,

雖不至於咬不動,只是哪哪麻不太愛這樣的,

吃的時候記得配薑一起喔!

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空心菜炒牛肉…

吃到這道大家都差不多飽了…

就多吃青菜這樣。

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薑絲毛肚就是軟脆帶點韌度,

老實說拿來配酒不錯,

可是出太晚了,還是逃不了打包的命運。

哪哪麻覺得牛稼莊主要還是吃牛,

幾樣牛肉的菜餚都表現得出色,

來到后豐鐵馬道要吃飯的話不妨考慮一下喔!

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東勢牛稼莊

地址:台中市東勢區新豐街7號

電話:04-2587-3488

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