【桃園 美食】很有藝術風格的快炒店~豬寶店家常菜

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某天,好友蔡阿狗在FB上揪團要去吃一間很特別叫豬寶店的快炒店,

是說快炒店哪哪麻因為工作關係常常會吃到,

這間豬寶店事有什麼特別之處,讓狗妹喜歡到經常往那跑,

咱們就來瞧瞧吧!

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豬寶店從外觀看來就很特別,

看起來比較像是某藝術家的工作室,

或是特別的咖啡店,

沒想到竟然如此鄉土化的賣起快炒家常菜,

有某種莫名的衝突感。

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因為是快炒店,當然也有供應啤酒,

不想那麼菜市場又想喝酒吃菜的話,

可以考慮來這兒感受不同的風格。

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一進入店內,

店家已經幫咱準備好一桌多人長桌,

所以若是一般十多個人的聚餐也是可以容納的喔!

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看向另一邊…看出什麼特別之處嗎?

應該到處都很特別吧!

這種很藝術很有奇幻空間的感覺…

哪哪麻只有在學生時代的新一代設計展看過,

好懷念啊!一點都不像快炒店>”<

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店內的裝飾蠻多都是使用玻璃瓶或保特瓶,

除了美觀也可兼顧到環保,

但小孩千萬不要靠近,以免不小心被割傷了!

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再往內走有一個類似包廂區,

多人聚餐可以先跟店家預約這一塊喔!

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樹枝狀的裝飾上結滿彩球燈,

有進入時空隧道的感覺。

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大略參觀過,來看看最重要的豬寶店菜單~

價格約莫100元~250元上下,

最貴的是砂鍋魚頭500元,也比一般快炒店便宜些,

但這回咱們沒點,就不知道是有多大鍋囉!

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咱一行人先叫一盤炒飯…

炒的挺粒粒分明,不會糊成一團,

還蠻好吃的,一下下就分光。

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另外還有炒麵,這是最受歡迎的其中一道,

不會過鹹,蠻清淡的家庭炒麵風味,

哪哪麻蠻怕加很多洋蔥的炒麵會有某種甜味,

豬寶店的炒麵在這點上很令人滿意,

麵條硬度也很剛好,大夥兒吃光一盤不夠要來第二盤。

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鹽水沙蝦的蝦肉挺新鮮彈牙,

有淡淡的酒香和酒味,不過哪哪麻覺得量有點少。

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不是臭豆腐一上桌….哪哪麻一直懷疑為什麼不是臭豆腐?

不管味道或是長相都跟臭豆腐一模一樣啊!

但細看…咦?這一層一層的…是豆皮耶!

吃起來是比臭豆腐的感覺還要清爽些,也比較硬一點,

酥脆酥脆的很有層次感,

咱個人認為是蠻特別又還不錯吃的一道菜。

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月亮蝦餅沒有特~別驚艷之處,

就是皮薄了些,酥了些,很像脆皮雞排的皮,

也還蠻乾爽不油膩,

但裡面的厚度就…還好這樣,

哪哪麻私心希望他能厚些,咬起來會比較有滿足感。

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鳳梨蝦球的蝦子挺大隻,

也不會太乾,

受到大夥兒喜愛,一下下就搶光了!

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椒麻雞的雞肉很嫩,

店家將花椒粒撒在雞腿排表面,

在咬的時候會咬到花椒,

是不會很辣啦!

不過會有一種苦味就不一定大家都能接受,

但肉質本身是好吃的,

很有韌性又不至於咬不爛,

裡面也充滿肉汁,又不會太油,

若是能將花椒的問題改善,想必會加分很多。

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脆皮肥腸要吃的是它外酥內軟的口感,

也不會有大腸的腥味,店家處理的蠻不錯的,

拿來當下酒菜很剛好。

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相較於脆皮肥腸,

這道四季肥腸更有驚艷之處,

口感較為酥脆,四季豆又去油解膩,

兩者單吃又各有各有的風味,

著實比脆皮肥腸更受歡迎,

並且也是道適合配酒的下酒菜。

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苦瓜牛肉哪哪麻本來不太敢吃,

但試了一口後,覺得苦瓜並沒有那麼苦,

牛肉也還挺軟嫩,

調味上屬於口味稍重的,

適合叫碗白飯來配。

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蔥爆牛肉…就是蔥爆牛肉啊!

其它的就不要再問了!

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宮保皮蛋就是前陣子很流行的炸皮蛋,

炒得很香又辣,非常下飯,

但哪哪麻沒有很喜歡熟的皮蛋黃,

就…配飯還不錯這樣。

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宮保雞丁一樣是屬於下飯一族,

用雞腿肉下去炒,又香又辣,

雞皮的比例高了些,不過很Q又很香,

若是肉再更多些就更好了。

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糖醋魚片用的是潮鯛魚片,

酸酸甜甜的滋味不錯,

但是…那個份量…有點讓人傷心。

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三杯土雞的肉質和宮保雞丁一樣很好,

哪哪麻只淺嘗一口,直接吃也是可以接受的喔!

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鹹蛋豆腐一直是哪哪麻頗愛的菜,

軟嫩的雞蛋豆腐煎過後在裹上鹹蛋黃,

鹹香軟嫩,外皮有點酥,然後還有鹹蛋沙沙的口感,

吃的時候要小心燙口。

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剝皮雞湯清淡解膩,

還有一點點剝皮辣椒的辣味,

蠻好喝的喔!

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還有這個長得很像章魚燒的菜,

是店家特別研發出的新菜,

底下好像是芋頭塊的樣子(哪哪麻有點忘了)

就甜甜的,很特別。

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最後老闆招待一道絕代雙驕,

煎炸過的雞蛋豆腐上放著熟皮蛋,

就…還OK這樣。

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哪哪麻這樣一輪吃下來,

有些菜讓人難忘,但普遍都是分量較少,

雖然一餐下來很飽,

但還是會覺得滿足感方面稍稍欠缺一點,

菜色方面口味還蠻合咱的胃口,

算是挺家常的味道,

人多的話多點幾道可以吃不一樣的菜比較好,

整體而言是會讓人願意回訪的店。

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豬寶店家常菜

地址:桃園市桃園區公六街19號(對面有停車場)

電話:03-3357771

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3 thoughts on “【桃園 美食】很有藝術風格的快炒店~豬寶店家常菜”

看完以上文章後,你有一些話非說不可,不說會內傷,會難過,覺得人生沒有未來沒有希望,那....你就在這裡打好字按下留言鍵吧!


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