【內湖美食】Mastro Cafe~內科新貴最愛早午餐。肉鬼天堂一公斤德國豬腳霸氣上桌
哪哪麻又新發現一家內科新貴最愛餐廳~Mastro Cafe,
咱們今天來到的是內湖店進行試吃體驗,
Mastro內湖店離港墘站很近,
開車的話附近還蠻多停車格的,
或許是因為地處內湖科學園區的關係,
假日公司行號沒上班還蠻好停車的喔!
(好不好訂位就….還是建議早點訂)
關於Mastro呢,挺出名的就是戰斧豬排,
20公分的長度還有軟嫩口感一直都是饕客們最愛,
重點是…拿起來拍照上傳IG很吸睛啊!
不過咱們今天要來吃吃不一樣的東西,
是什麼呢?就讓咱們繼續看下去~
進到店內發現整體空間蠻明亮的,
大片落地窗讓陽光灑進來,
一早在這享用個早午餐其實是件時尚又愜意的事,
裝潢俐落簡單,
別小看這些,到了晚上可會搖身一變成Bear Bar,
想喝酒吃肉來這準沒錯。
櫃檯上擺了各種各樣的啤酒,
這可是哪哪麻頗愛的,
不同風味的啤酒可以喝出不同的感覺,
晚上有空就來微醺一下吧!
另外Mastro也推出集點活動,
而且省去客人攜帶集點卡的麻煩,
櫃檯上就有ipad可以登入集點,
所有的分店共用,
不過有些點數兌換的產品是單店限定的,
要換的話要先看好喔!
店內空間是一目了然型,
方正的格局讓人感覺蠻舒服的,
只是就少了點隱密性。
假日的中午店內來了不少人,
Mastro Cafe在內科一帶頗富盛名,
其中有不少都是家庭客,
放假大夥兒一塊來個早午餐也是很棒的點子。
中間也預備了高腳座椅,
多人用餐很方便,
更適合晚上大家一起喝酒用。
最後方還有個美國地圖,
不知道為什麼Yelena特別喜歡這區。
怎麼說也該結束閒晃就座吃吃東西,
桌上已經擺好基本的餐具水杯,
還有胡椒和鹽罐,
客人需要什麼請自己來嘿!
在來看看菜單~
Mastro推出周末派對套餐,
適合兩人以上使用,
依照不同人數點不同套餐,
啊如果套餐沒有想吃的…
就自己單點吧!
和店家一起研究很久的菜單後,
決定先來碗煙燻櫻桃鴨胸肉沙拉,
使用的是無毒水耕蔬菜,
大片的煙燻鴨胸肉就擺在上面,
還撒上一些核桃,
看起來可豐富的呢!
這櫻桃鴨胸肉口感軟嫩不乾柴,
帶有煙燻淡淡的香味,
鹹度蠻剛好的,
是咱難得會喜歡的煙燻鴨胸,
連Yelena都忍不住吃好幾片。
一般來說吃完肉底下就該是蔬菜了,
不!Mastro的沙拉很豐富,
有水煮地瓜、杏鮑菇、玉米筍還有顆溫泉蛋,
讓不是很愛生菜沙拉的哪哪麻也喜歡吃,
因為除了生菜以外還有其他選擇。
蔬菜部分哪哪麻建議沾優格醬,
會讓味道提升,
酸酸甜甜的感覺就不那麼單調了。
剛剛沒有看到沙拉的尺寸吧,
還蠻大一碗的,
可是會讓小孩嚇到不知該怎麼下手的份量喔!
吃完沙拉主餐接著上桌,
畢竟Mastro是一間以早午餐出名的咖啡店,
咱們當然要點份早午餐來嚐嚐,
哪哪麻點的是紅酒燉帶皮牛尾早午餐,
一份早午餐裡面有主餐、德式香腸、薯餅、薯泥和一小份沙拉,
這樣對一個女生來說其實飽足感是夠的,
也算是Yelena今日的兒童餐囉!
紅酒燉帶皮牛尾用鐵鍋盛裝著,
上面還打了顆半熟蛋,
天公伯啊!這也太折磨人了吧!
為什麼吃飯前要拍照,
哪哪麻真想此刻拿的是刀叉不是相機,
好啦!趕緊拍一拍開吃先。
牛尾本身帶有一點嚼勁兒,
裡面還有類似軟骨硬中帶點脆的口感,
微微的辣襯上紅酒汁些許的酸味,
慢慢咬其實很香。
附餐的德式香腸和薯餅都給Yelena拿去,
吃到捨不得分享出來。
薯泥的部分哪哪麻覺得好好吃,
是吃過數一數二的薯泥,
綿密的口感加上馬鈴薯香,
讓人一口接一口捨不得放下湯匙。
接著就是重量級巨星登場~
特製德國豬腳,
用特殊醬料醃漬過,
再拿去烹調,
是很耗時耗工的一道餐點。
從上面看哪哪麻覺得他好像一朵花,
還挺有趣的說。
翻過側面看…
嘖嘖!這厚度還挺嚇人的不是?
不過光這樣還還不足以表達他令人驚訝的程度,
請接著看下一張…
有沒有?跟你說,這是重達一公斤的大豬腳ㄟ!
你能想像把他全塞到胃裡頭的樣子嗎?
不可能吧!除非是日本大胃王小林尊或是辣妹曾根?
所以囉!請大家量力而為…
建議吃法是每人點一份餐再另外點豬腳Share,
或是兩人點一份豬腳再加個小菜和飲料,
才不會美食享受不成變當大食怪。
(肉…吃多還是會膩的!)
事不宜遲先來吃吃這大豬腳,
阿寶拿著刀可是切了好一會兒才切開,
不是因為皮厚是肉真的很厚實。
這豬腳在口感上是軟嫩的,
外皮比較偏向軟Q有彈性帶有些許的酥脆,
瘦肉的部分柔軟不乾柴又很香,
但今天師傅手下的重了一點,
哪哪麻有點吃不慣。
今天的豬腳基本上不會有味道不夠的問題,
啊如果真的是吃重口味的話,
可以沾旁邊的蜂蜜芥末醬。
對了!酸菜也是去油解膩的好夥伴,
哪哪麻今天能吃豬腳都靠它了!
還有吃德國豬腳不能錯過的~啤酒,
店家建議咱喝清爽淡雅帶有點橙香的橙年往事,
這是女生會比較喜歡的酒,
味道不會那麼濃郁很好入口。
當然就要一口豬腳一口啤酒,
這樣才是爽快的吃法啊!
哪哪麻提醒您~
開車不喝酒,喝酒不開車,
更不可以邊開邊喝!!!
豬腳過後也是一樣大份量的嫩香多汁烤半雞,
看清楚,是半雞不是春雞喔!
你知道差別在哪裡嗎?
這可是成熟的半隻雞啊!
所以知道它有多大了?
而且在製作過程中是整鍋下去烤,
所以連旁邊的蔬菜和薯泥都是烤熟的。
再動刀切下去的那一剎那….
滿滿的雞汁往下流到薯泥裡面,
哇賽!精華都在那裏了,
難怪阿寶拼命在吃薯泥,
原來是這個原因啊?
半雞的雞肉是成熟雞的口感,
基本上是很鮮嫩的,
但肉質很紮實不會感到太鬆散,
雞皮烤的酥脆有那麼點辣,
口味也是比較偏重的,
基本上還是挺好吃的喔!
(皮…要配馬鈴薯吃)
烤雞旁用的薯泥比剛剛早午餐的薯泥又更加綿細,
口感和冰淇淋好像,
加上有雞汁的加持又更香了!
就算吃飽飽的也還是想把他吃完。
還有烤香菇和烤花椰菜也很好吃喔!
這樣滿滿一桌你猜最後有吃完嗎?
當然是沒完沒了啦!
接下來還有甜點沒上呢!
啊是說兩位能好好吃飯嗎?
食物真的不是拿來玩滴!雖然好吃但請勿搶食!!!
正餐之後是令人期待的甜點時間,
今天的甜點是香蕉巧克力舒芙蕾鬆餅,
一樣用鑄鐵鍋盛裝,
仔細看裡面是香蕉塊還淋上巧克力醬,
這是熱甜點喔!
上桌時還熱呼呼的千萬不要用手碰,
很容易去燙到!!!
是說哪哪嘛還在拍照,
這倆父女又開始玩起來,
還偷偷沾鬆餅上的糖霜來吃,
被咬了吧!哼哼!
蓬鬆的舒芙蕾鬆餅上層是蛋白霜,
哪哪麻第一次吃到熱的蛋白霜,
不會太甜膩蠻好吃的,
巧克力又是偏苦甜的味道,
雖然沒加酒但吃起來有那麼點微醺的感覺。
底下則是比較濕潤的鬆餅體,
可以用軟嫩來形容這鬆餅,
上次在麻茶元也吃過這種鐵鍋鬆餅,
有點趨近於濕潤的煎餅口感。
另一份甜點是法式桌邊烤布蕾,
照理說烤布蕾通常不會是哪哪麻甜點的選項,
不過看到他桌邊兩個字引起咱的好奇心,
也幸好這好奇可以讓咱吃到這麼好吃的甜點啊!
甫一上桌,布蕾上灑滿白糖,
而且看起來是剛從冷凍庫拿出來的感覺,
接著就要開始桌邊服務囉!
只見店家拿出噴燈開始在布蕾上炙燒,
還淋上些許的白蘭地,
幾乎讓整個布蕾上都著火了!
如果是晚上看想必更漂亮,
可說是充滿視覺效果的一道甜點。
過一會兒炙燒完成.
上面的糖也凝結成一塊焦糖片,
亮面反光效果跟剛發行的Iphon 7的鏡面曜石黑一樣吸引人。
好吧!就來吃吃看這法式烤布蕾,
啊烤布蕾就烤布蕾有很特別嗎?
是的!它真的很特別!!!
口感比一般布蕾還要細緻非常的綿細,
就和他們的馬鈴薯泥一樣令人驚豔,
而且還是剛從冷凍庫拿出來,
炙燒後變成上熱下冰,
上層是帶點溫熱的焦糖和綿密烤布蕾,
下層是冰冰涼涼如同冰淇淋口感,
整個味道有蛋香有奶油香,
啊啊~真的是幸好有看到這法式桌邊烤布蕾啊>////<
飲料是酸甜的草莓奇異果冰沙,
不過因為現在不是草莓季,
奇異果味道比較濃厚一些,
喝起來酸酸甜甜,
當作大餐後去油解膩的飲品剛剛好。
另一杯是熱的貝禮詩奶酒咖啡,
拍照看不出他多層次的味道,
上層如同拿鐵有著奶香味,
底下則是有奶酒來讓咖啡味道更加深層,
Mastro的咖啡喝起來蠻順口的,
和奶酒調配後味道不會太過強烈,
成為一杯有酒香有咖啡香的好喝奶酒咖啡。
哪哪麻覺得Mastor Cafe在餐點的製作上很用心,
並且也有許多讓人驚艷的表現,
用餐過後咱有和店家反映兩種主餐過鹹的問題,
店家也承諾會反映給主廚知道,
基本上料理是好吃的,
不同時段來也適合點不同的餐點,
假日早晨更適合和家人一塊兒來個早午餐約會。
肉類的話就建議大家各自點個飯和麵,
再點一到兩樣肉做主餐,
這樣就又吃飽又吃到各種不同的餐點囉!
Mastro Cafe(內湖店)
地址:台北市內湖區瑞光路316巷58號
電話:02-87523558
營業時間:周一~周日10:00~22:00
FB:www.facebook.com/mastrocafe
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