【新北 手作烘焙】設計屬於自己的糖霜餅~I BAKE愛焙/板橋烘焙材料/烘焙課程/糖霜餅乾/DIY
哪哪麻這次來到位於板橋的I Bake愛焙體驗做糖霜餅乾,
愛焙的店面是很鄉村少女風的感覺,
感覺上就是個圍著可愛圍裙在廚房做餅乾的女孩會去的地方。
愛焙主要是賣烘焙材料和器具的地方,
如果有在家做點心蛋糕之類的話可以來這看看喔!
一樓的後方就是烘焙教室,
也是咱們今天做糖霜餅乾的地方。
地下室則有賣一些容器,
像是點心模子還有包裝的小盒子和袋子。
好了,咱們回到烘焙教室內,
先看一下老師作的糖霜餅乾作品,
每個都精緻到不像餅乾呀!
根本就是畫作的藝術品嘛!
還有可愛的糖霜小屋,
連立體都可以耶!
剛到的時候所有材料都在桌上,
因為時間有限,
咱們今天不是從餅乾做起,
是用烘焙好的餅乾畫上糖霜,
算是玩一下樂趣的。
就座後老師會給每個人一杯茶,
可以選紅茶或玉米鬚茶,
哪哪麻選的是玉米鬚茶還不錯喝。
桌上還有老師已經做好的糖霜餅乾範本,
咱們今天就是要來畫米奇系列的餅乾呀!
桌上準備的糖霜是三個顏色,
老師特地現場示範第四個顏色給咱們看,
然後一邊打一邊講解糖霜的不同。
原來糖霜以濃稠度有分為幾種不同的功能,
像是較稀軟的糖霜適合畫大面積,
如果是比較濃比較硬的話就適合寫字、描邊或話比較細部的地方,
每個人可依需求調整濃度,
用慢慢加水的方式攪拌至自己想要的。
一會兒老師就條好需要的濃度,
接著是調色囉!
調色一樣是要慢慢來,
用牙籤一滴一滴地加進去,
如果覺得顏色不夠深就在加,
但不要一次就加很多,
不然萬一顏色太深就無法補救囉!
調好色後老師用三明治袋分裝給大家,
多一個顏色就這樣完成囉!
接著老師開始示範如何畫糖霜,
先從邊開始描起,
然後再往裡面塗滿。
接著用針筆把細小的空隙填滿就好囉!
示範完後就換咱們實作的時間啦!
哪哪麻拿著糖霜的手還是會抖呢!
除了單色還要練習上雙色的米奇米妮,
挺好玩的呢!
畫好的餅乾就放入烤箱內烘乾,
不夠乾的糖霜放到袋子內會破掉,
所以建議一個步驟完成就先把餅乾放烤箱,
而且不要烤太久,
餅乾會出油讓糖霜變的黃黃的。
如果要做立體感的話,
就先等一邊乾了再畫另外一邊,
就可以做出想要的立體感囉!
哪哪麻用縮時攝影拍下畫糖霜的過程,
有興趣的看倌兒可以看看喔~
很快地大家的餅乾都好囉!
五顏六色的很可愛呢^^
還有人把鞋子做成蛋黃哥,
也太有創意了!
哪哪麻則是做了給日本朋友的,
還有可愛的甜甜圈米奇。
哪哪麻覺得做糖霜餅乾真是一大學問,
和咱們平常畫畫不一樣,
畢竟不是平常拿筆的習慣動作,
但自己手做一個特製糖霜餅感真的很有成就感呢!
如果想學習或是想嘗試看看的話不妨來愛焙上課喔!
I BAKE 愛焙
地址:新北市板橋區莒光路103號
電話:02-22509376
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